Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-Otak Ikan diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ikan memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi liat2 fb, banyak temenku yg posting foto otak-otak Ikan buatan mereka sendiri, jadinya ngilerr dech. Langsung dech inget ada cookmark resep nya ci Amei. Untung di kulkas Ikan tenggiri nya udah tersedia, so langsung eksekusi aja lalalala... Resep ci Amei ini udah aku modifikasi sendiri, Gula Pasir aslinya 5 sdm, aku pakai 1 sdm aja (lebih suka asin soalnya), Putih Telur 50 ml aku pake 2 butir Putel aja, Daun Bawang diganti Bawang merah, trus aku ga pake food processor, males nyucinya hehehe... Adonannya ga pake dibanting en pake plastik spuit, langsung aja pake sendok, praktis, hasilnya sama aja hihihi...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Ikan:
- 500 gr Ikan Tenggiri halus
- 200 ml Santal Kental Dingin
- 75 gr Tepung Sagu Tani
- 2 btr Putih Telur
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica Halus
- 2 sdt Penyedap (kalo ga pake tambahin Gula Pasir aja secukupnya)
- 1 sdm Bawang Putih halus
- 1 sdm Bawang Merah halus
- 3 sdm Bawang Merah (iris Halus)
- Secukupnya Daun Pisang (dilap dan gunting uk. 10x15cm)
