Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Tteok; 250 gram Tepung Beras; 35 gram Tepung Tapioka/Sagu; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm bawang putih bubuk (opsional); 300 ml air mendidih; 1 sdm minyak kelapa sawit/wijen/kedelai/zaitun; Air untuk merebus; Bahan Odeng; 250 gram daging ikan tenggiri giling; 1 butir telur ayam; 1 sdm tepung maizena; 125 gram tepung terigu serbaguna; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt merica; Bahan Saus; 6 sdm saus cabai; 3 sdm saus tomat; 1 sdm cabai bubuk (sesuai selera); 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 4 sdm tepung maizena; 400 ml air; Topping; Keju Mozzarella; Sosis sapi

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba membuat variasi makan nasi, jadilah makanan korea dengan bahan lokal tanpa gochujang. Happy cooking! 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

Bahan Tteok
250 gram Tepung Beras
35 gram Tepung Tapioka/Sagu
1 1/2 sdt garam
1 sdm bawang putih bubuk (opsional)
300 ml air mendidih
1 sdm minyak kelapa sawit/wijen/kedelai/zaitun
Air untuk merebus
Bahan Odeng
250 gram daging ikan tenggiri giling
1 butir telur ayam
1 sdm tepung maizena
125 gram tepung terigu serbaguna
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica
Bahan Saus
6 sdm saus cabai
3 sdm saus tomat
1 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
4 sdm tepung maizena
400 ml air
Topping
Keju Mozzarella
Sosis sapi

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

TTEOK : Aduk rata tepung beras, tapioka, garam, dan bawang putih bubuk. Kemudian masukkan air, uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan

Buat silinder memanjang dan potong sesuai selera

Rebus adonan tteok hingga mengambang, tiriskan, dan berikan minyak agar tidak menempel satu sama lain

ODENG : uleni seluruh bahan hingga tercampur rata, kemudian gunakan alas yang telah diolesi minyak, lapisi bagian atas adonan dengan plastik yang telah diolesi minyak, pipihkan dengan ketebalan sekitar 3mm

Potong adonan sesuai selera (saya buat bentuk segitiga). Goreng hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan.

SAUS : Larutkan maizena dengan air. Tuangkan seluruh bahan saus ke dalam teflon, tuang larutan maizena sedikit demi sedikit, masak hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan tteok dan odeng ke dalam saus hingga tteok empuk namun tidak hancur.

Tuangkan ke piring dan taburi keju mozarella dan sisipkan sosis. Siap dinikmati 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Bandung (no msg)

Recook ke 2x resep Ci Junita @xanderskitchen ada beberapa yang saya sesuaikan dengan keinginan, hasilnya seperti biasa enak, anti gagal

Iwak karing masak asam

Source: ig mba @hanhanny dengan sedikit modifikasi

Tekwan

Cuaca dingin ,, enak nya makan yang anget" .. berhubung kita orang palembang ,, jadi buat tekwan aja lah ,

Mpek - mpek ala DEBM

Berbagai cara dilakukan untuk menurunkan berat badan. Salah satunya dengan melakukan diet dan menjaga asupan makanan yang dikonsumsi. Kali ini saya lagi mau coba DEBM (Diet Enak Bahagia Menyenangkan) yang dibilang ampuh menurunkan berat badan dalam waktu singkat.

3 org

30 menit

Sate Lilit Khas Bali

20 tusuk

Pizza

Mau menghabiskan sisa kornet, dibikin pizza aja yg anak bisa ikutan makan. Dan masih ada stok baso tenggiri juga untuk tambahan topping.. Yaa kurang cuma bikin satu loyang, anak bayik pas selesai bikin udah ga sabaran dan langsung habis 2 potong.. 😂

Pempek adaan

Mumpung ada sisa daging ikan dan buat pempek aja

Petagor (pempek tahu goreng)

#5resepterbaruku

Nasi goreng capcay kangkung sehat endes mudah #homemadebylita

Nah kali ini nostalgia masakan kampung halaman yg disebut “choifon” kalau diartikan secara harafiah adalah “nasi sayur”. Berhubung ada sayuran dan bakso, wess coba bikin dan cocok di lidahku. Sehat pastinya (meski embel2 “goreng” tp endak sepenuhnya goreng koq hehe)

2 porsi

Batagor Bandung

Karena saya Aseli dari kota Bandung, batagor adalah makan yang sudah biasa saya buat.

Nasi Bakar Ikan Asin

Dulu waktu aku masih tinggal dekat jalan seth adji sering banget beli nasi bakar ikan asin di warung tenda yang terkenal dijalan Seth adji tapi setelah aku pindah tempat tinggal jadi agak jarang beli ke warung tenda itu karena jarak yang jauh dari rumah dan warung tendanya baru buka pas udah petang. Jadi pas kepengen sesekali aja kesana. Warung tendanya sangat rame karena harga makanannya bersahabat dan rasanya juga beda dari warung tenda yang lain. Nah...kebetulan ada tantangan dari cilmin untuk bikin makanan dari warung favorit akhirnya aku bikin nasi bakar ikan asin seperti diwarung tenda itu yang tentu saja ala aku dan rasanya ga kalah enak 😋 Jadi bisa nich aku buka warung nasi bakar 🤭 Note : Untuk tumisan ikan asinnya tanpa garam ya. Rasa asin udah didapat dari ikan asinnya. #WarungPaporitUlun #Wanilahmeolah #CookpadCommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Sate lilit

Hari niy makan siang kita sate lilit....resep saya ambil dr buku yasa boga.....cobain resepnya yuk bunda2....

Pempek

Pingin yang seger pedes asem jadilah pempek ini ya. #5resepterbaruku

Pempek lenjer rumahan

Sebelumnya mohon maaf ya pemirsa, ini resepnya gak pake foto lengkap, soale udh kesusu😂🙈, deadline mo ikutan #JelajahDepok #cookpadcommunity_depok,dan lagi hr ini seharian nemenin anak2 jalan n berenang😇

Mpek Mpek

#PekanInspirasi #Pekan_Lampung #cookpadcommunity

Ikan asam padeh

Pempek Kulit

Telang Masak Asam Manis

Salah satu masakan banjar yang bikin makan pengin nambah terus nasinya, lagi dan lagii. Dan di saat jauh dari kampung halaman pun, masih bisa terobati kangennya dengan masak ini, karena bahannya yang mudah didapat. Ada beberapa resep yang memakai air asam jawa untuk masakan ini, tapi resep yang biasa dipakai dirumah kami ridak pakai bahan itu. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #TeamTrees

Otak otak cumi goreng

#PejuangGoldenApron2 IG: koleksiresepsj

5 porsi

60 menit

Biji Tekwan ala @echairdamus

menu satu ini wajib harus ada dirumah, bikinnya mudah, praktis dan bahannya juga mudah di dapat. Anak-anak senang bgt makan biji tekwan, mau itu di bikin dgn lengkap kuah tekwan, di tumis dgn sayur2an lain. Atau dimakan biasa.. cocok untuk menu acara2 arisan ataupun tambahan menu selingan.. yuk coba resep saya #5resepterbaruku

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia