Pempek Kulit Crispy

Dipos pada April 11, 2022

Pempek Kulit Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Kulit Crispy adalah 30 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Crispy memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kulkas ada kulit ikan tenggiri sisa bikin pempek kemarin2 dulu, sayang kalo ga dimanfaatkan (emak2 banget ya😂) jadi aku bikin pempek crispy aja. Karena udah jadi es jadi kulit aku rebus dulu sampai empuk baru kemudian aku haluskan pake blender 🤭. Sisanya aku manfaat kan bahan yang ada dirmh aja ya mom👌 #murahmeriah #berburucelemekemas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit Crispy:

  1. 1/2 kg kulit ikan tenggiri
  2. 400 gram sagu tani
  3. 7 siung bawang putih (aku blender dengan kulit ikan)
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdt baking powder
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. 130 ml santan (aku pake sun kara 65 ml 2 buah)
  8. 10 bawang merah iris halus
  9. 10 daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
  10. 1 batang daun bawang iris halus
  11. secukupnya Air
  12. 1 sdm garam
  13. Penyedap rasa secukupnya (jika suka)
  14. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit Crispy

1
Haluskan kulit ikan bersama dengan bawang putih
Pempek Kulit Crispy - Step 1
Pempek Kulit Crispy - Step 1
Pempek Kulit Crispy - Step 1
2
Campurkan ikan halus + merica+bumbu iris sampai tercampur rata, kemudian masukkan santan + baking powder,kembali aduk rata,lalu masukkan garam,penyedap rasa jika suka,aduk sebentar.
Pempek Kulit Crispy - Step 2
Pempek Kulit Crispy - Step 2
3
Masukkan tepung sagu aduk sampai tercampur rata, bentuk adonan bulat lalu pipihkan.
Pempek Kulit Crispy - Step 3
Pempek Kulit Crispy - Step 3
Pempek Kulit Crispy - Step 3
4
Panaskan minyak (banyak) lalu goreng setengah matang. Ini bisa disimpan di kulkas ya mom, saat mau dimakan baru digoreng garing. Saya dapat 30 pcs pempek. Liat deh di wadah stainless itu..banyak yaa😍
Pempek Kulit Crispy - Step 4
Pempek Kulit Crispy - Step 4
Pempek Kulit Crispy - Step 4
5
Gunting bagian ujung pempek yg sdh digoreng 1/2 matang sampai tengah seperti membuat jari tangan,goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kering dan crispy.Angkat, sajikan dengan cuko pempek. Yummeee👍
Pempek Kulit Crispy - Step 5
Pempek Kulit Crispy - Step 5
Pempek Kulit Crispy - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor #BikinRamadanBerkesan

Batagor #BikinRamadanBerkesan

Takjil kesukaan anak-anak ku karena mereka sudah minta dibikinkan langsung saya eksekusi di Ferris Kitchen

8 porsi
Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah hidangan kuah berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.

Nugget Ikan Wortel

Nugget Ikan Wortel

Masih edisi nugget. Beli ikan tenggiri 1 kg bisa dibuat 3 masakan, kulitnya bisa dibuat pempek dan dagingnya pun bisa dibuat apa saja. Karena kemarin berhasil buat nugget ayam, sekarang mencoba buat nugget ikan. Untuk rasa asin bisa disesuaikan masing2 ya bun.. Semangat, selamat mencoba #KeDapurAja #DiRumahAja #BincangBarengCEO #PejuangGoldenApron2

Pempek Adaan Abal- Abal 😁 #SiapRamadhan

Pempek Adaan Abal- Abal 😁 #SiapRamadhan

Resep ini saya praktekkan dari resep chef “abal-abal” youtouber eddy siswanto 🙂 walaupun katanya “abal-abal” ternyata resepnya sangat enak dan mudah dipraktekkan👍🏻

5 porsi
Otak otak ikan maknyus

Otak otak ikan maknyus

kurleb 70 pcs
1 jam
Bubur saring brokoli ikan MPASI 7m+

Bubur saring brokoli ikan MPASI 7m+

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji

2 porsi
Tumis bunga pepaya ikan asin

Tumis bunga pepaya ikan asin

Liat tukang sayur bawa bunga pepaya cantik cantik jadi kepikiran pengen numis. Saya suka walaupun agak pait dikit tapi suka sekali enak kalo dicampur daun singkong tapi kali ini saya mau campur ikan asin aja 😊

Fukien

Fukien

Ini agak berpori fukiennya karena dimasukan ke kulkas dulu baru digoreng..kalau langsung digoreng hasilnya lbh mulus..

Mpekmpek japas (jajanan pasar)

Mpekmpek japas (jajanan pasar)

Ikan tenggiri+pingin mpek2=cuss buat aj 😉

Lempah Kuning Nanas

Lempah Kuning Nanas

Asem pedes seger dimakan sama nasi hangat + kerupuk 🤤

Untuk 1 porsi
30 menit
Sapo tahu seafood oriental

Sapo tahu seafood oriental

Nama sapo berasal dari penggunaan panci sapo atau claypot yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Claypot berbeda dengan mangkok lainnya karena terbuat dari bahan keramik. Keunggulannya dapat menyimpan panas lebih lama dibanding panci biasa sehingga hidangan bisa tetap hangat hingga tetes terakhir. Sapo memiliki banyak jenisnya seperti sapo tahu, sapo seafood , sapo ayam, dan lain-lain. Sapo biasanya langsung dimasak dalam claypot dengan menggunakan egg tofu alias tahu tiongkok yang bertekstur halus dan lembut. Agar tofu tak hancur harus digoreng terlebih dahulu.

3-4 porsi
30 menit
Pempek panggang

Pempek panggang

Sebenarnya niat hati,hari ini ga buat cemilan. Tapi kemarin gara2 ngeliat fb nya yuk Rihan ada resep pempek panggang, akhirnya tergoda..hihi..coba2 buat, ternyata enak juga. Ga tau ini kalo dingin keras ato gak,slesai dipanggang sll di comot anak2. Jadi ga lama nasib pempek ini di atas meja udah ludes,karena anak2 mmg sk banget sm yg namanya "pempek". O iya ini salah 1 varian pempek khas palembang ya. Slaen pempek telor,lenjer,adaan/bulat,keriting,kulit,dos. Ada juga pempek panggang. Bahan2 nya kurang lebih sama seperti membuat pempek biasa, cuma proses pembuatan nya yg berbeda..bagi yg mau cobain yuk ini resep nya :

Telang asam manis

Telang asam manis

Masakan ibu favorit anak-anak, waktu zaman masih kuliah dikota mama sering bikin ini untuk dikirim. Senang nya kalo makan pakai ini habis nasi 2 piring hehe..

Pempek adaan

Pempek adaan

Sudah beberapa kali ponakan minta dibuatkan pempek adaan, tapi kog tidak sempat terus ya, padahal membuat nya tidak sulit dan tidak lama juga. Pagi tadi langsung eksekusi di dapur..prok prok sebentar aja sudah selesai pempek adaan nya..cukanya masih nyetok di kulkas. Bunda kalau mau lihat resep cuka saya ada di resep pempek Saya sebelumnya ya. Dicoba ya bun resepnya, insyaAllah tidak gagal. Yang penting bahan-bahan tersedia. #pekaninspirasi #pekan_Palembang #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_jakartabarat #siapRamadan

25 butir
Tekwan

Tekwan

Bismillah.... ikutan pekan inspirasi makanan khas palembang kota tercintaa . #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_bogor

Otak-otak palembang

Otak-otak palembang

berhubung aku orang palembang,mau berbagi resep buat otak" yang fast and simple!😍