Pempek Tenggiri

Dipos pada February 11, 2022

Pempek Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asli dari IG @ichairawan tentunya dengan sedikit modifikasi ya moms 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri:

  1. 2 ekor ikan tenggiri, ambil bagian dagingnya aja, haluskan
  2. 25 gr tepung terigu
  3. 150 gr tepung sagu
  4. 3 siung bawang putih, haluskan
  5. 2 butir telur, kocok lepas, 1 untuk adonan tepung, 1 untuk isian
  6. 1 sdm garam
  7. secukupnya Merica
  8. 1 liter air untuk merebus pempeknya
  9. Bahan Cuko :
  10. 1/2 kg gula merah
  11. 15 siung bawang putih, haluskan
  12. 5 buah cabe rawit, haluskan (sesuai selera yah)
  13. 2 sdm air asam jawa
  14. secukupnya Garam
  15. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri

1
Campur ikan yg sudah dihaluskan dengan 1 butir kocokan telur, aduk rata, lalu masukkan bawang putih, garam, dan merica secukupnya, aduk lg sampai rata
2
Masukkan tepung terigu dan tepung sagu sedikit demi sedikit, kalo dirasa agak lembek ketika membentuk pempeknya jangan lupa lumuri tangan dengan tepung sagu yah
3
Bentuk pempek menjadi lenjer atau kapal selam, kalo kapal selam jangan lupa adonannya agak tebel sedikit ya moms dan buatlah lubang di dalam adonan menyerupai kantong, agak dalam sedikit kantongnya gpp koq supaya telornya ga meluber keluar pas direbus 😁
4
Masukkan adonan yg telah dibentuk ke dalam air mendidih, ga perlu lama2 ya mom merebusnya, kalo pempeknya udah terlihat mengambang, langsung angkat dan tiriskan.
5
Pempek siap dihidangkan, boleh disajikan dengan digoreng dulu sebelumnya, atau direbus saja sudah nikmat tinggal tuang cukonya, lalu beri toping mie kuning dan irisan mentimun
6
Cara Membuat Cuko :
7
Rebus semua bahan ke dalam panci yg telah berisi air 500ml
8
Biarkan hingga rebusan menyusut setengahnya, jangan lupa koreksi rasa.
9
Kemudian saring dan siap disajikan bersama pempek.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

Mpek mpek Tenggiri

Mpek mpek Tenggiri

Pesmol Tenggiri

Pesmol Tenggiri

Bismillah.. Lagi pingin coba ikan d masak beda, dpt resep @Dnz_03 pesmol kembung, karena punyanya tenggiri jd kita pake tenggiri aja yah, selalu boros nasi klo masak ikan berlimpah bumbu 😄

Tengiri kuah merah

Tengiri kuah merah

Ada stok separuh ikan tengiri jadinya dimasak beginian.

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Udah lama pengen siomay bandung, tapi di medan bingung beli di mana yang enak. Nanya teman pun ga ada yg nemu siomay bandung enak di medan. Akhirnya memutuskan bikin sendiri aja 😅 Resep hasil modifikasi dari beberapa resep. Jadi daripada lupa, disimpan di cookpad aja biar lain kali kalo mau bikin lagi tinggal lihat di sini 😉 Btw ini jadinya lumayan banyak ya, bisa untuk beberapa porsi. Tinggal ditambah kentang dan tahu kukus, telur rebus, kol rebus, dll.

Mpasi 10m+ bubur ikan tenggiri (30 menit tanpa di aduk)

Mpasi 10m+ bubur ikan tenggiri (30 menit tanpa di aduk)

Lagi2 resep Dr cici meli cuma ikannya ak ganti dengan tenggiri krn krn yg Ada di kulkas cuma itu terus ak kasih irisan jahe jg. Klo cici meli ga Pake jahe Jadi ak rubah Sedikit bahannya Dan baru pertama kali nyobain bubur di masak tanpa aduk. Awalnya takut gagal Masa iya sich bisa lembek tanpa di aduk eh pas di cobain langsung Jadi Dan ga gagal Dan anak ak suka bgt

Sop ikan Tengiri

Sop ikan Tengiri

4 porsi
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Source : Dapur Bunda Aileen

Lempah Ikan Tengiri Khas Bangka

Lempah Ikan Tengiri Khas Bangka

3 porsi
30 menit
Pempek kulit ikan tengiri

Pempek kulit ikan tengiri

Punya kulit ikan tengiri sedikit tadinya mau dibuat kerupuk eh orang rumah rewel minta pempek kulit Saya buat versi goreng kering sama yg setengah keringnya biar bisa disimpan buat stock makanan 😉 #PejuangGoldenApron3

Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

Pempek tengiri

Pempek tengiri

Salah satu makanan favorit keluarga. Tidak pernah bosen makannya. Cuma ga teralu sering juga bikinnya. Ribet soalnya. Untuk cuko di sini tidak terlalu pekat karena kami justru suka kuah yg cenderung encer

Siomay tengiri empuk dan enak

Siomay tengiri empuk dan enak

Krn suka banget makan siomay, tapi yg istilahnya harga kaki lima kualitas bintang lima itu jarang, jadilah bikin sendiri, siomay ini empuk, gak keras klo sudah dingin, dan sangat gurih alami krn campuran udang dan tengirinya

10 orang
1 jam 30 menit
Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan anti gagal

50-60 batang
Pentol ikan tenggiri

Pentol ikan tenggiri

♧01.04.2020♧ masih edisi #dirumahaja jadi cari kesibukan di dapur dan akhirnya buat pentol ikan tenggiri karena kebetulan punya stok ikan tenggiri fillet.untuk resep punya xi silvia lim di IG.tq ya ci resepnya dan ijin share 🙂.ini enak banget lho cuma saya ga pinter bentuknya tapi untuk rasa oke karena non cilik aja bolak balik cemilin 😁

Pempek Kulit Daging Merah Tengiri

Pempek Kulit Daging Merah Tengiri

Lempah Tenggiri

Lempah Tenggiri

Punya ikan tenggiri besar di freezer, waktu itu dikasih sama pasien. Pengennya dimasak pempek tp males. Masak yang gampang aja tinggal cemplang cemplung aja

Tenggiri Airfry Sambel Mercon

Tenggiri Airfry Sambel Mercon

Masak sambil nyuapin anak makan siang, jadi yang anti ribet moms masaknya. Prepnya minta tolong embak iris2 bahan2nya. #alacicijen

2 orang
30 menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Kepengen siomay ikan ala abang gerobak biasanya ada yang lewat depan rumah tapi karena bulan ramadan si abang pulang kampung libur jualannya, cobain bikin sendiri dan ternyata berhasil jadi bisa gantiin si abang gerobak nih jualan siomay ajaaah kayanya 😂 resepnya mba @erlinafaza #PekanPosbar #Ketupad #MakeEverydayCookingFun

Mpek-mpek ikan tenggiri

Mpek-mpek ikan tenggiri

Tiap tahun aku pasti milih satu nih, antara bikin tekwan atau mpek-mpek. Biar ga berbahan dasar ikan semua makanannya diwaktu lebaran😂. Berhubung tahun kemarin udah tekwan, jadi tahun ini aku bikin mpek-mpek. Mpek-mpek yg udah jadi tahan kok kalau kalian simpan di freezer. Jadi ntar kalo mau makan diwaktu lebaran, tinggal di goreng aja😋 *untuk kuah nya, aku kasih di resep terpisah ya hehehe soalnya belum bikin kuahnya😁