Model

Name: Model
Yield: 20 porsi
Ingredients: 500 gr daging ikan tenggiri giling; 150 gr tepung sagu; 50 gr tepung terigu; 10 buah tahu putih; 65 gr santan instant; 100 ml air; Garam; Merica; Kuah :; 500 ml kaldu udang; 1 buah bengkuang, iris bentuk korek api; Daun bawang, iris kasar; Segenggam jamur kuping, me : skip; Garam; Merica; Pelengkap :; Timun; Sambal rawit

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Model yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Model yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Model, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Model enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Model adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Model sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Model memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak orang yang gak tahu Ada penganan khas palembang bernama model #andaikutahu kenapa dinamakan begitu tentu akan kuberi tahu semua apa artinya. 😀 Yang aku tahu rasanya segar, sedap dan lemak nian 😍 #andaikutahu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #hana's_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Model:

500 gr daging ikan tenggiri giling
150 gr tepung sagu
50 gr tepung terigu
10 buah tahu putih
65 gr santan instant
100 ml air
Garam
Merica
Kuah :
500 ml kaldu udang
1 buah bengkuang, iris bentuk korek api
Daun bawang, iris kasar
Segenggam jamur kuping, me : skip
Garam
Merica
Pelengkap :
Timun
Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Model

Siapkan bahan, cairkan tepung terigu dengan 100 ml air.

Belah 2 tahu berbentuk segitiga. Goreng sebentar dalam minyak panas, angkat tiriskan.

Masukkan daging ikan dalam baskom, tambahkan larutan tepung terigu, Garam, merica, santan, aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan tidak menempel di tangan, jangan kalis nanti hasilnya jadi keras, yang penting sudah bisa dibentuk. Bagi adonan sama besar, kurang lebih 20 buah. Untuk koreksi rasa, ambil sesendok adonan goreng atau rebus.

Ambil 1 bagian adonan, tipiskan isi dengan tahu bentuk jadi segitiga. Lakukan hingga semua tahu terbungkus.

Goreng model dalam minyak banyak dan panas, api kecil, hingga berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan. Model bisa simpan di freezer kuat hingga 2 minggu.

Didihkan air kaldu udang, tambahkan garam dan merica. masukkan model. Setelah model mengapung masukkan irisan bengkuang dan daun bawang, koreksi rasa.

Sajikan model dalam mangkok, beri irisan timun dengan sambal rawit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Ikan Bangka

Resep dari Mama

2-3 orang

Empek empek ikan udang minimalis(tanpa timun dan mi)

Bismillah #resep kedua Memanfaatkan ikan dan udang yg nganggur lama dikulkas..

8 porsi

98. Pempek Kapal Selam Telur Puyuh

Minggu 29 09 2019 Kepasar pagi² liat ikan tenggiri lagi banyak dan segar jadi pingin bikin pempek 😍. Kebetulan saya belom pernah share pempek kapal selam, jadi bikin ah pempek kapal selam pake telur puyuh aja isiannya biar ga teralu besar dan mudah diikuti oleh pemula. Kunci agar pempek kapal selam tidak bocor adalah membuat wadah (pempek yg akan diisi telurnya) harus berbentuk lonjong dulu baru ditusuk dgn ibu jari untuk membuat lubangnya lalu diperlebar dgn cara diputar dgn bantuan jari manis dan tengah untuk melebarkan dan menipiskan pinggiran lubangnya, atau untuk lebih jelasnya bisa dilihat tutorialnya di Youtube. Bila sudah ketemu tekniknya maka membuat pempek kapal selam itu mudah dan tidak akan bocor lagi...happy cooking😍😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #Cookpad_id

Lempah Darat Bangka (Sayur Darat)

Satu lagi masakan kampung halamanku, resep dari mamaku tercinta. Bumbunya sangat simple hanya menggunakan terasi udang dan cabe saja, tetapi rasanya enak dan aroma ikan dan udangnya terasa banget 🤤 Cara masaknya pun gampang banget. Semua pasti bisa. Setiap masak sayur ini selalu mengingatkanku akan kampung halaman, mengingatkan tentang keluargaku di kampung. Duh jadi kangen mama... 😂😂😂 #DekatdiHati #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019

Asem asem ikan laut

Tekwan ala dapur arini no amis

Karena biasanya cm bs buat empek2, ahirnya mencoba buat tekwan sendiri dan ternyata enak, sampe ibu2 arisan blg ko enak beda sm yg biasa mereka makan.ohh senangnyaa😀 #TantanganPertamaku #5resepterbaruku

49. Sop Ikan kw khas Pontianak halal version

Terinspirasi dari salah satu Chinese food dari Pontianak yang halal version dan cukup fenomenal yaitu bubur ikan. Bubur ikan adalah sop ikan yang di sajikan dengan nasi di dalam kuah sopnya sehingga di sebut bubur ikan. Padahal gak ada bubur sama sekali di dalam bubur ikan. Akan lebih mantap jika ada kecap ikan, daun bawang dan bawang putih goreng. Tapi begini saja sudah enak. Sop ikan ini juga friendly untuk toddler karna saya tambahkan juga bakso ikan di dalamnya. Selamat makan malam yang bikin gemuk.

3 porsi

10 menit

Pempek Rebus Bangka

Suami pengen pempek dan kebetulan baru beli blender yg ada food processornya. Penasaran deh pengen buat 😁. Resepnya ambil dari punyanya ci xander dengan berbagai penyesuaian.

6 porsi

2 jam

Tekwan

Dulu waktu kerja di Dumai, saya kenal yang namanya tekwan. Dan tempat makan favorit saya di Jl. Labour Housing. Nah, di kota yg sekarang, boleh dibilang saya gak pernah menemukan makanan ini. Saya coba menemukan resepnya di cookpad, ketemu beberapa, tapi belum saya eksekusi. Pas bekas teman kantor upload masakan tekwan-nya di WA, sekalian saya minta resepnya, saya padukan dgn resep punya Ibu @evyarumk dan @sari_salsabila_ikhwana, baru saya eksekusi. Ini hasilnya..

Empek" ikan teri

Belajar pas ada KKN kesehatan dari palembang datang ke desaku..

Bakso Bakwan Bangka

gara2 liat postingan teman yang lg makan bakso bakwan, aku jd keinget sama makanan khas kampung halamanku .. karena susah cari makanan ini dkt rumah, so aku masak sendiri aja dengan cara ala2 aku aja

Pempek

Terimakasih ci Jun Xander's kitchen untuk resepnya. Maaf ya saya modifikasi sedikit. Rasanya uenak tenan 😁 Kuah cuko sebaiknya dibuat semalam sebelumnya. Jadi ketika akan disantap semua rasa sudah menyatu. (Saya selalu pakai sendok takar ya untuk menakar garam, gula, dll. Peres/rata, bukan munjung.)