Pempek Tenggiri Simpel

Dipos pada February 24, 2022

Pempek Tenggiri Simpel

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri Simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri Simpel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri Simpel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri Simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri Simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri Simpel memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah di penghujung tahun 2018 ku akhirnya bisa bikin pempek yg endolita hihihi. Ceritanya iseng2 bikin cemilan untuk keluarga menyambut tahun baru 2019. btw ku bukan orang palembang asli, jadi ga tau gimana cara buat pempek yg rasanya otentik hihi. tp resep ini gampang bgt diikuti, udh d modifikasi sendiri dan hasil akhirnya dapat lebih dari 100pcs (pempek lenjer, kapal selam dan kulit)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri Simpel:

  1. Biang
  2. 10 sdm tepung terigu
  3. 3 siung bawang putih
  4. lada sedikit saja
  5. penyedap rasa+garam+sedikit gula pasir
  6. 2 gelas air putih
  7. Bahan pempek
  8. 500 gr ikan tenggiri (haluskan dgn es batu sedikit)
  9. 1 kg tepung sagu tani
  10. 1 butir telur
  11. Bahan pempek kulit
  12. Kulit dari 500gr tenggiri (haluskan)
  13. 500 gr tepung sagu tani
  14. 1 butir telur
  15. Biang :
  16. 5 sdm tepung terigu + bumbu seperti yg atas ya
  17. Cuko
  18. Rebusan air tulang tenggiri
  19. 2 siung bawah putih
  20. sesuai selera cabai rawit
  21. 2 balok gula aren
  22. garam
  23. asam jawa / cuka makan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri Simpel

1
Membuat biang : siapkan terigu, bawang putih yg sudah di haluskan+garam+penyedap rasa+lada. masukan 2 gelas air, aduk rata. masak di api kecil.
Pempek Tenggiri Simpel - Step 1
2
Tekstur biang setelah matang (jgn smpai gosong ya)
Pempek Tenggiri Simpel - Step 2
3
Setelah dingin, masukan biang ke wadah. tambahkan telur, lalu tenggiri yg sudah di haluskan pakai es batu (tenggiri dalam keadaan dingin)
Pempek Tenggiri Simpel - Step 3
4
Setelah itu, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai tidak lengket untuk d bentuk (jgn lupa test rasa, agar asinnya terasa)
Pempek Tenggiri Simpel - Step 4
5
Bentuk sesuai selera, lalu rebus di air mendidih yg sudah di beri sedikit minyak. angkat dan tiriskan. maaf bentuknya ga jelas hihi
Pempek Tenggiri Simpel - Step 5
6
Ini pempek daging tenggirinya, teksturnya krenyes di luar, lembut di dalam hehe
Pempek Tenggiri Simpel - Step 6
7
Ini pempek yg kulit yaaa
Pempek Tenggiri Simpel - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek lenjer ikan tenggiri

Pempek lenjer ikan tenggiri

Balado ikan tenggiri

Balado ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Coba2 buat sdr hasilnya anakku suka 😊

6 porsi
6 menit
Balado ikan tengiri

Balado ikan tengiri

Di makan bersama nasi hangat sedapnya

Ikan Tenggiri kuah Tauco

Ikan Tenggiri kuah Tauco

belajar masak, resep by IG @sukmawati_rs, kayak nya enak dan mudah bikin nya, coba kreasi sendiri..

Otak Otak Tenggiri Goreng

Otak Otak Tenggiri Goreng

Dulu jaman sd inget ibu beli otak2 di supermarket. Sekali makan sambil nonton tv bisa abis 1 plastik sendiri. Skrg punya anak, mau ngasih otak2 tp ini coba bikin sendiri pastinya no micin micin dan rasa ikannya pun terasa banget.

20-30 Buah
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Tenggiri Endesss

Pempek Tenggiri Endesss

Pagi paders ! long time yes.. gag utak utik cookpad.. mamak sibuk nih,, ya maklum banyak kegiatan.. secara emak emak.. ya kerja yaa ngurusin rumma.. sampe rumma yaa masih harus beberes dan sebagainya.. alhasil begitu kelar langsung mandi dan tidur.. lupa deh mau share resep. Kwkwkwkwkkw... btw ini Pempek Tengiri yes.. jujur ini pertama kalinya.. kemarin – kemarin jika mau cari tengiri susah sangat di pasar minggu. Jadi paling beralih ke pempek udang atau pempek dos. Aku dapet tenggiri ini juga gag sengaja. Niatnya cari mujahir, tapi kok habis, malah lihat ini ikan.. aku tanya abangnya katanya tenggiri.. langsung deh tawar menawar ala emak berlangsung.. kwkwkwkwk.. memang sih gag besar banget. Bisa di sebut ini masih abg. Tapi its ok,, dari 9 ekor setelah diambil dagingnya doang dapet 350 gram. Better lah yaa.. Pempek ini beda.. aku pakai campuran terigu atau biang, adonannya lebih gampang dibentuk dan hasil gorengan nya lebih bagus menurut aku. Ya sudah cuss yaa resepnya.. semoga bermanfaat ! #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss #rabubaru

Ikan tengiri kuah asam

Ikan tengiri kuah asam

Punya stok ikan yg lumayan banyak.. hasil suami mancing 1 minggu yg lalu. binggung mau di masak apa, akhirnya saya masak ikan kuah asam, terinspirasi dari warung makan yg ada di kupang NTT, dulu pernah tingal di kupang selama 3 tahun, nama rumah makannya ikan kuah asam tenau. Klu di warung makan tenau biasanya ikannya kakap putih, klu di jkt saya rasa susah cari ikan kakap putih yg segar. akhirnya saya pake ikan tengiri yg masih seger hasil pancingan sendiri. #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Bihun goreng tenggiri

Bihun goreng tenggiri

Pengen masak yang simple simple aja. Kebetulan masih Ada stok ikan tenggiri. Mari Masak... #5resepterbaruku

Asam padeh tenggiri

Asam padeh tenggiri

Asam padeh yang bikin makan gk brenti-brenti. Ikannya bisa apa aja ya tidak harus tenggiri.

Tenggiri balado

Tenggiri balado

Tenggiri Sambal Jengkol

Tenggiri Sambal Jengkol

Masakan rumahan. Yang paling sering dibuat ibu. Resep #warisanibu #ibukupelindungsetia. Lauk ini dapat dikombinasikan dengan berbagai sayuran, mulai dari sayur bening ataupun yang direbus. seringakali dengan sambal yang sama tapi dengan lauk yang berbeda. Ah ibu memang hebat. thank you bu. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru Semoga bermanfaat.

Ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋

Ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋

15 mnit
Empek empek ikan tenggiri

Empek empek ikan tenggiri

ada tips agar empek2 kenyal sempurna,

IKAN TENGGIRI MASAK ASEM ala Mei's Kitchen

IKAN TENGGIRI MASAK ASEM ala Mei's Kitchen

Ini simple banget, tapi bisa bikin tambah nasi...😂. Be carefull yaa.. 😝

Tenggiri pedas manis

Tenggiri pedas manis

Bola-bola ikan tengiri

Bola-bola ikan tengiri

Minggu kemaren udah bikin bola daging, minggu ini kepengen bola ikan. Googling resep nemu resep bola ikan n rice roll isi ikan. Jadi ya modif dari 2 resep itu deh. Lebih baik dihidangkan saat masih panas supaya sensasi nyeplus keju mozzarella yang meleleh lebih berasa 😋

60 menit
Tenggiri bumbu kuning plus kemanggi

Tenggiri bumbu kuning plus kemanggi

masakan yang sederhana

Sate pentul ikan tenggiri khas palembang

Sate pentul ikan tenggiri khas palembang

sayurannya bisa diganti pakai kubis/sawi putih/rebung. sesuai selera aja ya.