Tekwan Ikan Tenggiri

Dipos pada February 2, 2022

Tekwan Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke - 3, #PejuangGoldenBatikApron, minggu ini sempat ikut kelas rekreasi palembang di telegram dan groub wag code juga kedatangan tamu dari palembang, banyak variasi menu dari daerah palembang ini selain yg sudah umum seperti mpek2 dan tekwan, tapu berhubung sy punya resep tekwan yg belum tayang... Kita tayangin dulu lah ya 😁, resep ini cocok buat selera sy kenyal dan empuknya seimbang, yg utama rasa ikannya kerasa bgt #CookpadCommunity_Depok #KreasiCode_Wongkito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri:

  1. 500 gr ikan tenggiri yg sdh di haluskan
  2. 400 ml air, bisa di kurangi bila kekentalan adonan sudah cukup
  3. 400 gr tapioka
  4. 2 putih telur
  5. 1 sachet kaldu bubuk
  6. 1.5 sdm peres garam
  7. 1 sdm peres gula
  8. 1 liter air untuk merebus tekwan
  9. Kuah :
  10. 3 bh bawang merah
  11. 3 bh bawang putih
  12. 1 sdm minyak untuk menumis
  13. Secukupnya lada, gula, garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri

1
Aduk ikan sambil di masukkan air secara bertahap, hingga tekstur ikan menjadi kental
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 1
2
Masukan putih telur, gula, garam, kaldu bubuk dan tapioka secara bertahap sambil di aduk, hingga kekentalan yg di inginkan
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 2
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 2
3
Didihkan air,kecilkan api kompor, cubit cubit/ambil sedikit2 adonan tekwan, masukkan ke air tersebut
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 3
4
Setelah adonan mengambang angkat, tiriskan, tekwan siap di campur ke kuah, atau bisa juga di frozen sebagai stok
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 4
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 4
5
Kuah : tumis duo bawang yg sudah halus dengan sedikit minyak,tuang tumisan ke air bekas merebus tekwan, tambah lada, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya masukan tekwan, tes rasa. Pelengkap (menyesuaikan) : soun, bengkuang iris, sedap malam, jamur kuping, daun bawang iris, jeruk dan sambal rawit ijo
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakmi ikan tenggiri

Bakmi ikan tenggiri

Menu yang paling cocok disantap saat musim hujan dengan kuah panas yang menghangatkan suasana keluarga dirumah

10 porsi
1 jam 30 menit
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Nyetok untuk cemilan seger khas daerahku. Yang pasti kuliner Palembang lemak nian dan selalu bikin kangen. Selain untuk tekwan bisa juga untuk celimpungan (kuahnya kuning pake santan). Kebetulan masih ada sisa 1kg ikan tenggiri giling dan kaldu udang. Akhirnya dibagi 2 aja, sebagian dibikin pentol tekwan dan sebagian dibikin pempek telur dan lenjer. Setelah mateng dan dingin, langsung saya simpen difreezer buat stok cemilan nanti. Kalo ga ada air kaldu udang, bisa diganti air biasa ya. Saya pake air kaldu udang karena pas stoknya lagi ada (kepala dan udang saya rebus dulu, terus diblender dan saring airnya). Resep tekwannya nyusul yaa, saya share pentolnya dulu 😁 . . #pentoltekwan #olahantenggiri #kulinerpalembang #tekwan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20 porsi
Tenggiri Balado

Tenggiri Balado

#ComboNgabibita_lauklaut #CookpadCommunity_Bogor

5-6 orang
45 menit
Otak Otak Ikan Tengiri by rtn

Otak Otak Ikan Tengiri by rtn

Masih dalam rangka terus belajar masak nih yaa.. Lalu stok Ikan Tengiri untuk latihan Pempek kemarin juga masih ada. Supaya variasi dan bisa coba-coba yang lainnya, ketemulah resep premium Otak-otak Ikan dari Xander's Kitchen. Terima kasih resepnyaa ;)

13 buah
1 jam
Batagor tenggiri labu siam

Batagor tenggiri labu siam

Berhasil bkin batagor dr kepala tenggiri..skrg sy cb pakai sayur..pakai sayur labu siam yg di parut halus #pejuanggoldenapron2

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Biasanya saya masak lempah kuning ini dengan tambahan potongan nanas. Tapi pernah di rumah saudara, saya mencoba makan lempah kuning ini yang dicampurnya dengan sawi dan ternyata enak juga. Sawi bisa diganti dengan potongan timun. Sebagian orang tidak menggunakan bawang putih dalam memasak lempah kuning ini, mungkin itu memang resep asli khas Bangka nya. Tapi saya selalu memakai bawang putih sedikit, karena bawang merah dan putih seperti pasangan...mereka itu saling melengkapiπŸ˜‚.Disesuaikan dengan selera saja ya....

11. Tengiri Masak Tauco

11. Tengiri Masak Tauco

Hai semuanya, menu ini adalah menu ikan kesukaan saya yang diajarkan oleh mama saya. Semoga menginspirasi ya😍 Kali ini saya masak tanpa cabai karena orang orang dirumah saya tidak suka pedas. Jika teman teman recook menu ini, bisa tambahkan cabai kecil atau besar sesuai selera ya. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
40 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek makanan favorit sekelurga. Suka banget ngolah ikan menjadi berbagai makanan enak. Suami termasuk suka makanan dari ikan tapi yang sudah diolah tidak ada bentuk ikannya lagi. 😁 #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Punya ikan tenggiri tapi cuma sisa dikit dibikin ini aja lah biar dapetnya lumayan 🀭

13-15 buah
1 jam
Pangsit Goreng Ikan Tenggiri

Pangsit Goreng Ikan Tenggiri

Pagi-pagi sarapan pake pangsit goreng ikan tenggiri ,rada males bikin saos asam manis jadinya cocol saos sambal +saos tomat. Uhh enaknyooo❀ #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung Source : Moona's Kitchen

15 Pangsit
45 menit
Pempek Crispy Tenggiri

Pempek Crispy Tenggiri

Nah satulagi yang ga tinggal hari ini adalah pempek crispy, untuk mengobati kangen ke pempek kulit yang lagi ga bikin, karena dah nyari2 kulit tenggiri pada kosong. Pempek crispy ini renyah dan garing, anak2 pasti suka nyemilin ini sambil ngerjain tugas sekolah #dirumahaja 😁

30 lembar
Mpekmpek ikan tenggiri sederhana

Mpekmpek ikan tenggiri sederhana

Yt ch : Kreasi AMMAR https://youtu.be/JoTv2rfQuZ8 Buat yang simple enak dan anti gagal pastinya... Intinya dalam pengadukan tepyng sagu jangan kuat2 harus pelan asal rata saja...

Pempek Ikan Tengiri

Pempek Ikan Tengiri

Assalamualaikum.. Bismillah.. Pertama kali belajar bikin empek2, karena kebetulan ada ikan tengiri.. Ekspektasi pengen belajar bikin kapal selam, tapi apalah daya hanya mampu buat lenjer bentuk seadanya, karena duo balita sudah beraksi..πŸ™πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Untuk cukonya saya lebih suka yg berkuah..πŸ™πŸ˜Š Source : Kheyla's Kitchen Untuk resep asli silahkan disini.. https://cookpad.com/id/resep/855908-pempek-tengiri-irit-cuko-cocol-bukan-kuah-_?invite_token=GggCx2cWgXKZ8Hpcdzf6HDmx&shared_at=1605335304 #AksiDutaRecook #DutaRecookBatulicin #CookpadCommunity_Kalsel #WeekendChallenge #JelajahResepRumahan

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Terinspirasi dari "Smart Mama Vlog", cuma ada beberapa yg aku rubah sesuai selera 😁. Semuanya aku bentu lenjer aja. Kemarin pas ke pasar dapat ikan tenggiri, kepikiran buat bikin empek2, apalagi baru habis beli food processor #vienta 🀭🀭🀭🀭 Ini hasilnya enak baget, adekku sampai bilang udah ga usah digoreng, ini sudah enak 🀣🀣🀣 untuk cabenya aku ulek terpisah karena takutnya nanti nenekku ga bisa makan klo pedas 😊. Sayangnya aku lupa beli timun, padahal enaknya juga makannya pke tomun, tapi gapapa lah #PejuangGoldenApron2

Woku Ikan Tenggiri

Woku Ikan Tenggiri

Yang membuat cara masak Woku spesial adalah rasa rempah dan bumbu daun-daun yang kuat. Buat saya, daun-daunan tidak boleh dilewatkan karena memberi aroma dan rasa yang khas. Bahan utama bisa diganti ayam.

2 orang
1 jam 30 menit
Baso Ikan Tengiri Mercon

Baso Ikan Tengiri Mercon

Aq & suami yang sangat hobi makan pedas, suka banget sama baso. Berhubung ada stok ikan tengiri nganggur di kulkas, akhirnya aq olah aja jadi baso tapi tetep ya ada sensasi merconnya 😁 Yukkk intip!!!!

4-5 porsi
30-60 menit
Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe... Endulll pisan batagornya Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #cookpadcommunity_semarang Source : teh @yean_050116 Ini link resepnya ya: https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065

Tekwan Tenggiri Simple dan Cepat

Tekwan Tenggiri Simple dan Cepat

Jadi ceritanya ada sisa gilingan tenggiri abis bkin otak2, jadi tak bkin tekwan yang simple dan cepet tingal cemplang cemplung blender done, abis jadi tinggal bekuin dan masak pas mau dipake.. Selamat mencoba!! #WeekendChallenge #Septemberceria