Otak-otak palembang

Dipos pada April 12, 2022

Otak-otak palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak palembang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

berhubung aku orang palembang,mau berbagi resep buat otak" yang fast and simple!😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak palembang:

  1. 1/2 ikan giling tenggiri
  2. 400 gr sagu tani
  3. 3 batang daun bawang ,iris halus
  4. secukupnya garam /1 bks royko
  5. 1 sdt gula
  6. 200 ml santan kelapa / kara
  7. 50 ml minyak goreng
  8. 4 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 dayang daun pisang, bersihkan
  11. tips ya kak!
  12. kalo ga ada ikan gabus, tp pgn yang manis" gurih
  13. kaya otak" ikan gabus bisa ditambah 1 sdm skm dijamin trusted!

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak palembang

1
Siapkan semua bahan, setelah siap aduk semua jadi 1 dalam baskom, sampi rata dan tercampur semua.
2
Ambil adonan 1 sendok makan. Letakkan di daun, panjangkan posisi adonan di daun, lalu digulung.
3
Siapkan kukusan, kukus sebentar kurang lebih 20 menit, angkat. Lalu dipanggang sampai kulit daun sedikt gosong.
4
Angkat, dinginkan lalu siap disantap dengan cuko atau sambel colet.
5
Tambahan alat yang digunakan : 1. Necis untuk menjepit ujung, atau kalau tidak suka pakai necis bisa gunakan biting lidi. 2. Gunting kecil untuk merapikan ujung otak otak.
6
Tips Membuat Otak Otak: 1. Untuk memanggang bisa gunakan bara api langsung, happy call atau panggangan visensa. 2. Resep ini menghasilakn otak otak kurang lebih 45. Kalau tidak ada ikan tenggiri, bisa diganti dengan ikan parang, ikan gabus, ikan belida atau ikan yang hasil penggilingan dagingnya putih.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak ikan

Otak otak ikan

Otak otak ikan adalah salah satu cemilan sehat bergizi yang mudah sekali dibuat dirumah. Kalau beli kan mahal & dapetnya dikit, coba bikin sendiri yuks biar puas & hemat 👌

Baso Jamur Isi keju kuah Soun

Baso Jamur Isi keju kuah Soun

#cookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Otak2 goreng

Otak2 goreng

Bosen ngadon kue, mari buat cemilan...😉😉 #bikinramadhanberkesan

Asam Padeh Ikan

Asam Padeh Ikan

Berhubung sudah setahun jauh dari Ibu dan disini gak ada Warung Nasi Padang; maka pas kebetulan mampir di Ranch Market pas ada ikan Sierra Mackerel alias tenggiri langsung deh dibeli aja dan bikin asam padeh. Senang hati bisa makan lagi salah satu lauk favorit ini 💖

Tekwan

Tekwan

Source : Ricke Indriyani dari blog just ordinary kitchen Sy bikin biji tekwan nya 1/2 resep, menyesuaikan ketersediaan bahan. Jadinya juga banyak bgt.. cukup lah buat pasukan yg isinya 6 orang.. masih bs nambah2 pula 🤣 Tp disini sy tulis full 1 resep ya..

Empek-Empek Adaan

Empek-Empek Adaan

Lagi ada tengiri gede di pasar. 1 ekor cuma 110 ribu,pas difilet masih dapat 2 kiloan. Langsung segala menu olahan tengiri berbaris rapi di kepala. Dari dulu penasaran bikin empe-empek yang adaan,soalnya dari adonan langsung digoreng ga pake acara direbus. Biasanya saya bikin empek2nya direbus dulu biar bisa difrozen. Kali ini langsung goreng aja ah, kan digadoin langsung panas2 itu enak. Source :ci Xander's kitchen #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ikan Asam pedas simple

Ikan Asam pedas simple

Kenapa simple? Karena bumbunya dikit dan nggk pake bawang tapi tetep enak 😋 Resep dari ibu mertua 😊

