Pempek Bangka

Dipos pada April 6, 2022

Pempek Bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Bangka memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempeknya enaakk banget pas di cocol pakai sambel tauco 😋😋 Resep aku recook dr Pak Soegianto hanya saja aku kurangi jumlah tepung sagunya. Source : Soegianto #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Bangka:

  1. 1 kg daging ikan tenggiri
  2. 2 gelas air(kira2 400-450ml) dikira2aja tuangsampe adonan kental
  3. 20 gr gula
  4. 60 gr garam
  5. 700 gr tepung sagu tani
  6. Secukupnya penyedap/kaldu bubuk
  7. Secukupnya air mendidih untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Bangka

1
Ambil daging ikan tenggiri saja, kemudian aduk.
Pempek Bangka - Step 1
2
Tambahkan 2 gelas air (tuang air perlahan2 sampai adonan ikan kekentalannya cukup,jgn sampai trlalu cair) aduk sampai kental, tambahkan gula, garam dan sedikit penyedap, aduk. Setelah itu mulai didihkan air.
Pempek Bangka - Step 2
3
Campurkan 500gr tepung sagu, aduk rata (saya aduk dengan spatula), kemudian tambah pelan-pelan sampai total 700 gr tepung sagu habis. Aduk cukup hingga rata saja.
Pempek Bangka - Step 3
Pempek Bangka - Step 3
4
Ambil sedikit bagian bentuk bulat, tambahkan tepung sagu kalau masih terlalu lembek, bentuk adonan.
Pempek Bangka - Step 4
Pempek Bangka - Step 4
Pempek Bangka - Step 4
5
Gulung adonan sampai berbentuk lenjer, kemudian masukkan ke air mendidih. Ulangi terus sampai adonan habis. Biarkan di air mendidih sampai matang, tanda matang pempek akan terangkat melayang di air, sesekali diaduk agar tidak lengket. Angkat pempek yang sudah matang.
Pempek Bangka - Step 5
Pempek Bangka - Step 5
Pempek Bangka - Step 5
6
Siap disajikan dengan sambal tauco.
Pempek Bangka - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak2 goreng mudah dan lembut.

Otak2 goreng mudah dan lembut.

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Akhirnya bisa juga bikin adaan yang gak kisut kalo pas dingin...kata siempunya resep @zulaiha muchtar ini resep anti gagal...mesti dicoba nih pempek adaan

17 potong
Pindang Koyong Banyuwangi

Pindang Koyong Banyuwangi

Sate Ikan Kukus

Sate Ikan Kukus

Makanan asli Palembang yang jadul banget. Biasanya dulu dibuatkan oleh ibu ku #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_purwakarta

10 porsi
1 jam
Tekwan palembang

Tekwan palembang

Pengen makan tekwan,cuma kalo di jual ikannya kurang berasa..jadi bikin sndiri.

10-15 porsi
Ikan Makarel Bumbu Bali

Ikan Makarel Bumbu Bali

Resep ikan makarel bumbu bali. Ikan makarel dapat diganti dengan ikan tenggiri. Dimasak dalam waktu 30 menit untuk 2 porsi. Cocok untuk makan siang atau makan malam. Masakan Indonesia yang mudah dan praktis untuk dicoba.

2 Porsi
30 Menit
Gangan/Kuah sayur Besahang

Gangan/Kuah sayur Besahang

Karena klo beli rasanya tidak sesuai dengan ekspektasi, jdi ini resep dari mama, karena tinggal jauh dari org tua. Akhirnya buat sendiri gangan/kuah besahang. Alhamdulillah hasilnya enak.

3-4 porsi
Siomay Bandung

Siomay Bandung

beli ikan tenggiri seekor.. setelah di fillet dagingnya dapet 600g.. huehehehe... semuanya tak habisin deh, jadi siomay bandung, kulitnya disimpan di freezer, ntar buat bikin pempek kulit hoho siomay ini re-cook resepnya Sis Melz Kitchen, laris manis deh. thanks resepny

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomay Bandung ala saya adalah alternatif makanan tanpa nasi dan sedikit minyak. Makan enak tetap bisa sehat kenapa tidak ?

5-6 porsi
60 menit
Bakso bakar kuah kacang

Bakso bakar kuah kacang

Biasanya bakso bakar cuma kuah saus dan kecap aja, kali ini dibuat beda dan bakso nya pun bakso ikan 🤭. Padahal katanya ayam lagi murah, tapi belum sempat mau keluar-keluar jadi pakai apa yang ada aja.

4 porsi
1jam
Baso Tahu Bandung

Baso Tahu Bandung

Pempek palembang

Pempek palembang

Orang kalau pertama x buat gagal, nah gua yang pertama x buat malah lebih enak 😁

Batagor dan Bumbu Kacang

Batagor dan Bumbu Kacang

Jajanan khas Bandung yang bikin kangen, paket hemat daging tenggiri bisa diganti dengan daging ikan kembung

Siomay Bandung Ibu Fatmah Bahalwan

Siomay Bandung Ibu Fatmah Bahalwan

Pas Ibu kemaren kesini, kita buat siomay dan nyoba resep ini, alhamdulillah enak dan jadinya banyak banget, resepnya pakai labu siam jadinya kenyal tapi empuk, nggak bikin susah ngunyah. Resep asli pakai tenggiri saya pakai ayam, jadinya sama enaknya. Fun fact, disini di Bandung, yang jualan siomay begini nggak nulis Siomay Bandung di tempat jualannya, tapi Baso Tahu 😋 Semoga bermanfaat! #CookpadCommunity_Bandung

20 lebih buah
40 menit
Pempek Adaan Gurih Mantul 🤤#2

Pempek Adaan Gurih Mantul 🤤#2

Lanjut dari resep sebelumnya ya Bunda

banyak
30 menit
Bola bola ikan sambal

Bola bola ikan sambal

Ada lebih ikan sisa bikin tekwan jadilah bola bola ikan sambal

Empek.empek

Empek.empek

Pempek kulit

Pempek kulit

Pempek kapal selem

Pempek kapal selem

Khas dari daerah saya palembang! Ok selain zaman kecil saya sering diminta beliau beli pempek , kali ini bertepatan dalam rangka hari guru saya akan berterima kasih kepada guru sd saya yang bernama pak piri , menurut saya beliau sangat amat patut diapresiasi karena dari beliau saya bisa membaca, dan menulis hurup sambung serta bisa perkalian. Terimakasih pak piri bapak adalah pahlawan untuk saya bahkan sampai detik ini saya bisa menulis resep ini berkat didikan bpk kepada saya sewaktu kecil. kamsamidaaaaa pak piri i ❤ love pak piri 😂😂 #terimakasihguru#gurukuidolaku Saya jualan pempek ia bisa chat ig nya @pempek_tabia) 😂😂

Pepenyok

Pepenyok

Pepenyok adalah masakan khas Ranau (Danau ranau, Lampung Barat). Perpaduan ikan dan bumbu balado meyajikan citarasa yang segar dan menggoda. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan mujaer, tapi kali ini aku ganti ikan tenggiri. Yummyy ❤ #ResepPertamaku #5resepterbaruku #Lestarikankulinerdaerah recook from Novalia Ariska 😍 *Semoga dapet tote bag dari cookpad 😁