Mpek-mpek ikan lembut

Dipos pada April 10, 2022

Mpek-mpek ikan lembut

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek-mpek ikan lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek-mpek ikan lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek-mpek ikan lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek-mpek ikan lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek-mpek ikan lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek-mpek ikan lembut memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

mpek mpek yang rasa ikannya maknyoso

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek-mpek ikan lembut:

  1. Bahan mpek-mpek
  2. 500 gr sagu tani
  3. 1 kg ikan giling (saya pakai tengiri)
  4. 1 bungkus royko kecil
  5. 1/2 sendok garam
  6. 2 butir telur (pakai putih nya saja)
  7. 6 siung bawang putih (haluskan)
  8. 1/2 gelas air dingin es
  9. Bahan Cuka
  10. 2 gula aren biasa
  11. 1 gula aren cap wayang
  12. 5 siung bawang putih
  13. 10 cabai rawit
  14. segenggam udang ebi
  15. 5 asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Mpek-mpek ikan lembut

1
Campurkan ikan giling dengan bawang putih,royko, putih telur dan garam serta masukkan air es, aduk sampai rata
Mpek-mpek ikan lembut - Step 1
Mpek-mpek ikan lembut - Step 1
2
Setelah itu masukkan 1/2 sagu tani uleni sampai rata lalu campurkan 1/2 sagunya lagi (aduk menggunakan sendok kayu) sampai adonan pulen/kalis
Mpek-mpek ikan lembut - Step 2
3
Panas kan air dipanci untuk merebus mpek2 sambil menunggu air bentuk adonan yang telah pulen bulat-bulat (atau sesuai selera)
Mpek-mpek ikan lembut - Step 3
4
Kemudian rebus mpek-mpek sampai mengapung setelah mengapung rebus lagi 15 menit, angkat tiriskan air, bisa langsung digoreng
5
Cara Membuat Cuka : haluskan bawang putih dan cabai, Rebus air takaran 4 gelas, masukkan gula aren tunggu sampai gula larut, masukkan bawang putih dan cabai serta ebi, matikan api. siap disajikan
Mpek-mpek ikan lembut - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Maafkan bentuk yg masih kurang cantik dan halus. Resep ini terbentuk dr nanya sana sini baca resep ini itu, nanya sana sini terbentuk lah takaran kira kira, baca resep ini itu terbentuklah gambaran pembuatan nya. Ini Resep pribadi... rasanya menurut sy uda oke, uda kenyal, uda garing tapi ya kembali ke selera masing masing. Selamat mencoba.

Bubur saring beras jagung MPASI 7m+

Bubur saring beras jagung MPASI 7m+

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji

2 porsi
Otak-otak goreng DEBM

Otak-otak goreng DEBM

Diet tp masih bisa nyemil...cuma DEBM...kebetulan papi suka banget nyemil...jd saya hrs puter otak gmn caranya bikin cemilan tp yg ngga melanggar kode etik per-DEBM-an πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ sekalian bikin banyak untuk stok, jd klo mau nyemil tinggal goreng

Ikan Goreng Tepung

Ikan Goreng Tepung

Ada 3 potong daging ikan tengiri, kayaknya enak di goreng tepung aja yang ga ribet. #ResepFebie

4 porsi
20 menit
Bakmi Goreng Ulang Tahun (Resep Keluarga)

Bakmi Goreng Ulang Tahun (Resep Keluarga)

Dikeluarga kami, bakmi goreng hanya dimasak hanya pada saat berulang tahun. Itulah kenapa sewaktu masak bakmi goreng ini terasa begitu ada yang berbeda.. Makan bakmi ini pun walaupun sederhana terasa menyentuh hati karena ketika dimakan ada doa dan harapan tersirat didalamnya; semoga diberikan kesehatan, panjang umur, cinta tulus.. semoga semua makhluk hidup berbahagia. ~23 Juni 2018~

Pempek Bangka

Pempek Bangka

Pempeknya enaakk banget pas di cocol pakai sambel tauco πŸ˜‹πŸ˜‹ Resep aku recook dr Pak Soegianto hanya saja aku kurangi jumlah tepung sagunya. Source : Soegianto #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Pempek telur kecil

Pempek telur kecil

Praktek hasil kursus kemaren.. Alhamdulillah berhasil walo belum bisa bikin yang telur utuh selalu bocorπŸ˜… resep cuko ada di resep pempek kulit krispi sblmnya #PejuangGoldenApron2 #dirumahaja

Bakwan Kuah (Pempek Palembang Kuah Bening)

Bakwan Kuah (Pempek Palembang Kuah Bening)

