Pempek / tunu panggang

Dipos pada April 19, 2022

Pempek / tunu panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek / tunu panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek / tunu panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek / tunu panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek / tunu panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek / tunu panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek / tunu panggang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Jakarta susah yaa cari pempek panggang Palembang... Jadi kita bikin aja yuuuk #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek / tunu panggang:

  1. Bahan biang
  2. 120 ml air
  3. 1 siung bawang putih parut
  4. 30 gr tepung terigu
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdm minyak goreng
  7. 300 gr ikan tenggiri setengah beku
  8. 1 Btr Putih telur
  9. 100 ml air dingin
  10. 1 sdt garam
  11. 250 gr sagu tani

Langkah-langkah untuk membuat Pempek / tunu panggang

1
Masak air tambahkan bawang putih,garam,minyak matikan tambahkan tepung terigu aduk cepat tunggu sampai adonan dingin suhu ruang
Pempek / tunu panggang - Step 1
2
Chopper ikan, putih telur,garam,dan bahan biang
Pempek / tunu panggang - Step 2
3
Campurkan Dengan sagu menggunakan spatula aduk rata jgn menggunakan tangan nanti keras.. bentuk bulat sekali sekali taburi tangan dgn sagu.. taburi teflon dgn sagu tata pempek diatasnya
Pempek / tunu panggang - Step 3
Pempek / tunu panggang - Step 3
4
Panggang pempek dgn api kecil tutup teflon,setelah 15 menit apabila adonan sdh mengembang dan ringan balik panggang lagi sampai matang
Pempek / tunu panggang - Step 4
5
Siapkan bahan isi udang kering yg telah disangrai lalu blender.. cabe rawit hijau Rebus 1 menit kemudian blender,dan kecap manis
Pempek / tunu panggang - Step 5
6
Setelah matang gunting bagian tengah pempek isi dgn udang kering, cabai rawit hijau dan kecap manis... 😍😍
Pempek / tunu panggang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Uda ke 2 x buat .... ini baru oke....

Iwak Panggangan Sambal Dabu-dabu Jeruk Lemon

Iwak Panggangan Sambal Dabu-dabu Jeruk Lemon

Iwak : ikan Kebetulan stok iwak pangganganqu masih ada, kali ini aq padukan dengan sambal dabu-dabu jeruk lemon, ternyata enak juga lohh.. pedes2 segarr gitu.. pas banget dengan ikannya.. truss makannya pake nasi hangat.. sebakul jadi abis πŸ˜‹πŸ‘ #cookpadindonesia

30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Akhirnya setelah beribu purnama bisa bikin pempek telur dan ngga gagal satu pun. Alhamdulillah teksturnya sedikit kenyal tapi masih lembut, terutama resep ini cocok dilidah suami dan anak-anak.

Mpasi nasi goreng special

Mpasi nasi goreng special

1-2 porsi
30 menit
Tahu bakso

Tahu bakso

Setelah pulang dari Semarang dan gak puas makan oleh2 tahu bakso yg d bawa karena hanya sedikit yg di bawa.akhir membuat tahu bakso untuk cemilan paksuami di rumah.

20 buah
Pempek Telur Puyuh

Pempek Telur Puyuh

Udh lama ga pernah update so mumpung inget hari ne mau makan pempek khas palembang ini,jd di foto deh masakkannya hehehe....

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Weekend gini enaknya nyemil. Cemilan favorite keluarga salah satunya siomay bandung. Bikinnya emang agak makan waktu but worth it😜 selamat mencobaπŸ₯³

10 porsi
120 menit
Pempek

Pempek

Minggu kemarin beli ikan tenggiri filet di pasar, tapi belum tau mau dibikin apa.yang penting sudah dibersihkan dan dipisahkan daging dan tulangnya, masukkan ke frezer. Kalau mau dipakai tinggal keluarkan lalu diamkan sampai gak beku, dan ikan pun siap diolah jadi pempek, otak2, siomai, tekwan dll. Akhirnya diputuskan buatbikin Pempwk aja, yg semua di rumah pada suka.

Untuk 20 pempek kapalselam
Bakso ikan kenyal & tidak amis

Bakso ikan kenyal & tidak amis

Lagi musim ikan tengiri nich enaknya dibuat bakso. Bisa buat topping nasgor,mie/bihun goreng, capjay, ato yamien..

35 butir
45 mnt
Bakso Ikan

Bakso Ikan

+- 80 buah
Sup ikan mpasi

Sup ikan mpasi

Buat anak agar lahap itu butuh perjuangan banget. Nyoba2 resep yg tentu harus disesuaikan utk anak bayi umur dibawah 1thn. Dan nyobalah sup ikan ini. Hasilnya? Anak lahap. Bersyukur banget

Ikan pindang kuning

Ikan pindang kuning

Masakan ini sangat cocok dinikmati bersama sambal terasi atau sambal tomat pedas. Bisa divariasikan dengan berbagai macam sayur2an untuk melengkapi isian kuahnya.

Pempek Kulit

Pempek Kulit

salah satu makanan khas palembang. pempek kulit. pempek merupakan makanan yg disukai semua orang. harga kulit ikan juga terbilang murah. setengah dari harga daging ikan nya. jadi boleh coba buat sendiri dirumah. resep dari chef gerry rudy. #Berburucelemekemas #resolusi2019

45 menit
Pempek sutra

Pempek sutra

Hai.. Kembali ke dunia per pempek an.. Kali ini aku buat pempek sutra, resepnya udah lama ngendep di cookpad dan baru sempet aku publist.. Pempek ini bisa untuk camilan semua kalangan, terutama balita, karena bebas dr msg dan teksturnya yg lembut. Selamat mencoba.. #pekaninspirasi #kusukaNGEMIL

Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan

Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan

Menu ini saya buat di kantor dengan bahan yang sudah saya bawa dari rumah, dengan peralatan seadanya tapi rasanya luar biasa. Cacapan ini sering saya buat di kantor kalau menu makan siang dari catering kantor kurang berselera. Kalau sudah ada menu ini biasanya di jamin kalap mau nambah nasi terus.

3_4 porsi
Bakso ikan

Bakso ikan

si anak laki ini suka bgt bakso...kl beli aduh msg nyaa...jd bikin sndiri..kali ini pake bahan ikan tengiri..

Pempek Lenjer (Lembut dengan Biang)

Pempek Lenjer (Lembut dengan Biang)

Biang terigu membuat pempek lebih lembut sehingga lebih mudah dikunyah anak2. Matang dan gurihnya juga merata. #berburucelemekemas #resolusi2019

18 buah @12 cm
1 jam 30 menit