Tenggiri Kuah Asam Pedas

Dipos pada March 8, 2022

Tenggiri Kuah Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Kuah Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Kuah Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Kuah Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Kuah Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Kuah Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pingin masak ikan yg berkuah. Jadilah eksekusi resepnya mbak Susi Agung. Resepnya enak 😋😋 Kuah asam pedasnya mantap 👌👌 Karena gk ada belimbing wuluh, tomat hijaunya saya banyakin. Cari2 info, rasa asam dari belimbing wuluh tidak sama dgn asam jeruk nipis atau asam jawa. Pengganti yg paling mendekati ya tomat hijau walaupun tidak 100% sama. Tapi walau begitu, hasilnya tetap enak. Kuahnya segar 😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas:

  1. 500 gr Ikan Tenggiri (potong bulat)
  2. 1 bh Jeruk Nipis
  3. 2 bh Tomat Hijau (potong kasar) - saya pakai 3 bh
  4. 5 bh Belimbing Wuluh (saya skip)
  5. 6 bh Bawang Merah (iris)
  6. 3 bh Bawang Putih (iris)
  7. 20 bh Cabe Rawit (10 bh diiris serong, sisanya biarkan utuh)
  8. 10 bh Cabe Merah Keriting (iris serong)
  9. 2 btg Serai (memarkan)
  10. 4 cm Kunyit (bakar lalu memarkan)
  11. 3 cm Jahe (memarkan)
  12. 5 lbr Daun Jeruk
  13. 1 btg Daun Bawang (iris serong)
  14. 750 ltr Air
  15. Secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas

1
Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas bersih. Sisihkan.
2
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3
Tumis bawang2 hingga wangi. Tambahkan cabe iris, serai, daun jeruk, kunyit & jahe. Masak hingga layu. Tuang tumisan kedalam panci yg berisi air mendidih. Biarkan mendidih.
Tenggiri Kuah Asam Pedas - Step 3
4
Bumbui dengan garam, merica & kaldu jamur. Masukkan ikan dan cabe rawit utuh. Masak hingga air mendidih kembali.
Tenggiri Kuah Asam Pedas - Step 4
5
Sebelum diangkat, masukkan daun bawang & tomat hijau. Aduk2 sebentar. Matikan api.
Tenggiri Kuah Asam Pedas - Step 5
6
Angkat & Sajikan.
Tenggiri Kuah Asam Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak)

Ikan Asin Tenggiri Telur Bebek Santan (Talang Batanak)

Berawal dari liat IG nya "makananbanjar" post resep ini, diingat2 kok rasanya mama pernah masak dan enak bgt. Tapi wktu itu ga tau namanya apa. Kebetulan pas ke pasar ada nemu ikan asin tenggiri potongan, 1 ons nya 18rb. Wahh lumayan yaa. Jadilah mau coba eksekusi ni resep. Walopun sempat hampir hopeless gegara susah nemu blimbing wuluhnya. But.. it's happy ending. Alhamdulillah.

4 porsi
30 menit
Ikan Tenggiri Asem Pedas

Ikan Tenggiri Asem Pedas

Resep turun temurun dr nenek tercinta, semoga bermanfaat yah buat kalian yg bingung mau masak ikan diapain, bosen klo cuma digoreng2 aja.

Sop ikan tenggiri sederhana

Sop ikan tenggiri sederhana

2 porsi
Baso 🍡ikan 🐟Tenggiri

Baso 🍡ikan 🐟Tenggiri

Hari minggu waktunya kita kepasar,liat2 pasar ikan niat hati mau beli ikan teri eh malah liat tengiri hiihii.. Lirak lirik sama ayah eh dibolehin beli padahal ya agak mehong juga 1 kg nya hiihii. Makasih ya ayah. Pulang2 bersihin belanjaan ini dan itu,terus kepikiran bikin baso. Cuz bikin..

