Anda sedang mencari inspirasi resep Sapo tahu seafood oriental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapo tahu seafood oriental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapo tahu seafood oriental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapo tahu seafood oriental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapo tahu seafood oriental adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sapo tahu seafood oriental diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapo tahu seafood oriental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapo tahu seafood oriental memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nama sapo berasal dari penggunaan panci sapo atau claypot yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Claypot berbeda dengan mangkok lainnya karena terbuat dari bahan keramik. Keunggulannya dapat menyimpan panas lebih lama dibanding panci biasa sehingga hidangan bisa tetap hangat hingga tetes terakhir. Sapo memiliki banyak jenisnya seperti sapo tahu, sapo seafood , sapo ayam, dan lain-lain. Sapo biasanya langsung dimasak dalam claypot dengan menggunakan egg tofu alias tahu tiongkok yang bertekstur halus dan lembut. Agar tofu tak hancur harus digoreng terlebih dahulu.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapo tahu seafood oriental:
- 100 gram udang jerbung, buang kepalanya
- 100 gram cumi, buang kulitnya, potong sesuai selera
- 50 gram fillet ikan tenggiri, potong
- 100 gram kuntum brokoli, rebus sebentar rendam air es, tiriskan
- 100 gram baby pokcoy, potong, cuci bersih
- 50 gram biji teratai, rebus dahulu 15 menit
- 100 gram tahu sutera, potong, goreng hingga berkulit
- 5 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 ruas jahe, kupas, iris halus
- 1 sdm kecap asin light
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada halus
- 1,5 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk
- 2 sdm sesame oil
- 500 ml air panas
- 1,5 sdm tepung maizena
- 2 sdm salad oil
