Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada separo kepala ikan dikasih mama waktu itu, dirumah sebenarnya nggak ada yang suka, tapo karena sayang, ya dibikin gangan aja biar tambah sedap. Recook resepnya Nanny Tsuba untuk tantangan Cilmin #WanilahMeolahBeasa #WanilahMeolahBeasa #Mingguke2 #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_id_KalSel #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri):
- 250 gr nangka muda
- 8 lonjor kacang panjang
- 1 tangkup kepala ikan asin telang/tenggiri (saya pakai ½ saja)
- 150 ml santan kental
- 1 iris waluh/labu kuning (saya skip, lupa beli)
- 400 ml santan encer
- 1 buah cabe hijau, iris menyerong
- Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Bumbu Cemplung
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 4 cm laos, memarkan
Langkah-langkah untuk membuat Gangan Nangka Kepala Telang (Tenggiri)
