Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri)

Dipos pada March 2, 2022

Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lamaaaa tak posting. Udah foto2, siap upload n share resep, eh anak bangun trs mewek, terus emak jd skip, lupaaa. Gitu aja terus siklusnya hahaha. Ini ada pempek tenggiri kesukaan keluargaku. Kenyal so pasti. Khas nya tenggiri. Digoreng pagi, makannya siang/sore tetep aja lembut dan kenyal.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri):

  1. 500 gr tenggiri (kerik&giling sendiri biar makin cihui rasanya)
  2. 350 gr sagu tani
  3. 250 ml air es
  4. 2 sdm garam
  5. 2 sdt kaldu jamur
  6. 2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri)

1
Lumatkan ikan dengan air menggunakan tangan. Aduk terus sampai rata (seperti adonan bubur)
2
Tambahkan kaldu dan gula, aduk cepat sampai kalis dan daging kenyal. Lalu masukkan garam aduk sebentar saja.
3
Tuangkan tepung sagu, aduk dengan spatula. Jgn terlalu ditekan biar tidak alot.
Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) - Step 3
4
Pulung adonan, kasih sedikit sagu di tangan. Lalu rebus sampai mengapung. Langsung cocolin cuko boleh nian. Atau mau goreng dulu jg oke ๐Ÿ˜
Pempek Lenjer (Iwak Tenggiri) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak ikan tenggiri goreng

Otak Otak ikan tenggiri goreng

baru pertama kalinya masak otak2๐Ÿ˜Š

Ikan tenggiri goreng kecap

Ikan tenggiri goreng kecap

Hayo siapa yang udah nyobain ikan tenggiri goreng kunyit yang saya post beberapa minggu lalu? Yang ini gak kalah enak nih mom, gampang lagi masaknya..ikan tenggiri goreng kecap. Kesukaan anak2 (tetep ya) rasanya gurih2 asin dengan wangi bawang putih. Yuk dicoba!

Tenggiri (King Fish) Bakar Mentega

Tenggiri (King Fish) Bakar Mentega

Recook: Frielingga Sit Jumlah ikan dan bumbu bisa disesuaikan selera masing-masing ya. Ini saya pakai 2 kali resep untuk 2 ekor ikan. Bisa dibakar di atas bara api, wajan teflon atau oven. #berburucelemekemas #resolusi2019 #Minggu6 #PekanInspirasi #TemaHarian #CookpadCommunity #CookpadLuarNegeri #KomunitasCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #KontesResep #BekalAnak #BekalSuami #IdeBekal #BekalPraktis

Empek2 kulit + daging Tenggiri endess

Empek2 kulit + daging Tenggiri endess

Yuhuuu, mana suaranya empek2 lovers?? ๐Ÿ˜‚ Saya nih penggemar berat empek2, brp kali sdh nyobain resep, dari yg zonk sampai dapat rasa & tekstur yang cocok di lidah saya, tapii mau nyoba empek2 kulit nih belum kesampean melulu, jd kebuang gt aja si kulit kalau filletin ikan, naah hari ini nyobain, hasil ubek2 resep di internet + modifikasi, enaak, kata orang2 rumah๐Ÿ˜ saya coba share ya, oh ya ceritanya si kulit td sy blender, eh susaah, gak semuanya ke blender, akhirnya saya pilah2 lagi nih si kulit yg gak bisa ke blender, langsung sy rebus bentar aja, habis itu sy blender, berhasil jg kok ya dengan cara ini, hasilnya memuaskan juga, nih saya tulis resepnya ya:

15 porsi
Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka

Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka

Kebetulan suami lagi pgn masak, jadinya saya yg siapin bahan dan bumbu-bumbunya, doi yg masak dan koreksi rasanya. Kerjasama yg baik antar suami istri ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜

4 porsi
15 menit
Otak2 bakar tenggiri

Otak2 bakar tenggiri

Wlaupun ukurannya masi blm sama rata tp rasanya sgt lumayan. Br sbtr lgsg ludes. X ini sambal kacang nya ditambah kan sdikit bumbu pecel... maknyuss

50 menit
Ikan Tenggiri Kecap

Ikan Tenggiri Kecap

Menu hari ini yg simple aja ikan tenggiri masak kecap manis gurih dan anak2 suka, yuukk moms dicobain.. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Asam manis Cumi vs Tenggiri asin ๐Ÿ˜‹

Asam manis Cumi vs Tenggiri asin ๐Ÿ˜‹

Di kasih adek ipar ikan sama cumi langsung deh perut mintanya masak asem manis hhheee,,,makannya pas banget pake nasi anget mmmmm maknyozzz๐Ÿ˜Š..selamat mencoba!

Tahu Baso Tenggiri

Tahu Baso Tenggiri

Tahun ini pindah ke Palembang, super excited dengan ikan segar yg gampang banget didapat disini, kalau bosen diolah pempek, bisa dicoba keolahan lain. Kali ini kita coba bikin tahu baso ya...

30 Buah
30 menit
Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Cerita nya, Saya dapat ikan tenggiri kualitas bagus langsung Dari nelayan. Jadi dalam beberapa Hari kedepan, sepertinya Saya akan mengolah tenggiri dalam berbagai macam masakan ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ #5resepterbaruku

4 porsi
3. Ikan Tenggiri+Telur Bumbu Bali

3. Ikan Tenggiri+Telur Bumbu Bali

Abisin stok ikan tenggiri dikulkas, jadilah resep simpel tapi maknyuss ini ๐Ÿ˜„ #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Pindang ikan tenggiri

Pindang ikan tenggiri

Aku suka sama pindang apalagi klo org palembang bilang "ngirop" kuahnyo lemak nian..hehhee.. Pindang paling seger deh apalagi cuaca hujan begini pasangannya sambel cucok banget

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Tenggiri ini menggunakan bumbu lengkap yang fleksibel, bisa dihilangkan atau ditambah sesuai selera, misal tanpa laos atau tanpa kemiri. Jumlah pun bisa disesuaikan. Dalam resep ini saya menggunakan sedikit sekali jahe, laos, dan kunyit. Selamat mencoba :)

4 porsi
45 menit
Rolade ikan tenggiri

Rolade ikan tenggiri

Waktu liat2 kulkas ada sisa ikan tenggiri sisa jualan kepikiran buat rolade ikan biar anak2 pada suka, isinya aku isi ama sosis lgs aja ke resep.....