Laksan Palembang

Dipos pada April 19, 2022

Laksan Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksan Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksan Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksan Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksan Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksan Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksan Palembang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan di kala cuaca dingin atau hujan.. cocok banget deh.. apalagi kalau saya sedang kangen dgn makanan di kampung halaman.. selamat mencoba bunda.. #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksan Palembang:

  1. 1 kg daging ikan tenggiri giling
  2. 1 kg tepung sagu cap tani
  3. 5 siung bawang putih
  4. 7 siung bawang merah
  5. 10 Cabe merah keriting
  6. 1 cm jahe
  7. 1 cm lengkuas
  8. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  9. 1 butir kemiri
  10. 1 Serai (geprek)
  11. Daun kucai
  12. Udang kering
  13. Garam
  14. Royco sapi
  15. Santan Kara 1 bungkus (65ml)
  16. Air

Langkah-langkah untuk membuat Laksan Palembang

1
Kuah laksan: haluskan bawang, cabe, jahe, ketumbar, kemiri. Tumis bersama udang kering, daun kucai, serai dan lengkuas (digeprek). Tambahkan santan, air. Aduk dan diamkan hingga minyak santan melimpah. Tambahkan garam dan royco (koreksi rasa).
Laksan Palembang - Step 1
Laksan Palembang - Step 1
Laksan Palembang - Step 1
2
Adonan pempek laksan: campurkan daging ikan dengan air dan garam. Aduk rata. Masukkam sagu bertahap. Aduk rata sampai bisa dibentuk (bentuk lenjer). Note: tambahkan sagu di tangan saat membentuk agar tidak lengket. Kemudian rebus di air mendidih. Angkat apabila telah mengapung. Tiriskan dan potong melintang (sesuai selera)
Laksan Palembang - Step 2
Laksan Palembang - Step 2
Laksan Palembang - Step 2
3
Potong2 pempek laksan, masukkan ke dalam kuah. Siap disajikan.
Laksan Palembang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empek2 lembut & cuka

Empek2 lembut & cuka

teringat akan mpek2-yg lembut tapi terasa ikannya. maka saya men coba untuk membikin nya sendiri. ala2-resep saya .ini ke 2 x nya saya mencoba. pertama tanpa air. dan memakai kulit mpek2- alhasil. alamak. hitam keras sekali😆😁.gatot. yang ini lumayan. lembut dn empuk. saya simpan di kulkas dahulu supaya keras.

25 potong
Buncis Cah Bakso Ikan Simple

Buncis Cah Bakso Ikan Simple

Nah, bakso tenggiri homemadenya bisa buat masak cah buncis gini atau masak kuah2

2-3 org
Ikan pepes bumbu woku

Ikan pepes bumbu woku

Sate Lilit

Sate Lilit

Waktu main ke Bali sengaja kulineran di daerah Denpasar, menurut arahan TripAdvisor kalo di Denpasar ada resto yg recommended buat makan ayam betutu dan sate lilit tp sayang sate lilitnya keabisan karena sy dan suami datengnya kemaleman, sungguh disayangkan😔 tp gpp di cookpad banyak resep2 sate lilit berkeliaran😏😂 dan akhirnya sy coba resepnya ce Xanderkitchen.. ahh mantapnya😍 udh ga penasaran lg sma si sate lilit.. makasih resepnya ce😍😍

Sup ikan bali

Sup ikan bali

Karena habis nonton youtube food vlogger makan sup ikan mak beng yg terkenal di Bali jadi ngiler. Mau ke bali ongkosnya mahal 🤣 jadi ke pasar aja deh beli bahan2 bikin sendiri. Rasanya sueeegeeerrrr bgt. Pas buat di cuaca yg dinginn.

30 menit
Otak otak cumi goreng

Otak otak cumi goreng

#PejuangGoldenApron2 IG: koleksiresepsj

5 porsi
60 menit
Mpasi sop dori (1Y+)

Mpasi sop dori (1Y+)

2x makan
Pempek adaan

Pempek adaan

Pempek yg menurut saya buat nya praktis dan enak 😊

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Saya buat pempek Palembang karna hobi n saya pon menerima orderan jdi senang ajj buatnya.. ☺

Soto Mie Sederhana + Bakso Ikan (Ala Orang Melayu)

Soto Mie Sederhana + Bakso Ikan (Ala Orang Melayu)

4-5 porsi
Pempek Adaan Super (Khas Palembang)

Pempek Adaan Super (Khas Palembang)

Bismillahirrahmanirrahiim Ini buatnya beberapa minggu yang lalu, kenapa super? Karena yang ini lebih lembut dan ikannya didatangkan langsung dari palembang wkwk 😂 Jadi waktu mudik lebaran kemarin, pulangnya saya bawa ikan giling, duuhh senangnya bisa bikin pempek tanpa ribet 😃 Yang enak ikannya tenggiri mix gabus ya moms, tapi saya cuma punya gabus, jadi saya pakek full ikan gabus Dalam pengerjaannya, gunakan tangan ya moms, jangan sendok. Adonan pempek ini setelah selesai dibikin segera di goreng ya moms.. Waktu itu pernah pengalaman, bikin siang goreng sore, hasilnya asam kayak mau basi, baru ngeh kalo pempek adaan ini mengandung santan 😂 Yuk moms cekidot

40 porsi
30 menit
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke_43 #5minggu5resep #minggu5potluck2 #cookpadcommunity_yogyakarta Sudah hari jumat aja ya, begitu cepatnya. Dan hal utama yang harus aku lakukan adalah menyelamatkan golden apron, sebab hari sabtu-minggu itu spesial untuk sibuk dengan keluarga, entah pergi atau malah seharian total di dapur. Kebetulan aku punya resep dari buku mas Budi Sutomo, aku ngintip resep dasar Pempek, berikut kuah cukonya. Pempek itu juga kesukaan semua anggota keluarga, dan kuahnya itu pedas seger banget.

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Sop Ikan dan Ikan Goreng ala Mak Beng khas Bali

Sop Ikan dan Ikan Goreng ala Mak Beng khas Bali

Sop ikan yang segar rasanya......

Telang Masak Asam Manis

Telang Masak Asam Manis

Salah satu masakan banjar yang bikin makan pengin nambah terus nasinya, lagi dan lagii. Dan di saat jauh dari kampung halaman pun, masih bisa terobati kangennya dengan masak ini, karena bahannya yang mudah didapat. Ada beberapa resep yang memakai air asam jawa untuk masakan ini, tapi resep yang biasa dipakai dirumah kami ridak pakai bahan itu. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #TeamTrees

Siomay Ikan Saus Kacang

Siomay Ikan Saus Kacang

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Batagor made in Naruto

Batagor made in Naruto

Again... kangen lagi ama jajanan Indonesia. Jadi eksekusi ini lah. Enaaakkkk... saya pake isian ikan tenggiri/ mackerel dalam bahasa Jepang di sebut Saba. Perpaduan gurihnya bakso dan tahu ciamik dengan bumbu kacang yang pedes manis gurih... sluurrrpppp... tarik air liur...

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dari kapan hari anak yg besar minta beli siomay, tapi yg jual biasa lewat rumah bbrp hari ga liat jualan. Dan berhubung tadi pagi pas belanja ke tukang sayur, ada ikan tenggiri alhamdulillah jadi inget permintaan anak lanang yg kpn hari minta beli siomay 😁 bikin aja ya bun, selain lbh sehat juga jadinya lebih banyak & orang serumah bisa ikutan makan juga hihihi.. O👩‍🍳

Bakso ikan goreng

Bakso ikan goreng

Ini ceritanya udah ngetik panjaaang, eh tiba2 ilang 😑 Ini cemilan sehat yaa men temen.. drpd jajan diluar, enakan bikin sendiri deh, dari ikan seger lagiii... anakku sukaaa bangedd.. bangun tidur comot2 lak koq udah tinggal mangkoknya... yuuk cuzzz men temen #kusukangemil