Krecek Ikan Asin

Krecek Ikan Asin

Paling enak disajikan dengan nasi panas dan telor dadar, nikmat sekaliiii

Ikan asin tahu tempe asam manis

Ikan asin tahu tempe asam manis

Pas banget buat buka puasa dan sahur dengan bahan2 yang simpel dan apa yang ada dikulkas. Rasanya yg manis, asam, dan gurih membuat nafsu makan bertambah dengan pengolahan yang ga bikin ribet dan lama 😊 #MurahMeriah #AntiRibet #SiapRamadhan

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Dengan dua variasi cuko pempek

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

#SatuResepSatuPohon #teamtrees

Sempol Ikan

Sempol Ikan

Saya dikasih tenggiri kecil sama tante pas main kerumahnya.sampai rumah jadi binggung mau dibikin apa.ya sudah bikin sempol aja biar anak2 ada cemilannya.Bisa gunakan ikan apa aja.dicocol pake saus tomat atau pakai sambal taichan ini enak. 1 maret 2020 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunitybanjarmasin #sempolikanicha

Pempek adaan

Pempek adaan

3 porsi
1 jam
Ikan Woku Khas Menado

Ikan Woku Khas Menado

Ikan Woku ini enaakkk banget dan lembutt serta sehat karena tanpa digoreng. Buat hidangan keluarga sangat cocok sekali. Bahan mudah didapat dan prosesnya juga tidak ribet

5 porsi
Iwak asin telang asam manis

Iwak asin telang asam manis

Ikan asing tenggiri asam manis, itulah kira2 terjemahannya 😀😀 Masakan ini sudah tidak asing lagi buat warga Banjarmasin. Produksi ikan yang melimpah di sana, sehingga tidak mengherankan banyak masakan berbahan dasar ikan. Kalo sudah “ketemu” masakan ini, dijamin pasti bakalan khilaf dah 🤣🤣 #IwakKaring #WanilahMeolah #ikanasin #kulinerbanjarlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

5 porsi
30 menit
Siomay Ikan

Siomay Ikan

#PejuangGoldenApron2 #minggu28 Ini pakai resep dari ibu Fatmah Bahalwan yg ada di youtube.. alhamdulillah resepnya bu Fatmah memang top, anti gagal😄 tekstur siomaynya benar2 empuk, tidak alot. Saya rubah sedikit ditakaran gula pasir dan garamnya. InsyaAllahh untuk resep sambal saya posting lain waktu.

Batagor Bandung ENDOL EUY 👌

Batagor Bandung ENDOL EUY 👌

Gaes gaes di tangerang ini aku belom pernah nemu batagor yg endul . Aku kangen banduuung . Pengen makan batagor kingsley , batagor abuuuy , batagor isaaaan . Maka maka maka akhirnya drpd ngiler nyobain deh bikin sendiri . Dan taraaaaaaaa akhirnyaaaa bisa dong aku . Berhasil gais . BARU PERTAMA BIKIN ini berhasil , terharu aku . Tiba2 pengen buka warung batagor di tangerang inih 👌 #dirumahaja #weekendchallenge

7 porsi
20 menit
Bakso Ikan Keriting Mambo

Bakso Ikan Keriting Mambo

Tekwan 🦐

Tekwan 🦐

🌺 Resep aslinya menggunakan ikan tenggiri, tapi karena saya tidak ke swalayan dan hanya menggunakan bahan yang ada di abang sayur, jadi tenggirinya saya ganti dengan udang, termasuk bengkoangnya juga saya skip, maafkan mba rahmah.afifah ✌😊 .. Untuk kuahnya , saya gunakan bagian kepala, kulit dan ekor udang yang tidak dipakai untuk membuat kaldu . Terima kasih resepnya, mantul mba .. Yummy .. Segeerr 😋 🌺 Resep ini juga saya persembahkan sebagai #KapsulAjaib buat anak2 hebat pejuang kanker, karena dibuat dari bahan2 alami yang kaya nutrisi. Rasanya yang segar semoga bisa membangkitkan selera makan setelah menjalani proses kemotherapi. Semoga Allah segera usaikan cobaan sakit ini ya sayang .. Never Give Up 😘😘 #PejuangGoldenApron2 #kombes_recookbakulan #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadindonesia

Siomay

Siomay

Baru pertama nyoba buat siomay, Alhamdulillah enak banget