Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci

Dipos pada February 9, 2022

Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci adalah sepiring besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering Rencana membuat balado tiba-tiba kehabisan asam kandis, tomat dsb maka saya menggunakan Jeruk kunci untuk asamnya. Sejujurnya, lebih yummy dan segar kata saya. Rahasia Balado adalah bumbu cabai jangan terlalu halus. Balado Tenggiri ini resep keluarga yang saya modifikasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci:

  1. 400-500 gram Ikan Tenggiri (saya bagian badan)
  2. Cabai merah sekitar 1,5 ons tergantung selera (saya 27 cabai)
  3. 3 buah jeruk kunci segar
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih (sebagian orang tidak pakai baput)
  6. 1 sendok makan garam halus
  7. 1 sendok makan gula pasir (kalau suka)

Langkah-langkah untuk membuat Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci

1
Cuci bersih ikan tenggiri, beri bumbu sedikit bawang putih, garam dan jeruk kunci. Diamkan sebentar (marinated). Saya sambil ngopi
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 1
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 1
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 1
2
Cuci bersih cabai merah, bawang putih dan bawang merah. Mau aman dari biji cabai, bisa dibuang dulu biji cabainya. Goreng dengan minyak sedikit pakai teflon dengan api sangat kecil dan teflon ditutup sampai cabai dan bawang layu
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 2
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 2
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 2
3
Sambil menunggu cabai kita goreng ikan dengan minyak agak banyak dan api sedang. Karena pakai jeruk kunci hasil gorengan warnanya tidak terlalu coklat (cerah)
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 3
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 3
4
Gerus cabai yang sudah digoreng dengan api sangat kecil tadi menggunakan cobek asal dibejek-bejek saja. Saya pakai alat penghalus untuk bumbu dengan kecepatan paling rendah sebentar saja sekitar 5 detik (pulse) diberi tambahan minyak.
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 4
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 4
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 4
5
Siapkan jeruk kunci, cuci bersih, potong 2 lalu peras airnya
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 5
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 5
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 5
6
Iris sebuah bawang merah, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu cabai yang sudah digerus. Aduk rata, beri garam dan gula dan perasan jeruk.
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 6
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 6
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 6
7
Aduk rata dan koreksi rasa. Setelahnya biarkan agak dingin
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 7
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 7
8
Masukkan ikan, ikan disiram bumbu cabai. Siap disajikan dan disantap dengan nasi dan sayur. Yummy dan segar.
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 8
Balado Tenggiri dengan Asam Jeruk Kunci - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem asem kepala tenggiri anti ribet

Asem asem kepala tenggiri anti ribet

habis hujan dingin - dingin jadi pengen yang seger anget.. jadi deh masak ini, gampang banget.

2 orang
20 menit
Nuget ikan tenggiri

Nuget ikan tenggiri

6 orang
1 jam
Gulai ikan tenggiri

Gulai ikan tenggiri

Biasanya paksu paling doyan goreng ikan tenggiri balado..tapi karna aku doyan yg berkuah santan jadi aku bikin 2 menu..eh si paksu nya jadi doyan nyampe dah habis gulainya ditanyain lagi...tapi menurut aku emang enak sih😄

Ikan Tenggiri goreng cabe Asam Jawa

Ikan Tenggiri goreng cabe Asam Jawa

Coba buat yg baru lagi hari ini

Otak-otak bakar tenggiri

Otak-otak bakar tenggiri

Setiap beli otak-otak bakar selalu aja ngerasa kurang, karena ukurannya kecil dan mahal, coba-coba resep alhamdulillah jadi otak-otak bakarnya

Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Minggu ke - 3, #PejuangGoldenBatikApron, minggu ini sempat ikut kelas rekreasi palembang di telegram dan groub wag code juga kedatangan tamu dari palembang, banyak variasi menu dari daerah palembang ini selain yg sudah umum seperti mpek2 dan tekwan, tapu berhubung sy punya resep tekwan yg belum tayang... Kita tayangin dulu lah ya 😁, resep ini cocok buat selera sy kenyal dan empuknya seimbang, yg utama rasa ikannya kerasa bgt #CookpadCommunity_Depok #KreasiCode_Wongkito

