Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Aneka macam pempek dalam satu adonan, disini saya buat menjadi pempek lenjer kecil,pempek telur,pempek tahu & pempek keriting. sebenarnya sering banget bikin ni pempek tapi slalu kelupaan untuk mendokumentasikannya😅 karena proses pembuatannya cukup ribet & keadaan tangan cukup kotor karna mengadon adonan tepungnya😂 secara pempek kalo mau enak musti diemek2 pake tangan iya bun🤭 #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri:
- Adonan Pempek :
- 600 gram Ikan Tenggiri giling
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 butir putih telur
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung terigu
- 350 gram sagu tani/tapioka
- Bumbu Cuko :
- 1/2 blok gula aren hitam,sisir halus
- 6 blok, gula mereh uk kecil,sisir halus
- 15 buah cabe rawit,haluskan
- 10 buah bawang putih,haluskan
- 2,5 sdm garam
- 8 sdm air asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- 1300 ml air
- Bahan isian pempek telur :
- 1 sdm tepung terigu
- Air,secukupnya
- 1 butir telur ayam
- 1 butir kuning telur
- Bahan isian pempek tahu :
- 4 buah tahu putih, bagi menjadi 2 bagian dengan bentuk segitiga
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri
