Otak otak ikan tenggiri

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tenggiri:

500 gram daging ikan tenggiri digiling
100 gram tepung sagu
3 butir telur putih
200 ml santan kental
3 siung bawang merah tumbuk halus
3 siung bawang putih tumbuk halus
2 tangkai daun bawang iris tipis
secukupnya daun pisang untuk pembungkus
bumbu halus :
secukupnya lada bubuk
secukupnya garam
secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan tenggiri

Campur ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan garam lada bubuk gula serta penyedap rasa.

Masukan tepung kanji dan daun bawang jadi satu aduk rata. Masukan putih telur serta santan aduk rata hingga kalis (aduk tidak boleh pakai tangan lebih baik pakai centong kayu agar hasil Bagus)

Siapkan dau pisang. Lalu masukan adonan sedikit demi sedikit ke daun pisang lalu di dibungkus. Agar adonan tidak berantakan daun pisangnya di semat dengan lidi/tusuk gigi

Langkah selanjutnya kukus kurang lebih selama 20 menit.

Setelah itu bisa dibakar di atas bara api atau di pemanggang. Agar penyajiannya lebih enak ditambah sambel kacang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan tengiri

Ini enak bgt gurih meskipun tanpa micin hehe... dan gak amis sama sekali.. kuncinya biar gak amis, rendem pake jeruk nipis sm garem kurleb 1jam.. abis di kukus terus di garang sampe daun ny kering.. cocok bgt buat yg lg diet, makan ny pake nasi merah 🤤

4 porsi

Nugget Ikan Tenggiri no Msg

Nugget yg enak, pokoke smua dah,, si krucils suka banget, emaknya masih ngecetak udh ditungguin aja,, capcuss resepnya..👇👇👇

Fillet Tenggiri Asam Manis

Otak Otak tenggiri

Berhubung merantau kepalembang, dan suka bgt sama olahan ikan tenggiri mulai dari pempeknya sampai otak2nya ak sangat trgila2 dgn smuanyaa 😂😂 kalo beli tiap hari bangkrut dan pempek dsni mahal bgt, mau gak mau bikin sndiri deh. Alhamdulillah rasanya g jauh2 beda dgn pempek yg dijual diresto terkenal. Wkwkkwkw

Pindang Kuning Tengiri

Endeus😋 #5resepterbaruku

Tenggiri acar kuning

Tenggiri steam

Punya tenggiri 2 potong di kulkas, bosen kalau di masak kuning terus...yukk cobain steam ala aku 😉 Takaran komposisi sesuai selera ya moms 🥰 #ikantenggiri #olahanikan #tenggiristeam #masakanrumahan #cookpadcommunity_id #menuanak

27. Gulai Ikan Tengiri

Gulai Ikan Tengiri kesukaan anak saya yang laki-laki. Jadi saya buatnya tidak pedas sama sekali dan tentunya juga non MSG. Perpaduan antara ikan, bumbu dapur dan susu membuat gulai ikan ini semakin lezat dan nikmat. Cocok untuk balita. Ditambah kuahnya dari susu cair UHT semakin cocok untuk menu balita. Semoga menginspirasi ya. #menu balita #febi’s resep

Tengiri acar kuning (nano nano)

Tenggiri Kuah Pedas

Makannya pake nasi hangat, sedap sekaleee! 😍

Gulai tenggiri telur puyuh #Ketopad

Kebetulan dapet daging ikan tenggiri dan ada stok telur di puyuh dikulkas Di mix buat gulai pasti enak..

Dimsum tenggiri saus nanas

Walaupun namanya dimsum,ini sebenarnya cuma memanfaatkan bahan di kulkas..😊😊.. tapi tetap enak kok..

4 porsi

60 menit

Otak otak tengiri simpel

Sy bikin ini mmg tanpa kanji dan penyedap rasa atau msg. Karna utk anak saya hehe

Siomay Tenggiri lembut

Sambal Matah ikan tenggiri 😗

Makan ini bisa nambah berapa kali sampe lupa saking enaknya bumbu rempah ditambah asem dari jeruk nipis dan pedas dr cabai rawit 😥😥😥

Mie Bakso Ikan Tenggiri

Bakso memang favorit keluarga kami, berhubung suami sedang tidak bisa makan daging sapi jadilah saya ganti dengan ikan. Bakso ikan tidak kalah enak dengan bakso sapi, apalagi buatan sendiri. Lebih maknyoos #5resepterbaruku

Pempek Tengiri Irit + Cuko cocol (bukan kuah ^_^)

Assalamuialaikum bunda" , teman" ,,, sebelumnya saya ucapkan minal aidzin wal faidzin ^_^ mohon maaf lahir dan batin , atas ucapan , perbuatan , tingkah laku yg kurang berkenan ... rasax udah lama bgt g share resep ... fakum sebentar , bukan bosan , bukan jg malas ,,, tapi apalah daya badan ini mengembang setelah lebaran hihihihi ,,, harus fakum cooking" and baking dulu biar rada kempes ,,, sebenarnya sudah bnyak makanan menggeliut" di kepala , tp bsx cm ngempet dan pura" g inget hihihi ,,, ini deh saya share 1 resep biar g sepi" amat ,,, pempek ,,, kesukaan abang yayank hihihi ,, tapi dy lebih suka pempek cocol , bukan pempek kuah ... kalo sya mah suka yang kuah atuh syegeerrr .. tapi kalo mau kuah tinggal bikin 100-150 gr gula merah (klw suga manis pakai 200 ) , 7-8 siung bawang putih + beberapa cabe uleg halus ,,, 500 ml air ,,, rebus semua jadi 1 beri sdikit garam , tunggu hingga mendidih saring deh ... kalo makan tinggal tambahkan air cuka / air asam jawa .... ini resep ala" saya sendiri , ekperimen ,, karna abang g suka pempek yg lembut sukax yg rada kenyel" jadi saya modifikasi sedemikian rupa sesuai selera kami ^_^

Siomay ikan tengiri

Mamang siomay ga lewat-lewat. Hujan hujan ingin nyemil. Eeeh ada ikan tengiri/ kagoshi (かごし) lagi diskon 🤩 iseng-iseng bikin siomay deh. Kulit pangsitnya bikin sendiri juga (resep sebelumnya). Perjuangan panjang mau makan siomay di negeri orang. #JemputRejeki Hiroshima, Jepang.

20 buah