Balado Ikan Tengiri

Balado Ikan Tengiri

Alhamdulillah Menu pagi yg pedes bikin semangat n berkeringat...ditambah lalapan rasanya makin nikmat....monggoh dicoba bundd

5-7 orang
45 menit
Otak otak tengiri

Otak otak tengiri

Kalo beli mahal doonk.. bikin sendiri aja deh 😁 dapetnya banyaakkk

60biji
Tengiri Kemangi Asam Pedas

Tengiri Kemangi Asam Pedas

Kuah asam pedasnya seger #nglawuhi

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

5 orng
1 jam
Siomay Tengiri ala Gerobak Pinggir Jalan

Siomay Tengiri ala Gerobak Pinggir Jalan

Halo, happy weekend teman2 semua.. Kali ini saya membuat siomay tengiri ala abang2 pinggir jalan. Bikin siomay tu jadi keinget jaman kuliah dulu, banyak penjual Siomay Bandung yang wira-wiri pakai gerobak di lingkungan kampus. Paling suka sama saus kacangnya yang ngacaang bangettt... Suka tambahin kecap yang banyaak biar makin maniss... Soalnya saya suka yang manis manis kayak kamu --eeehh 🤭 Cara membuatnya tidak serumit yang dibayangkan kok. Selamat mencoba yaa, semoga resep ini bermanfaat ;) Season everything with Love 💚 Gbu Source: Sambal Kacang dari @mamaarzan Thank you resepnya ;) #timlo_jajaninDongMah #cookpadCommunity_solo #resepMrsKori #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

5 porsi
1 jam 30 menit
Kotokan lkan Tenggiri Asap

Kotokan lkan Tenggiri Asap

Penasaran sama masakan ini, pas banget ada ikan tenggiri asap di freezer. Ada tahu tempenya juga, nyobain aah pake bumbu dasar kuning.. yeeaayy, beneran super duper praktis, gak usah ulek2, sreeng.. langsung jadi dan endheess. Source, Nuryahabibi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

sepiring
30 menit
Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung

hayuuu urang jalan-jalan kabandung😆 kalo ada temanku yg lagi liburan kebandung pasti aja minta direkomendasikan baso tahu yg enak dimana yaa hmzz banyak banget tp aku sering beli baso tahu tulen dan selain baso tahu ada juga batagor aku biasa beli dibatagor Riri, ini kayanya melegenda banget dibandung🤤 aku coba mau bikin baso tahu siomay ah dirumah ini aku recook sumber nya dr google😬 #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResepNusantara #JelajahResep

2 porsi
90 menit
Ikan Bakar Tengiri

Ikan Bakar Tengiri

2 orang
30 menit
Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Bismillah... Minggu ke delapan GAC, setor otak² ikan tenggiri, ini jadi camilan anak²ku. Alhamdulillah pada lahap makannya❤❤ #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

Sambal goreng ikan asin tenggiri

Sambal goreng ikan asin tenggiri

Menu gagal diet 😅😅😅

Ikan tenggiri kuah kuning

Ikan tenggiri kuah kuning

Jenis ikan yang enak dan kesukaan keluarga..

4 orang
15 menit
Pempek keriting ikan tenggiri

Pempek keriting ikan tenggiri

Happy banget akhirnya bisa buat pempek keriting yang sama persis enak nya kyk pempek mahal yg jual di toko" itu loh masyaAllah.. Resep ny dikasih sama Tante ku.. Makasih Tante 🤗

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Bayi 19m aku paling suka makan siomay ataupun dimsum. Kebetulan ada stok tenggiri di kulkas, jadilah aku buatkan siomay tenggiri untuknya .. bisa dimakan sama ayah n ibunya jg😋

3 orang
1 jam
Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Dr kmr udh ditanyain sm paksu kapan bikin otak2, ubek2 IG nemu resep dr @linagui dan kebetulan ad stock ikan tenggiri beku, ya udh cuss mommies qt bikin otak2 ikan, rasanya endollll, ga kalah sm yg di resto2, klo beli 1 pieces bs 6 ribu mom, kalo bikin sendiri bs buat org serumah, cusss qt masyaaakk #PejuangGoldenApron3

50 pieces
1 jam