Hai hai wong kito galo πŸ‘‹#PekanInspirasi kali ini diajak kuliner ala #Pekan_Palembang kota kelahiran mama saya. Bakwan kuah a.k.a pempek kuah bening jarang dijumpai. Salah satu comfort foood keluarga saya yang kebetulan wong palembang asli. Resep adonan pempek banyak saya dapet dari keluarga mama saya yang jago2 bikin pempek. Hanya orang palembang tertentu yang tau olahan pempek kuah bening ini. Cara pembuatan dan topping nya mirip dengan tekwan. Hanya beda bakwan kuah bening pake pempek lenjer yg dipotong2. Kalo bosen makan pempek kuah cuko, olahan pempek ini salah satu favorit saya dan keluarga mama saya asli wong kito galo. Jadi saya ga asing lagi sama makanan palembang. Tiap tahun selalu mudik lebaran. Kebetulan tahun kemaren mudik lebaran ke palembang. Selalu kangen sama olahan pempek. Pulang mudik sampe borong pempek. Kemarin disantap2 pas hujan, mantul buat menghangatkan badan πŸ˜ŠπŸ˜‹ Topping nya pake bengkuang, jamur kuping/jamur hitam dan timun. Dinikmati bersama cabe rawit dan perasan jeruk nipis makin mantul. Adonan pempek wajib dikasih putih telur ya agar saat direbus tidak lembek dan tetap kenyal. Penasaran sama rasanya. Yuk cobain, pasti nagih. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊 #pekan_palembang #pekaninspirasi #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu14 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung

Adaan (Baso Ikan)

Adaan (Baso Ikan)

30 biji
25menit
Bakso Ikan Kenyal

Bakso Ikan Kenyal

Setelah sekian lama nyari resep plus utak atik resep untuk dapat bakso yang kenyal.. Alhamdulillah akhirnya.. dapat resep ini. Sdh 2 kali buat hasilnya tetap kenyal. Senangnya itu luar biasa. Kalo kemaren2 buatnya selalu gagal padahal sdh ngikut resep, hasilnya ga pernah sesuai harapan. Tapi eksekusi kali ini berjalan dengan sukses 😁.. terima kasih bunda MariaSVeronica buat resepnya bakso ikan kenyal yang anti gagal 😊

Batagor

Batagor

Pengen buat batagor tapi cuma ada bahan seadanya.. Jadilah batagor seadanya

Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

Beberapa hari yang lalu beli pempek cuma kok kurang puas ya makannya terus kurang pas juga dilidah , ya udah buat sendiri aja sesuai selera... Yuk moms disimak resepnya .. #ResepPertamaku

#79 Rujak Tahu

#79 Rujak Tahu

#FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook Isian rujak tahu ini hasil #Recook resep "Bakso tenggiri tanpa telor" pak #Soegianto!βœ“ yg sy jadikan resep #77 Basreng di resep saya..resep baksonya mmg enak seperti pempek..tinggal nambah pelengkap jadilah rujak tahu sebagai menu favorit keluarga.

Pempek kapal selem

Pempek kapal selem

Khas dari daerah saya palembang! Ok selain zaman kecil saya sering diminta beliau beli pempek , kali ini bertepatan dalam rangka hari guru saya akan berterima kasih kepada guru sd saya yang bernama pak piri , menurut saya beliau sangat amat patut diapresiasi karena dari beliau saya bisa membaca, dan menulis hurup sambung serta bisa perkalian. Terimakasih pak piri bapak adalah pahlawan untuk saya bahkan sampai detik ini saya bisa menulis resep ini berkat didikan bpk kepada saya sewaktu kecil. kamsamidaaaaa pak piri i ❀ love pak piri πŸ˜‚πŸ˜‚ #terimakasihguru#gurukuidolaku Saya jualan pempek ia bisa chat ig nya @pempek_tabia) πŸ˜‚πŸ˜‚

Otak-Otak #ketopad

Otak-Otak #ketopad

Day 26.. Sudah niat bikin otak2...eeehhh...ikan tengiri dipasar seupil-upil πŸ˜‚ Jadinya pake ikan alu2..tukang ikan bilangnya sih bisa unt bikin otak2.. Ya dicoba aja deh..semoga enaak yaa.. Source: chef Rina Ardis Rhaxma #BikinRamadanBerkesan

Ikan Goreng Asam Jawa

Ikan Goreng Asam Jawa

Kalau ikan digoreng pakai asam jawa giniiii paling demen saya. Rasanya lebih enak, wangi, pokoknya the best... πŸ‘πŸ‘πŸ‘ paling enak kalau pakai ikan sejenis tenggiri, atau ikan lain yg lingkar perutnya lebar2 gitu. Resep disesuaikan aja banyaknya dengan ikannya yaaa.

Asam Manis Ikan Asin

Asam Manis Ikan Asin

Hari ini suami request minta dibikinin asam manis ikan asin jadi lah cus langsung ke dapur buat masakin suami tersayang dan ini menu simple buat kita #siapramadhan #berburucelemekemas #resolusi2019