Pempek sutra

Dipos pada May 11, 2022

Pempek sutra

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek sutra yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek sutra yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek sutra, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek sutra enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sutra sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek sutra memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(Resep recook dr mba Genika Yulia). Cuman aku modifikasi sedikit bahan dan takarannya. Tetep yummy koq 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek sutra:

  1. 1 gelas tepung terigu serbaguna
  2. 1 1/2 gelas sagu
  3. 2 butir telor
  4. secukupnya ikan tenggiri
  5. (ikan tenggiri di haluskan)
  6. 1 1/2 gelas air matang
  7. secukupnya penyedap rasa
  8. kuah cuka :
  9. 2 gelas air
  10. 3 bks bks kecil. asem jawa
  11. 10-15 biji cabe rawit
  12. secukupnya ebi
  13. secukupnya garam
  14. 3 butir gula merah
  15. secukupnya gula pasir
  16. sesuai selera gula pasir sbg penambah
  17. 5-10 butir bw.putih
  18. sy syukaa bw.putih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek sutra

1
Campur bahan kering (terigu + sagu + ikan yg sudah di haluskan + penyedap rasa) aduk aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2
Di tempat lain : campur air, telor aduk aduk hingga rata. Lalu tuang ke adonan kering. Aduk aduk hingga tepung tercampur rata tidak ada yg bergerinjil.
3
Setelah adonan jadi. Masukkan ke dalam plastik es mambo.
4
Setelah itu rebus hingga matang. Setelah matang diamkan hingga adem. Lalu buka bungkus plastiknya. Goreng hingga golden brown alias kuning kecoklatan.
5
Cara membuat kuah cuka, sebagai berikut:
6
Haluskan ebi, rawit, bw.putih. rebus sampai mendidih, bersama air, gula merah, asam jawa, garam. Sesuaikan rasa. Klo pas saring. Diamka hingga adem.
7
Potong potong pempek yg di goreng sajikan dengan kuah cuka. Bisa di tambahkan timun dan mie kuning (kebetulan sy gak ada stock timun dan mie kuning πŸ˜† jadi ala kadarnya).
8
Selamat mencoba.
9
Point 1 - 9 langkah membuat pempek sutra
Pempek sutra - Step 9
10
Pempek sutra - Step 10
11
Pempek sutra - Step 11
12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan kembung asem pedes

Sop ikan kembung asem pedes

Ada belimbing wuluh dikulkas pengen buat yg seger n pedes jadilah ikan kembung dieksekusi

4-5 porsi
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Ada sepupu maen k rumah lek ku bawa ikan banyak banget, langsung deh eksekusi bikin bakso

30 bulatan seda
25 menit
Mpek Mpek Celup ala ala

Mpek Mpek Celup ala ala

Dari dulu bikin mpek mpek ga pernah ada yang rasanya pas. 😊 Dengan kata lain gagal 😭Tapi jadi bikin penasaran bagaimana caranya. Kali ini nyoba resep dari NCC. Ternyata lumayan berhasil dan ga alot :) **setelah perjalanan panjang pencarian resep hihi... Karena ini judulnya buat sikecil dan teman temannya, jadi mpek mpeknya ditusuk pakai stik lollipop biar model celup celup gitu makannya πŸ˜† Padahal sebenernya emang lagi males bikin bentuk yang macem macem πŸ˜‚

Otak-otak rebus Bangka

Otak-otak rebus Bangka

Karna di solo gak ada yang jualan otak-otak khas Bangka, kalo bisa bikin,bikin sendiri aja deh 😁

Ikan goreng sambal ala2

Ikan goreng sambal ala2

acr mo mkn mlm galau

Tekwan

Tekwan

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..πŸ˜‹

Siomay

Siomay

Liat temen posting siomay di whatsapp grup jadi terbayang2...cari referensi resep sana sini...eksekusi dengan resep sendiri menyesuaikan bahan di rumah..yuk maree...mas bojo bilang enak...hmm..ilang deh rasa capeknya...

Nugget Ikan 🐟

Nugget Ikan 🐟

Pengalaman pertama bikin nugget dri ikan, pas blanja di pasar ngeliat ada ikan tongkol ma ikan patin,, bingung mau pilih yg mana dan enaknya di masak apa gtu, mikir ampe penjualnya plonga plongo ngguin (psti di pikirannya nih orang beli gk sih)?????? Wkwkwkwk.. πŸ˜œπŸ˜πŸ˜† Stelah agak lama mikir akhirnya aq pilih ikan patin untuk dimasak, dan browsing di google aq dapet resep nugget ikan patin dari mbak Devi Susanti.. Langsung di masak yuukk πŸƒπŸ˜

30 menit
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Intinya sih enak. Itu aja. Hehehe

5 porsi
60 menit
Siomay Ikan

Siomay Ikan

Semenjak pindah dr Jakarta ke Palu belum pernah nemuin siomay yg enak. Pas banget td pagi pulang jalan2 dr pantai ada yg jual ikan tenggiri.. Beli setengah kilo, niatnya mau di buat pempek atau siomay. Akhirnya jadilah siomay..

4 porsi
90 menit
Otak otak panggang simpel & praktis

Otak otak panggang simpel & praktis

Cucu2 kurang senang makan ikan langsung, yg tampa diolah jadi makanan seperti pmpk tau baso. Jadi ya harus pandai2 mengolahnya. Ini lah salah satu makanan favorit mereka. Smoga ada yg suka... slmt mencoba 😊😊😊

Tabaxan keto #ketopad_cp_streetfood

Tabaxan keto #ketopad_cp_streetfood

Dirumah suami dan anak anak kurang menyukai camilan yang manis2 termasuk cake... Lebih suka camilan yang gurih dan asin.. Kebetulan saya menjual ikan tenggiri giling....tara jadilah variasi TABAXAN (tahu bakso ikan tenggiri) ini... Cocok buat camilan...

20 menit
Nugget Ikan

Nugget Ikan

nugget ikan ini spesial dibuat dengan cinta untuk anakku nadira, usia 10bulan. yang lahap ya nak makannya😘

Nasi tim mpasi

Nasi tim mpasi

Nasi tim ini pas banget buat sarapan.. Hangat hangat lezat..

3 porsi
45 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Bikinya bareng pempek lenjer dibantu ibu tersayang 😘 enaaak..

Otak otak ala ala

Otak otak ala ala

Kemarin dapet tenggiri 3ekor 20rb. Dipotong potong 3,,yg bagian tengah kemarin lagi pengen dibakar kecap. Terus sisa ekor n kepala. Bingung mo diapain,akhirnya dagingnya dikeruk ajalah dijadiin ini otak otak alakadarnya. Krn bahannya jg ga banyak. Tapi jangan salah tentang rasanya. Uih enaaak banget. N ini menyehatkan pisan. Kalau mau digoreng juga bisa sih. Tp berhubung uda ada cukup banyak makanan hari ini. Jd langkahnya cuma berhenti sampai setelah perebusan. Ini resepnya buat otak2 goreng sih sebenernya. Mgkn besok kalo masih sisa mau digoreng. Kalau masih ada~~ πŸ˜‚πŸ˜‚

Sup ikan asam pedas

Sup ikan asam pedas

Lagi2 masak ikan... Demi menghabiskan stok ikan yg seabrek2

4-5 porsi
Sup udang tahu pentol

Sup udang tahu pentol

Gi pngin makanan yg berkuah buat anak anak...