Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Enak bgt ini dan super lembut 😋 Source : indah mulia #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak:
- 300 gram ikan tenggiri (cuci bersih dan kasih jeruk nipis lalu buang kulit dan duri)
- 150 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1.5 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 100 ml santan
- 50 gram es batu
- 1 buah daun bawang iris tipis
