Otak-otak ikan tengiri

Dipos pada February 28, 2022

Otak-otak ikan tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan tengiri memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : xanderskitchen https://cookpad.com/id/resep/3058483-otak-otak-goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan tengiri:

  1. 200 gr ikan tengiri
  2. 1 butir telur
  3. 3 siung bawang putih dihaluskan (sy dicincang)
  4. 4 butir bawang merah dihaluskan (sy dicincang)
  5. 1 batang daun bawang (iris halus)
  6. 80 gr tepung sagu / tapioka
  7. Secukupnya garam, gula, merica

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan tengiri

1
Haluskan daging tengiri (sy pake chopper). Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur, garam, gula, merica, blend sebentar smpe tercampur. Lalu masukkan tepung sagu/tapioka. Blend lagi sebentar.
2
Keluarkan dr chopper, taro diwadah. Aduk dgn menggunakan sendok kayu smpe rata.
3
Adonan siap dibentuk. Balur tangan dgn tepung sagu/tapioka agar tidak lengket ditangan.
4
Rebus otak2 dengan air mendidih sampe matang, tanda matang otak2 akan mengapung.
5
Goreng otak2.
6
Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso Tahu Tengiri. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Baso Tahu Tengiri. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Masak baso tahu ini cukup mudah lho bun tinggal giling semua bahan cetak, udah deh jadi. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019

Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

Di rumah selain suka ngemil siomay dimsum ala Chinese Food juga suka siomay ala abang-abang. Kalo beli biasanya pasti umumlah yah urusannya kalo gak higienis, micin, ragu bahan2nya, dll. Yg paling sering sih karena kadang ketemu tukang siomay yg 'terasa ikan'nya itu jarang. Jadi mending bikin sendiri aja lah, puas makannya. Sekalian lengkapin seri buat pemakaian si Bumbu Kacang yg sudah aku share sebelumnya juga dan sekalian buat isi challenge #berburucelemekemas #resolusi2019 di #minggu4 Resep ini terbilang cukup simple, inspirasi dari Ci Amei, disesuaikan sama bahan & selera aja. Utk labu boleh kukus dulu, kalau aku nggak kukus lagi supaya ga overcooked & kata Ci Amei juga gak efek apa2 dikukus sebelumnya juga. Utk dagingnya bisa full ayam, full ikan, atau ayam-ikan. Sesuaiin sama budget & isi kulkas aja. Semuanya enak kok.

Sampadeh kepala Kakap Merah&Tengiri

Sampadeh kepala Kakap Merah&Tengiri

Hobby mancing jadi tiap weekend banyak ikan... Coze weekend ini kita mancing ikan laut hasil nya aku buat masakan berkuah...kepala kakap merah plus kebetulan dikulkas Ada ikan tengiri jadi aku campur cuzz Yummie " Sampadeh ala chef Joe"....coba yukss @πŸ€£πŸ˜‰

45 menit
Otak Otak Tengiri

Otak Otak Tengiri

Ada stok daging ikan tengiri, kebetulan pulak ada daun pisang, akhirnya dibuatlah otak otak versi kukus baru dipanggang..variasi laennya jd bisa dinikmati dg digoreng dg balutan tepung panir

6 porsi
30 menit
Pempek lenggang tenggiri palembang

Pempek lenggang tenggiri palembang

Mana nih orang Palembang😘

Tim Roti Ikan Tenggiri

Tim Roti Ikan Tenggiri

Anakku lagi bosan makan nasi tim. Beberapa hari ini diberi roti di tim dia lahap banget. Jadilah roti pengganti nasi utk kebutuhan kalorinya.

2 porsi
Pempek tenggiri ala bunda zikra

Pempek tenggiri ala bunda zikra

Mencoba berkreasi..

45 menit
Kerupuk ikan Tenggiri homemade

Kerupuk ikan Tenggiri homemade

Klu ke mall saya tdk lupa membeli kerupuk ikan. Terpikir utk buat sendiri dan ada ikan Tenggiri di pasar.

Otak2 tenggiri goreng πŸ˜†

Otak2 tenggiri goreng πŸ˜†

Awalnya sih beli ikan tenggiri mau buat pempek krn request anak yg suka bgt sm pempek, pas mau buat si ayah request buat otak2 goreng aja....haduuuh pusing ni mau dibuat apa 😱 krn klo pempek hrs buat cuko jg ya udah bikin otak2 aja deh hehehehe untung si anak jg suka 😊

Siomay ayam and ikan tenggiri

Siomay ayam and ikan tenggiri

Malam malam masak siomay tapi buat di makan besok karena besok libur ya jadi pada ngumpul di rumah makan siomay aja lah hehe sehat pula bikin sendiri siomay nya.. oo iya ini resep dapat dari (Cookpad:lingling)tapi aku modifikasi bahan seadanya ya...

Bihun goreng tenggiri

Bihun goreng tenggiri

Pengen masak yang simple simple aja. Kebetulan masih Ada stok ikan tenggiri. Mari Masak... #5resepterbaruku

(7.3) Tenggiri in Soy Sauce

(7.3) Tenggiri in Soy Sauce

Ikan tenggiri itu tekstur dagingnya lembut, jadi diolah bagaimanapun pasti enak. Biasanya saya goreng bumbu kunyit aja. Kali ini liat resep di CP yg nurut saya bikinnya cukup simple dan sekejap jadi, tapi ternyata enak bgt. Ini cocok buat mak mak yg malas berlama lama didapur...sangat santai bikinnya. Nah.. pulang dari pasar ikannya cuci bersih, bumbui garam merica secukupnya, trs taruh kulkas sampai siap diolah lbh lanjut. Terus kita sambil sibuk sibuk yg lain, nanti tggal masak d. Juga cocok bgt buat lauk bekal anak sekolah. Disini saya ksh sedikit tips, karena merk kecap asin itu kan beda beda tgkat asinnya, jd takarannya disesuaikan lagi ya. Tidak perlu persis sama dgn resep takarannya. Masak itu kan pakai feeling jg ya...kira kira aja sendiri. Asalkan jgn sampe keasinan, artinya dah ok. Prinsipnya kalau ragu ya masukan bumbunya sedikit sedikit sambil dicicipi sampai pas dilidah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity Source: Agus Sumiati https://cookpad.com/id/resep/7304399-tengiri-in-soy-sauce?via=androidsharesheet&shared_at=1550558556

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Udah lama banget pengen belajar bikin pempek. Pas juga dikasih ikan tenggiri dari kakak. Ya udah dehh cusss sampein mau bebikin pempek ikan tenggiri sendiri 😊 (recook susan mellyani)

Pindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

2 porsi
35 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Source : Xanderskitchen Setelah beberapa kali bikinnya pempek dos melulu baru sekarang bikin pempek ikan. Dari ngintip beberapa resep teman2 CP, akhirnya aq pilih resepnya Xanderskitchen, yg menurutku aq simpel dan cepat karena tanpa bikin biang segala. Dan hasilnya enak bangeeeet πŸ˜„. Yuuuk mariiii.

Otak otak tenggiri

Otak otak tenggiri

Dr dulu suka bgt sm otak2 tp kl beli d resto2 harganya mahal dan ternyata pas dihitung2 bikin sendiri juga emg mahal ilannya buuu mahal bgt dan ga banyak pake tepung jadi emg mahal jatuhnya jdnya dikit..tp rasanya ga mengecewakan..btw itu kasar kliatannya karna daging ikannya gak sy gilinh cm sy uleg2 pk sendok males cuci blender hha

Sempol Ikan Tenggiri

Sempol Ikan Tenggiri

Makanan Favorit anak-anak #jemputrejeki

Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

Udah lama gk buat pempek... edisi kali ini buat kumpul tahun baruan.. bikin stok aja. Taro dikulkas.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru