Mpek-mpek ikan tengiri

Dipos pada February 22, 2022

Mpek-mpek ikan tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek-mpek ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek-mpek ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek-mpek ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek-mpek ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek-mpek ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek-mpek ikan tengiri memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama sekali gak bikin mpek-mpek jadi kangen makanan khas Palembang ini. Kebetulan di pasar lg banyak ikan tengiri. Buat aja deh. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek-mpek ikan tengiri:

  1. Bahan Mpek-mpek
  2. 1 kg daging ikan tengiri yg sdh di fillet
  3. 500 gr tepung tapioka
  4. 3 butir telur
  5. 1/2 ons bawang putih
  6. secukupnya Garam
  7. 1 sz kecil masako
  8. Bahan cuko
  9. 250 gr gula merah
  10. 1 sdm asam jawa
  11. 4 siung bawang putih
  12. 2 cabe keriting
  13. 50 gr cabe rawit
  14. secukupnya Garam
  15. Air cuka/ air jeruk lemon (sy lebih suka air jeruk lemon)
  16. 1/2 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Mpek-mpek ikan tengiri

1
Filled ikan tengiri ambil dagingnya saja. Siapkan bumbu dan bahan tambahannya.
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 1
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 1
2
Tambahkan bawang putih, telur, garam dan penyedap rasa. Giling semua bahan sampai halus terakhir tambahkan sedikit es batu dan tepung tapioka. (Gunakan food processor / bawa ke penggilingan)
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 2
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 2
3
Masak air dalam panci tambahkan sedikit minyak goreng. Bentuk adonan sesuai selera lalu rebus sampai mengapung di atas air.
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 3
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 3
4
Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Biarkan sampai dingin lalu goreng.
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 4
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 4
5
Untuk cuko, haluskan bawang putih dan cabe. Rebus Gula merah, bumbu halus, asam Jawa dan cuka/ perasan air jeruk. Jangan lupa beri sedikit garam. Masak sampai mendidih lalu angkat dan saring.
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 5
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 5
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 5
6
Sajikan mpek-mpek bersama cuko dan irisan mentimun.
Mpek-mpek ikan tengiri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri Goreng Ketumbar

Ikan Tenggiri Goreng Ketumbar

#Teman Berjuang (15 okt 19) Semangat terus jangan menyerah apapun keadaan kita tetaplah berharap karna suatu saat pasti ada jawaban...# Ikan adalah makanan wajib jd ikan favorit keluarga.

Woku-woku ikan tengiri

Woku-woku ikan tengiri

Karena persediaan ikan kakap merah lagi habis,jadi pakai fillet ikan tengiri. Kalau mau segar,bisa ditambah nanas.

Pindang Tenggiri bumbu iris

Pindang Tenggiri bumbu iris

Ini adalah resep favorit saya baik soal rasa maupun waktu memasaknya. Saya masak resep ini ketika saya tidak punya waktu yang lama. Semua bumbu diiris dan serba praktis. Selain itu rasa pindang ini cenderung "ringan" dan segar. Kuncinya, pilih ikan yang segar sehingga rasanya tidak amis dan kaldu yang dihasilkan jadi segar. Selamat mencoba ya .. #TantanganPertamaku

20 menit
Rolade tenggiri saos asam manis

Rolade tenggiri saos asam manis

Kalau rolade seperti ini bisa tahan di freezer kurang lebih 1 bulan lhoo... Pas banget untuk stock makanan beku homemade, di bulan puasa Rolade ikan tenggiri saos asam manis Masakan homemade itu selalu menyenangkan karena bahan-bahan yang kita gunakan selalu fresh dan bisa banget bebas msg. Kalau rolade tenggiri seperti ini bisa tahan selama kurang lebih 1 bulan di freezer. Saya belum pernah menyimpannya lebih dari 1 bulan, karena biasanya selalu habis sebelum satu bulan, h3

8 porsi
90 menit
Ikan tenggiri goreng(siram kecap)

Ikan tenggiri goreng(siram kecap)

Ini lauk misua dia doyan bngt kalau makan tenggiri di bikin beginian

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Stok ikan tenggiri fillet masih beberapa bungkus lagi dan daripada diem2 diolah lah menjadi otak2 tenggiri..ijin share resep ya cc Melz Kitchen 😊

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

otak2 salah satu pilihan menu frozen food. bikin banyak tinggal simpan di freezer, mau makan tinggal keluarkan, biarkan sampai suhu ruang, goreng deh.. sy pake resepnya mbak endang JTT

Bubur Ikan Tenggiri Kuah Salmon (MPASI 7m+)

Bubur Ikan Tenggiri Kuah Salmon (MPASI 7m+)

Kali ini eksperimen masak MPASI pakai ikan tenggiri. Kuah salmonnya hasil stok di freezer dari masakan sebelumnya. Kalau mau diganti air matang biasa pun bisa.

2-3 porsi
Bakso Ikan Tengiri

Bakso Ikan Tengiri

Balado ikan Tenggiri #24

Balado ikan Tenggiri #24

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bandung

Bakwan ikan tengiri

Bakwan ikan tengiri

Ini bahan udah ready sebelumnya, jadi tinggal cemplang cemplung saja. Next dishare bikin siomay dan pentol baksonya

15 Menit
Ikan tenggiri sambal hijau

Ikan tenggiri sambal hijau

Pempek dos pakai ikan tenggiri

Pempek dos pakai ikan tenggiri

Ayo siapa yg berani coba, bisa untuk dijual lo bund, lumayan buat uang saku anak sekolah, atau bisa juga dititip kekantin sekolah, bahannya murah anak2 kayaknya terjangkau belinya, Oh ia, kalau g ada ikan tenggiri ikan lain juga bisa kok bun, ikan teri basah juga makyus, kalau mau konsultasi bisa bund kirim pesan aja ya, oce

Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

Biasanya kl masak bumbu kuning pk ikan bawal,kl ini coba ikan tengiri..lbh enak lohh. Source : resep bunda bagus

Sempol ikan tengiri

Sempol ikan tengiri

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Nugget ikan tenggiri

Nugget ikan tenggiri

Tahu Isi Aci Tenggiri

Tahu Isi Aci Tenggiri

Pak su pulang dr rekreasi ke pantai lha kok kalap. Beli ikan banyak (krn lg murah katanya) termasuk tenggiri ini. Yg biasanya hrg 50k/kg ini bs sampe 20k/kg. Alhasil melimpah deh...Alhamdulillah rejeki istri sholikhah 🤣 Cuzz bikin camilan hasil laut yuk 😉 Oiya fyi adonan yg sy buat ini u/ 2 jenis makanan, tahu isi & pentol ikan. Jadi banyak bin rekah...mantap dah hehehe 👍

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Tenggiri masak kecap

Tenggiri masak kecap

Penasaran sama resep xanders secara lg bingung masak ikan tenggiri. Jadinya enak lohh😋