Ikan tenggiri bumbu rajang

Ikan tenggiri bumbu rajang

Tenggiri asam pedas

Tenggiri asam pedas

Tumis Ikan Asin Tenggiri

Tumis Ikan Asin Tenggiri

Alhamdulillah kemarin dapat rejeki, kiriman paket dari sahabat yang nun jauh di Banjarmasin sana... 💕Pas dibuka ternyata satu ekor ikan asin tenggiri ukuran super duper besar lengkap dgn kepalanya...💃💃💃 Beliau memang sahabat baik yang pasti tau sy doyannya makan ikan asin (secara Sundanese tulen) 😁😁..Makasih yaa.. 😍 Udah biasa dengan ikan asin goreng, dicobalah masak tumisan ikan rasa asam, pedas, manis, gurih, ...nikmat lah rasanya.. apalagi dimakan dengan nasi hangat.. Yuu qta masak 💪💪

15 menit
Grengseng ikan tengiri asap

Grengseng ikan tengiri asap

Dapat resep ini dari tante sum. Ini enak banget. Seger2 gimana gt. Cocok dimakan dengan sayur kunci

Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)

Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)

Sup gunung ini kayak akan rasa. Dengan campuran berbagai rempah membuat sup terasa nikmat dan segar. Aroma Daun kemangi, daun jeruk dan asamnya belimbing wuluh begitu tajam. Sangat nikmat disantap di berbagai waktu. Selain itu kandungan omega pada ikan tenggiri tidak kalah tinggi dibanding ikan salmon, sangat bernutrisi dan worthed untuk dikomsumsi. Selamat mencoba :)

4 -5 porsi
Sop ikan tengiri

Sop ikan tengiri

Ikan Tenggiri bumbu merah #keto#debm

Ikan Tenggiri bumbu merah #keto#debm

Rasanya pedes tapi endeueueussss....

Tumis kangkung ikan tengiri

Tumis kangkung ikan tengiri

Karena lagi ingin sekali makan masakan rumahan, jadi saya putuskan untuk memasak dirumah. Hehe

2 porsi
Pempek Ikan Tenggiri, Super Enak

Pempek Ikan Tenggiri, Super Enak

Pempek Premium ANTI GAGAL

Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Bakso Ikan Tenggiri Kenyal

Punya stock ikan tenggiri di kulkas, planning nya mau dibuat pempek, tapi Fasha request nya bakso... yo wes.... lumayan lah buat stock juga campuran biat bikin nasgor atau miegor...😁😁

Otakotak tenggiri bumbu kacangkemangi😍😘

Otakotak tenggiri bumbu kacangkemangi😍😘

Ujan terus laper bikin cemilan sehat otakotak

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

hari ini aku berhasil ngutak atik resep bakso ikan. aku mendapatkan bakso yg gurih dan kenyal. nah, biar ga lupa rumusnya, aku cepet2 tulis di sini. tipsnya ngolah sagu dan daging ikan biar ga keras, komposisi nya ikan lebih banyak dr sagu 3:1 laahh. terus sagu dimasukin belakangan, jangan terlalu keras aduk aduk. asal tercampur aja. dijamin deh bakso enaak enak enak.

Oseng-oseng ikan asin tengiri

Oseng-oseng ikan asin tengiri

Ikan asin ini byk dijumpai di daerah kalimantan selatan sana ya.. harganya cukup mahal sama seperti daging sapi perkilonya.. tp rasanya juara pke nasi anget aj udh nglawuhi bgt.. ikan asin ini bisa diolah jd byk olahan khas banjar sana ya.. yuuuk ah cobain klo di jawa gini mgkin pke ikan asin jambal itu ya ah tp gatau lg yg penting enak aja hehehe

Bakso ikan tengiri super sehat

Bakso ikan tengiri super sehat

Ikan tenggiri pedas manis

Ikan tenggiri pedas manis

Mau makan tp gk selera karena bosan sama ikan yg dipindang,akhirnya bikin olahan dari ikan

utk 4 org
20 menit
Siomay Sayur Ikan Tenggiri

Siomay Sayur Ikan Tenggiri

udah beberapa kali bikin siomay yg macem2 disesuaikan sama persediaan isinya, karena saya terpesona sama bentuk siomay yg waktu itu saya beli bisa rapiih gitu bentuknya, saya coba lah pakai cetakan kue bolu kukus, tapi eeeh sedikit berantakan kulitnya somplak krn lupa diolesin minyak atau mentega sedikit di pinggiran cetakannya, tapi rasanya alhamdulilaaah sesuai selera,