Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan

Dipos pada April 20, 2022

Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan

Anda sedang mencari inspirasi resep Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan adalah 3_4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini saya buat di kantor dengan bahan yang sudah saya bawa dari rumah, dengan peralatan seadanya tapi rasanya luar biasa. Cacapan ini sering saya buat di kantor kalau menu makan siang dari catering kantor kurang berselera. Kalau sudah ada menu ini biasanya di jamin kalap mau nambah nasi terus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan:

  1. Ikan Asin tenggiri (sesuai selera boleh ikan asin apa saja)
  2. Bawang merah (sesuai selera) saya suka banyak
  3. Asam jawa (optinal)
  4. Cabe rawit (sesuai selera)
  5. Mangga asam (optional)
  6. Jeruk Banjar (Limau Kuit)
  7. Garam secukupnya (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan

1
Potong-potong ikan asin sesuai selera, rendam pakai air rendaman beras (jika ada) beberapa saat sampai di rasa cukup. Cuci bersih lalu bilas dengan air panas
2
Goreng ikan asin sampai matang sempurna.sisihkan
3
Kupas bawang merah iris tipis-tipis seperti mau membuat bawang goreng
4
Potong2 cabe rawit
5
Masukan bawang dan cabe ke dalam piring tambahkan garam dan asam jawa. Beri air panas.
6
Masukan ikan asin yang sudah di goreng ke dalam piring. Beri cincangan mangga asam beri potongan jeruk banjar atau limau kuit. Siap di hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Asin Tumis Asem

Ikan Asin Tumis Asem

Sebenarnya beneran ga tau apa nama resep ini. Karena dulu kalo minta ke ibu buatin cuman bilang "itu loh ikan asinnya di asemin" hehehe. Enyaaakk, cuman pake nasi putih hangat + telor ceplok temennya udah endesss beneran. Eh jangan lupa selipin sambal biar makin maknyuss

Pempek / tunu panggang

Pempek / tunu panggang

Di Jakarta susah yaa cari pempek panggang Palembang... Jadi kita bikin aja yuuuk #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

Udah lama pengen bikin ini tapi kelupaan terus.. Mumpung ada kesempatan langsung deh dieksekusi.Yuuuukkkssss disimak gaaaeeeeessssπŸ€£πŸ€£πŸ˜πŸ˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜‹πŸ˜‹. . . . . #PejuangGoldenApron2 #ResepOnnaIndriyani #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_kupang

Ikan suwir sayur kuah santan for kids

Ikan suwir sayur kuah santan for kids

Hari Minggu, libur kerja tapi ga ada rencana mau masak apa. Si Mama sedang malas. Tadi pagi anak-anak sarapan cuma dengan abon. Setelah itu makan belimbing. Snack pagi dengan cokelat kacang, dan siang ini masak dadakan pas anak-anak bobok. Jadilah ikan suwir dicampur beberapa jenis sayur ini untuk makan sang dua A. Anyway, ikan yang saya gunakan sebenarnya sudah saya kasi bumbu ikan goreng. Tapi karena anak-anak sepertinya bosan dengan goreng-gorengan, jadi saya pindah jalur deh 😁 btw bumbunya ga saya ulek saaay. Ini antara kreatif dan malas beda tipis yaaak. Mwehehe. #pertamaperdana Respon si kecil: si bungsu lahap. Si kakak cool.

2 porsi
Tom Yam Sup..😘😘

Tom Yam Sup..😘😘

Setiap masuk resto kalo ada menu sederet apapun kalo kebaca menu tom yam yg lain ga dilirik..maniak..tom yam..tapi kalo pas dpt udang segar yg diingat ya tom yam juga...dapat udang segar..tenggiri segar....capcusss tom yam aja dgn bahan yang ada di rumah Oops...#AndaiKuTahu..aq juga mau menceburkan diri ke tom yam sup ...rasanya seger berkuah .asem pedes..disaat cuaca mendung.. Yeachhh...sapa mau ikut menceburkan diri ke tom yam sup..ayooo... #cookpadcommunity_sukabumi #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #berburucelemekemas #resolusi2019

2 mangkok
Pempek Kulit Palembang (Anti Gagal)

Pempek Kulit Palembang (Anti Gagal)

Alhamdulillah punya suami orang palembang yang mana aku orang jawa tapi hobby makan pempek. Apalagi pempek kulit. Voila pempek kulit palembang cooked by Mam Je and Pap Je

Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Lagi pengen makan otak2 ikan. Kalau beli isinya dikit dan harganya lumayan. Ya mending buat sendiri, isinya bisa disesuaikan dg selera..

