Gulai asam padang

Dipos pada April 25, 2022

Gulai asam padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai asam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai asam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai asam padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai asam padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai asam padang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai asam padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai asam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai asam padang memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai ini asli msakan dari padang pariaman.gulai ini rsanya sngguh sedap aroma asam kandis dn daun knyit yg harum... Ehmm...jdi pngen nmbh trus nih mkn nasinya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai asam padang:

  1. 1 kg ikan tenggiri
  2. 1 ltr santan
  3. 1 lmbr daun kunyit
  4. 3 buah asam kandis/keping
  5. 2 buah serai
  6. Secukupnya minyak goreng
  7. 15 buah cabai rawit hijau(utuhkan)
  8. 2 lmbr daun salam
  9. 3 lmbr daun jeruk purut
  10. Bumbu halus:
  11. 8 buah bawang putih
  12. 4 siung bawang putih
  13. 19 buah cabai rawit hijau
  14. 3 buah kemiri
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm lengkuas
  17. 1 cm jahe
  18. 1 bngkus masako (optional)
  19. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai asam padang

1
Tumis bumbu halus bsrta serai,daun jruk purut,daun salam asam kandis,cabai rwit utuh dn daun kunyit yg sdh di simpul.tumis bmbu smpai hrum.
2
Tmbhkn santan ke dlm tumisan bmbu.kcilkan api.dn aduk2 santan agar tdk pecah.
3
Setelah itu msukn ikn tenggiri yg sdh d potong2.aduk sekali skla agar Ikan tdk hncur.msak sampai sntan mnddih dn ikan matang. Cicipi rasany jika krang asin blh d tmbhkn garam ssuai slera.gulai ikan siap d hdngkn slgi pnas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis touge dan tahu

Tumis touge dan tahu

Telang masak santan / telang betanak

Telang masak santan / telang betanak

15 menit
Mpek-mpek palembang asli tanpa pengawet dan simpel 🍙

Mpek-mpek palembang asli tanpa pengawet dan simpel 🍙

Mpekmpek palembang ini sangat enak dan mudah untuk di buat.

40 porsi
40 menit
Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas

Ikan asam pedas merupakan makanan khas melayu, sering ada sbg menu sehari-hari dirumah . biasanya menggunakan ikan kakap, tapi disini menggunakan ikan tenggiri. #MariMengolahIkan

6 porsi
45 menit
Fish Rice Ball for kids

Fish Rice Ball for kids

Sekali makan, semua nutrisi dapat..sekalian mau tau penampakan sup pakai Kaldu Bubuk Gendis ..? :))

1 porsi
30 menit
1.Lempah nenas

1.Lempah nenas

Lempah nanas .. masakan yang biasa ditemukan di daerah Bangka-Belitung..pulau yg di kelilingi laut ini memiliki banyak kuliner khas yang berbahan dasar hasil laut..salah satunya ini..wajib di coba karena miliki sensasi yg unik,manis ,pedas,asam,dan gurih..

4 porsi
30-45 menit
Ikan kuah santan pedasss

Ikan kuah santan pedasss

Salah satu masakan favorite paksu nih, kalau masak gini mintanya mesti yang puedes nampol pokoke😁. Paling suka bagian kepala aja cuman agak susah sih kalau kepasar beli kepalanya aja😁 kalau beruntung aja pas ada kalau gak ada ya beli ikannya utuh.

Makarel saos pedas

Makarel saos pedas

Mulai masuk musim penghujan nih, jd kepingin makan yg pedas2 buat menghangatkan badan. Bahan utamanya memang ikan, tp bisa diganti seafood lain atau ayam dan daging (sesuai selera aja). #ayomakanikan

Pempek kulit ikan

Pempek kulit ikan

Pempek dr bahan kulit ikan tenggiri atau parang2 enak juga dibikin pempek ,klo di pasar kota palembang banyak yg jual kulit ikan yg sudah digiling ...rasanya enak bingits deh 👌hehehe....

30biji
Abon Ikan

Abon Ikan

Beberapa minggu yang lalu beli abon ikan tongkol, tapi rasanya aneh dan masih tercium bau amis 😷 sudah sejak lama kanghubby pengen bikin abon (jaman beliau sekolah pertanian pernah praktek abon ikan) langsung kanghubby kasih tantangan tuk bikin sendiri abon 😁 kebetulan kemarin mampir ke tempat pelelangan ikan di binuangeun lebak. Seneng dapat ikan tengiri segar2. Resep ini hasil gugling sana-sini, jadi bumbu2 dan rasa di sesuaikan dengan selera kami

180 menit
Otak-otak bakar bumbu kacang

Otak-otak bakar bumbu kacang

Untuk hasil maksimal saat memanggang otak-otak gunakan bara arang, jangan api kompor,

60 menit
Lempa Ikan

Lempa Ikan

Masakan ini inspirasi dari teman.Saya penyuka masakan asam dan pedas.Nah lempa ikan ini rasanya pas dan cocok banget buat saya.Seger banget.Yuk yang mau coba masak sendiri di rumah.

2 porsi
30 menit
Nugget Ikan Gurih Gurih Empuk

Nugget Ikan Gurih Gurih Empuk

klo yang ini khusus buat anakku, pengen ngasih nugget tapi gak mau yang beli jadi karena pasti mengandung MSG nya jadi pilih bikin sendiri ya karena lebih sehat dan terjamin... :)

4 porsi
45 menit
Pempek otak otak

Pempek otak otak

kalo di daerah saya otak otak pa kitake cuka yah ,, 1 resep busa dapet 50 biji,,hehehehe

6 porsi
60 menit
Empek empek palembang

Empek empek palembang

Hobi makan empek empek palembang

2 porsi
60 menit
Siomay Goreng

Siomay Goreng

Enak jg loh siomay di goreng.. Ini karena ga sempet bikin bumbu kacangnya alhasil saya goreng.

25 bh
Bakso tahu/siomay

Bakso tahu/siomay

Pempek kulit

Pempek kulit

Ini #ResepPertamaku di cookpad,awalnya karna suka bgt sama pempek kulit dari pada beli aq coba bikin sendiri,nyari2 dicookpad dapet deh resepny bunda ina harahap,enak bgt.tenkiu y bun

Ikan asin telang asam manis

Ikan asin telang asam manis

Favorit banget dirumah saya

35 menit
Pempek Tunu (pempek panggang)

Pempek Tunu (pempek panggang)

Wohooo..udah lumayan lama gak nulis resep di cookpad, maklum lg busy bgd kerjaan bulan ini di kantor..suka kangen pempek asli palembang, waktu tinggal di palembang hampir tiap hari makan pempek, bahkan saat hamil pun gak pernah absen makan pempek, saat hijrah kemari pun masih berasa kangen dg pempek di sana walo sudah banyak ganti nya tpi masih berasa kurang dr segi rasa, hehe..makanan yg paling bersahabat dg lidah nusantara ya pempek ini..yuk ah cekidot kita buat pempek tunu aka. pempek panggang..^^

3 porsi
40 menit