Pempek

Dipos pada April 14, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pingin yang seger pedes asem jadilah pempek ini ya. #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 600 gr ikan tenggiri fillet
  2. 300 gr tepung sagu
  3. 20 gr terigu
  4. 400 ml air
  5. 1 sdm garam
  6. Kuah Cuko :
  7. 1 lt air
  8. 500 gr gula aren
  9. 100 gr cabe rawit utuh
  10. 20 gr garam
  11. 100 gr asam jawa
  12. 5 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Campur jadi satu adonan pempek aduk hingga menjadi sebuah adonan yang bisa dibentuk
2
Didihkan air untuk merebus pempek
3
Lumurin tangan dengan sagu ambil satu adonan bentuk lenjer atau adaan lalu rebus kedalam air panci yang sudah mendidih.
4
Tanda pempek matang adalah apabila adonan sudah mulai mengampung bisa diangkat dan ditiriskan lalu dinginkan.
5
Pempek bisa disajikan dengan digoreng atau cukup di rebus saja sesuai selera
6
Kuah cuko: haluskan bawang putih dan cabe lalu rebus jadi satu semua bahan hingga mendidih lalu saring.
7
Kuah cuko siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak Ikan Panggang

Otak Otak Ikan Panggang

Ketika pulang ke Bandung selalu yg dicari tu cemilan ini, favorit sy sm paksu. Biasanya kita beli di pasar minggu gasibu. Disini ga ada yg jualan otak otak panggang pinggir jalan tp adanya di resto2 sunda gitu, biasanya udh terpajang langsung di meja lengkap dgn saus kacangnya. Kalo beli di resto kan malu ya kalo cuma beli otak otak doang,, nyoba bikin sendiri dan ternyata bisa. Alhamdulillah.. jd bakulan lagi deh..*bakulan deui,, bakulan deui*😁😁 πŸ™πŸ»πŸ™πŸ» Pemakaian tepung sagu sesuai selera ya bisa dikurang atau di tambah. Karena ini untuk jualan jd sy pakai agak bayak tepungnya, tp tetap komposisi ikan lebih banyak dibanding tepung. #edisibakulandapurmikha

Celimpungan

Celimpungan

#resepleniyuniarti

Tekwan udang

Tekwan udang

Akir-akir ini sering bgt ujan panas ujan,bikin cumpleng kepala...nah ini saya recook dr mom melz kitchen tp versi saya pake udang aja,maklum rumah jauh dr pasar (bilang aja males)πŸ˜‚

4-5 porsi
Celimpungan

Celimpungan

Biar adonan celimpungan TDK keras mengaduk nya jgn terlalu lama,aduk cepat

Mpek mpek mudah dan anti gagal

Mpek mpek mudah dan anti gagal

Ayank mbeb tuh plng syuka sm cemilan...tiap hari pasti cariin cemilan...dan aq pasti stok jd tgl goreng x ini qt bikin mpek mpek...

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Karena saya Aseli dari kota Bandung, batagor adalah makan yang sudah biasa saya buat.

Lempah ikan khas bangka

Lempah ikan khas bangka

Minggu ini seneng bgt..dapat parcel ramadan dari cookpad..pdhl post hanya iseng aja..terima kasih cookpad πŸ˜‰Lempah ikan ini sedap sekali..segar dan mengugah selera..Diadaptasi dari bbrp sumber dan disesuaikan dengan selera sendiri..

Semur Ikan Kentang

Semur Ikan Kentang

Punya ikan hoile bingung mo diapain. Gak terlalu mengenal ikan ini. Ehh pas cek resep ade resep adekku the one and only di CP terkait ikan ini. Cuzzz lgsg bikin krn udah tau klo dia yg bikin pasti enak. Eeee bener deh misua doyan. Ktnya enak hehe Source : Wuri Mulyasari

Tekwan simpel

Tekwan simpel

Pengen bikin tekwan untuk suguhan tamu, tapi saya lupa beli bengkoang dan jamur kuping, jadi pakai bahan alakdarnya aja. Oya, selain ikan tengiri, ikan kue juga bisa dimasak jd tekwan. Rasanya sama nikmatnya cuma lebih murah ikan kue dari pada tengiri.

4 porsi
30 menit
Sambal matah ikan dori tepung

Sambal matah ikan dori tepung

Kangen sekali makan fish and chip ala2, mumpung lengkap bumbu mending langsung eksekusi saja. Kebetulan saya punya amandel jadi ga pake mecin ya.

1 porsi
Siomay ikan abang2

Siomay ikan abang2

Niat beli ikan mau bikin pempek, tapi dr kmrn makan pempek terus, jd kepikiran buat siomay karena belum pernah lulus2 bikin kuah kacang yg enak..jd pas brosing2 liat resepnya JTT kyknya bahan2 lengkap jd bikin deh..

Pempek Krispi

Pempek Krispi

Resep udah beberapa kali direcook teman-teman saya, dan semuanya bilang enak loh mom 😍 yuk dicoba juga mom, bisa buat cemilan sore dijamin pak suami juga suka πŸ’• #pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_palembang #berburucelemekemas #resolusi2019

80pcs
Ikan asam padeh

Ikan asam padeh

Ada stok ikan senangin di rumah. Saya sebenarnya suka banget ikan berkuah dengan bumbu lengkap, dari pada hanya di sambal saja. Akhirnya saya putuskan untuk membuat ikan gulai asam padeh. Lets cekidot!!!

Dimsum

Dimsum

Resep ini saya dapat dari Tehyung di youtube. Mudah cara membuatnya. Resep aslinya pakai campuran ayam dan udang. Meski dingin dimsum ini tetap lembut. Selamat mencoba moms. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019