Tekwan palembang

Dipos pada April 4, 2022

Tekwan palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan palembang adalah 10-15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan palembang memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan tekwan,cuma kalo di jual ikannya kurang berasa..jadi bikin sndiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan palembang:

  1. 600 gr ikan tenggiri giling
  2. 350 gr sagu tani
  3. 150 ml air es
  4. 3 putih telur
  5. 4 bawang putih halus
  6. 2 sdm kecap ikan
  7. 2 sdm kecap asin
  8. 1 1/2 sdm garam
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. 1 sdt royco ayam
  11. Bumbu kuah :
  12. 3 ltr kaldu udang
  13. 200 gr udang cincang
  14. 8 siung bawang merah
  15. 10 siung bawang putih
  16. 2 lbr daun jeruk
  17. 3 sdm garam
  18. 1 sdm merica
  19. 1 kaldu block sapi
  20. Minyak secukupnya untuk menumis
  21. Pelengkap :
  22. sambal rawit ijo rebus
  23. Bawang goreng
  24. daun bawang dan seldri
  25. sedap malam (simpul,dan cuci bersih)
  26. sedap malam (rebus dan iris tipis)
  28. soun

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan palembang

1
Cara memvuat tekwan:
2
Mixer ikan yg sudah di giling,masukan air perlahan-lahan,dilanjutkan putih telur,dan bumbu,mixer sampai adonan menyatu dan lembut (10mnit)
3
Setelah adonan lembut matikan mixer,masukan sagu secara bertahap,aduk hingga rata,(apabila adonan terasa liat masukan sedikit air hingga adonan lembut.
Tekwan palembang - Step 3
4
Rebus air hingga mndidih,lalu matikan.Cetak adonan tekwan seperti bakso,setelah semua adonan selesai,rebus dengan api sedang,hingga tekwan mengapung,angkat tiriskan.
5
Cara membuat kuah :
6
Tumis bawang merah,putih hingga harum,masukan udang cincang,masak sampai bumbu kering,kemudian tuang kaldu udang,masukan garM,merica,dan royco.
7
Setelah itu masukan tekwan dan sedap malam,tekwan siap di hudangkan panas-panas,bersama pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan (kenyal)

Pempek ikan (kenyal)

Nah sering kan kalau pempek hasilnya keras atau setelah digoreng keras gitu lama2. Jadi ceritanya mamaku selalu campur dengan nasi dan hasilnya pempek ga keras. Cobain deh 😍

Bakso ikan keto

Bakso ikan keto

Jarang2 nemu ikan giling di warung sayur, langsung deh dapat ide bikin bakso ikan tanpa tepung yg aman untuk menu kf ku 😀 dan yg pasti disukai oleh keluarga #ResepPertamaku #SiapRamadhan #AntiRibet #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

10porsi
Ikan asin cabe hijau

Ikan asin cabe hijau

Bosen makan ayam, dpt kiriman ikan asin tenggiri dari Bontang, lgs dieksekusi

Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

#Berburucelemekemas #Resolusi2019 13. Minggu ke-13 berburu golden apron Biasanya bikin pepes tahu, ya, cuma tahu aja. Dapet resep pake kerupuk dari mama di Bandung. Ada-ada aja, ya, tapi ternyata uenak.

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Pempek adaan

Pempek adaan

Ikan asin cabe hijau

Ikan asin cabe hijau

Kalau lauk nya ini, saya khilaf bisa makan berkali2..

Mie Titi khas Makassar

Mie Titi khas Makassar

Pekan Inspirasi minggu ini makanan khas makassar... Punya tetangga yg org asli sulawesi dan dari dia juga tau nama dan rasanya mie titi ini... Jadi buat challenge kali ini mau bikinnya mie titi aja soalnya cm ini yg aku tau makanan khas sulawesi selatan.. Ahahhaaa... Cm kali ini resepnya aku g minta sama tetangga tp aku recook punya mba MUSFIRAH JUNAID 😍 #PekanInspirasi #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Rantau #Pekan_Makassar