-/+ 30 menit
Tekwan ala Bonia

Tekwan ala Bonia

Allah selalu hadirkan makna,Disegala sesuatu yang terjadi atas ijinNya. Maka mohon pertolongan dan petunjuklah dari Nya. #semangatmasak

buat Tekwan
Siomay

Siomay

Ditinggal suami sementara ke jakarta. Kami yaitu diriku dan bayi hidup di perbatasan palembang-jambi yang sering mati listrik, dan air bergantung pd listrik.Tanpa hiburan tv channel apalagi tv kabel, tanpa ada kendaraan mobil.Semua yg disebutkan bukan semata mata belum punya tp krn seperti itu keadaannya.Suami bekerja di sini, sehingga bersama anak memulai terus dari nol.Rumah cicilan suami ditempati mertua dan ipar di Medan.Mobil yg kubeli dengan maksud dedikasi untuk anak kelak pun di Medan.Keadaan yg bukan semata kita buat, tapi lingkungan memaksa kita untuk harus kuat dan terus berjuang.Karenanya, diriku yakin meskipun belum direstui suami kembali bekerja,suatu kesempatan besar bersamaan membesarkan anak pun ada.Tidak ada yang tidak mungkin.Sebagai hiburan kami hanyalah memasak dan memasak juga dedikasi untuk memberikan asupan gizi terbaik untuk anak.Saya melakukan dengan ikhlas dan bahagia karena sy pun harus memberikan asi ketika kita bahagia maka asipun lancar.Nah, dengan bangga saya berbagi cerita kepada penderita kanker khususnya penderita kanker payudara, selama kita hidup harus selalu berjuang.Be positive ya untuk kita semua. Kiranya cerita saya menginspirasi kita semua. Dan yang pasti saya mau celemeknya dong cookpad. Terima kasih.

30-40 butir
Sop Ikan batam

Sop Ikan batam

Lagi kangen bgd udh lama gak makan sop ikan batam, jd kepikiran dah untuk buat sendiri soalnya bosen juga kl makan ikan cm di goreng atau di bakar, jd bikin kreasi baru supaya gak bosen

30 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

Mumpung ada sisa daging ikan dan buat pempek aja

Bakso Ikan Goreng

Bakso Ikan Goreng

Enak kalo bikin ini, bisa dibuat stok, kapan kapan kalo ga ada lauk, tinggal di goreng lagi 😊 trus tadi pas bikin kok lupa pakai bawang putih, eh ternyata enak juga. Jadi dibawah ini resep bakso ikan goreng tanpa bawang putih yaaaa, semoga suka juga

Resep Pempek Ikan dan Cuka Anti Gagal

Resep Pempek Ikan dan Cuka Anti Gagal

Setelah beberapa kali eksperimen akhirnya nemu resep dan cara buat pempek yang pas, happyy

Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

cemilan orang Palembang yang gak pernah ketinggalan. makan ny enak pas lagi anget di tambah pake cuko, timun, dan ebi. rasa nya masyaallah πŸ’“

Batagor Bandung

Batagor Bandung

5 porsi
Empek empek rumahan

Empek empek rumahan

Hmhmhm...weekend anak-anak ada di rumah... di luar hujan cari cemilan malas keluar rumah heheh terjadilah pertemuan tepung dan ikan tarraaa....jadilah empek empek rumahan karena pakai bahan yang ada di rumah seadanya....

8 porsi
60 menit
Otak Otak Goreng Homemade

Otak Otak Goreng Homemade

Iya juga sih klo beli diluar rasanya krg sehat, dari aromanya saja kita bisa tau kalau otak otaknya terbuat dari ikan yang tidak segar (Alias ikan busuk). Nah...ternyata bikin sendiri mudah banget loh... sekejap jadi. Rasanya juga enakkkk bgt....aromanya khas ikan segar. Bahannya juga ga ribet. Semoga resep ini bermanfaat bagi mommy mommy yang pingin nyiapin cemilan sehat buat keluarga terutama bagi anak anak kita...😊 Pilihlah ikan yang segar, kalau saya pilih ikan tenggiri yang biasa saya olah untuk bakso ikan. Suruh tukang ikannya potong belah atau fillet ke dua sisi dagingnya. Lalu dirumah bisa kita kerok daging ikan untuk kemudian kita olah. Jika mau tau ikan apa saja untuk bikin otak otak ini silahkan tanyakan sama penjual ikan ya.... Tadi saya disarankan ikan tenggiri ini sama penjualnya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_2019 Source: Xander's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/3058483-otak-otak-goreng?token=JpHUMNjYTRu9PihVbccA8Z1E