1 porsi
Celimpungan (Khas Palembang) #Rabubaru

Celimpungan (Khas Palembang) #Rabubaru

Bismillahirrahmanirrahiim (8) Even: Kampuang nan jauh dimato Kali ini menu palembang berbahan dasar ikan, seperti tekwan tekstur dan cara buatnya, cuma beda ukuran aja sama tekwan. Buat yang belum tau tekwan, tekwan itu semacam pempek tapi lebih berasa ikan, cara bikinnya kayak bikin bakso, dimakan dengan kuah bening. Nah kalau celimpungan ini dimakan dengan kuah santan. Hampir mirip kuah soto, tapi beda rasanya. Merupakan salah satu kuliner laris di palembang selain pempek 😀 Sambelnya biasanya pakek rawit hijau. Karena saya ngga ada stok rawit hijau, jadi saya pakai rawit setan 😂 Ikannya yang paling enak tenggiri campur gabus, atau boleh juga tenggiri saja, atau gabus saja. Pilihan lainnya kakap merah, atau parang parang. Jadi kalau mau #BikinRamadhanBerkesan monggo dicobain yuk resep celimpungan nan lezat ini

6 porsi
45 menit
33. Steam Ikan ala Jepang (modifikasi Japanese Simmering Sauce for Fish/Sakana no Nitsuke)

33. Steam Ikan ala Jepang (modifikasi Japanese Simmering Sauce for Fish/Sakana no Nitsuke)

Jadi habis nonton AFC ada resep yang mudah dan mirip sama steam ikan Hongkong yang barusan saya recooked. Kalo yang ini versi Jepangnya. Tapi bahan-bahan bumbu ini banyak yang saya ganti dicarikan yang halal, dan ekonomis pastinya. Trus cara masak mereka tuh ga di steam, ikan mentah disiram bumbu panas ajah coba.. ga banget kan soalnya saya bukan pecinta sashimi. Saya modifikasi lagi biar matang dan bisa dikonsumsi keluarga. Semoga rasa mirip aslinya yaa.. 😊 Bahan asli : ikan rockfish (mebaru), ikan flounder (karei), ikan mackerel (saba) dan ikan black cod (gindara), dengan sajian Mirin. Bahan ganti : ikan tenggiri, mirin diganti gula. Fungsi mirin sebenarnya nyaris sama dengan gula yakni sebagai penambah rasa manis masakan. Kandungan pada mirin bisa menghilangkan bau amis ikan dan mengurangi hancurnya bahan makanan ketika dimasak. Kali ini kita pakai jeruk lemon dan jahe saja untuk menghilangkan bau amis ikan. #berburucelemekemas #resolusi2019 Minggu14

3 org
30 menit
Bakso ikan homemade

Bakso ikan homemade

Cilok dadakan

Cilok dadakan

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Pengen banget pempek, tp sedang gak boleh kemana2. Jadiii deh 😍😍

Bakmi Goreng Ulang Tahun (Resep Keluarga)

Bakmi Goreng Ulang Tahun (Resep Keluarga)

Dikeluarga kami, bakmi goreng hanya dimasak hanya pada saat berulang tahun. Itulah kenapa sewaktu masak bakmi goreng ini terasa begitu ada yang berbeda.. Makan bakmi ini pun walaupun sederhana terasa menyentuh hati karena ketika dimakan ada doa dan harapan tersirat didalamnya; semoga diberikan kesehatan, panjang umur, cinta tulus.. semoga semua makhluk hidup berbahagia. ~23 Juni 2018~

Pempek Palembang

Pempek Palembang

30 Porsi
Siyomay ikan

Siyomay ikan

Siomay Ikan 🐟

Siomay Ikan 🐟

Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula

Pempek Adaan Lemak Nian Bagi Pemula

Tak bisa dipungkiri Pempek Adaan adalah jenis Pempek Palembang yang rasanya sangat gurih, lemak nian, kata saya. Membuatnya sangat mudah. Ini resep dari adik saya. Pas untuk pemula sebab tidak repot dan tinggal campur-campur. Trick kuncinya adalah membuatnya dengan gembira, sabar dan ceriakan hati #DiRumahAja #DiRumahAjaCegahCorona #MenuBukaPuasa #FestivalMingguanCookpad #WeekendChalengge #festivalramadhancookpad #CookpadCommunity_Palembang

45 buah
40 menit
Pempek lenjer#BikinRamadhanBerkesan

Pempek lenjer#BikinRamadhanBerkesan

Ikan Asam Pedas (Khas Pontianak)

Ikan Asam Pedas (Khas Pontianak)

5-6 porsi