Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri

Dipos pada February 8, 2022

Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri adalah 2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri diperkirakan sekitar 40 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makan terfavorite. Dan kunci enaknya itu: ikan berasa dan rasa Cuko/Kuahnya pas🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri:

  1. 100 gram Ikan Daging Tengiri
  2. 150 gram Tepung Tapioka
  3. 2 siung Bawang Putih
  4. 1 sdt Garam
  5. 80 ml Air Es
  6. 1/2 potong Mie Telor Panjang
  7. Bahan Cuko/Kuah
  8. 2 siung Bawang Putih
  9. 1 sdm Ebi/Rebon
  10. 6 buah Cabai Rawit
  11. 3 buah Cabai Merah Keriting
  12. 2 sdm Asam Jawa
  13. 50 gram Gula Merah
  14. 180 ml Air
  15. 1/2 sdt Garam
  16. 3 sdm Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri

1
Pastikan Ikan Tengiri tidak berduri, lalu campurkan dengan Tepung Tapioka, Bawang Putih yang sudah dihaluskan, Garam, dan Air Es;
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 1
2
Setelah adonan tercampur rata, bentuk Adonan sesuai selera;
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 2
3
Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 20-25 menit. Sebelum diangkat, pastikan Adonan sudah tmatang sampai dalam (bisa dengan cara ditusuk Garpu). Kemudian goreng dalam Minyak panas;
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 3
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 3
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 3
4
Cuko/Kuah Empek Empek: haluskan Bawang Putih, Ebi/Rebon, Cabai Rawit dan Cabai Merah Keriting;
5
Iris Gula Merah, serta larutkan Asam Jawa dalam Air (jika tidak ada Asam Jawa bisa digantikan dengan Cuka dengan ukuran kurang lebih 2 sdm);
6
Sangrai bumbu halus Cuko/Kuah dengan Teflon (jika mau gunakan 1 sdt Minyak supaya tidak lengket);
7
Masukkan larutan Asam Jawa, beri Gula Merah, Garam, dan Kecap. Cicipi hingga rasa sesuai dengan yang diharapkan;
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 7
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 7
8
Rebus Mie Telor sampai cukup matang (lebih enak tidak terlalu lembek) untuk tambahan/campuran Empek Empek.
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 8
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Selalu suka yang namanya ikan tengiri mau dimasak apa aja selalu enak sih ngga pernah zonk mau dibikin empek2 otak2 bakso mantap, mau dimasak kuah mantull, mau cuma digoreng aja pun udh enak banget. Otak2 resep ini prosesnya direbus ya supaya lebih cepat matangnya dan tanak baru setelah itu jika ingin aroma smoky bisa dibakar diatas teflon sebentar. Ada beberapa resep yang proses masaknya langsung dimasak di atas teflon atau dibakar dengan api kecil. Jadi sesuai selera aja ya bund kalau rasa mah sama saja sama2 enaknya😁 Source: cookpad,mimi 4A cookery

Pempek Tengiri Adaan

Pempek Tengiri Adaan

W5PGBA Hasilnya enak dan lembut, cuma bentuknya aja yang belum sempurna, masih harus banyak latihan 🤭 Source : Ricke Indriyani #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Tenggiri Kuah Pedas

Tenggiri Kuah Pedas

Jarang banget mengolah ikan segar. Karena malas banget yg namanya goreng ikan, akhirnya lebih milih dibikin kuah aja. Resep aslinya adalah sop ikan tenggiri belimbing wuluhnya dari mba Elliyana Rahmawati, tapi karena ga ada belimbing wuluh, diganti jeruk nipis aja. Biar tambah sehat ditambah wortel.

4 porsi
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Tim Ikan Tenggiri

Tim Ikan Tenggiri

2 orang
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Source : Tastee Kitchen Beli ikan tenggiri giling sampe 3 kg mumpung murce 😋 dibuatlah frozen food, ada pempek 3 macam dan sate lilit. Ehh masih ada sisa 200 gram lagi 😍sekalian deh ya dibuat otak-otak 😍👌 #FestivalRamadanCookpad #AntiRibet #KomunitasPaders #GoDaPaders #Cookpad_paders #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

Tenggiri Panggang Sambal Kecombrang

Tenggiri Panggang Sambal Kecombrang

Ceritanya saya beli ikan tenggiri untuk pempek , tapi karena belum sempat masak sebagian saya pakai untuk lauk. Menu ini cepat dan super simple, anak kosan pun InsyaAllah bisa bikin hihiii Basically ikan memang gurihnya khas ya ga perlu banyak bumbupun sudah enak #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal #PekanPosbar_SambalNusantara #Semanggi_SambalNusantara

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

hobi baru: simpen resep di cookpad. semoga manfaat buat yg lain juga 😃 #PejuangGoldenBatikApron

30 pcs
1 jam
Sop tahu tenggiri

Sop tahu tenggiri

Dari kemarin bikin ayam tenggiri/ayam udang olahan akhirnya dikukus, sekarang nyoba dikasi kuah 😍 #PejuangGoldenApron3 minggu #30

4 porsi
45 menit
Siomay Ikan Tengiri

Siomay Ikan Tengiri

Soup ikan tenggiri

Soup ikan tenggiri

Segar nikmat mantap... Mudah dan sederhana

Kepala tengiri kuah santan

Kepala tengiri kuah santan

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Olahan daging ikan tenggiri ini memang punya penggemarnya tersendiri yak namanya otak otak. Dengan bungkusan daun pisang lalu sebelum dimakan dibakar terlebih dulu membuat makanan ini menjadi lezat dimakan. #otakotak #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

Hampap Iwak Karing Telang(Ikan asin tengiri masak santan)

Hampap Iwak Karing Telang(Ikan asin tengiri masak santan)

Ini masakan khas banjarmasin yg sangat digemari. Membuatnya sangat mudah dan rasanya sedap,gurih dan enak banget😊. Udah lama nyimpan ikan asin tengiri di kulkas,biar bisa berhemat dan memanfaatkan bahan yg ada untuk mengurangi budget di akhir bulan aku bikin masakan ini. Dimakan dengan nasi panas..hmmm..suami dan anak2 ngak berhenti pengen nambah terus😆😆 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #MurahMeriah #SolusiCermatIbuCerdas #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Tenggiri bumbu kuning(recook)

Tenggiri bumbu kuning(recook)

Tutorial bisa temen2 lihat di utube channel ^Lii CnB^ Terimakasih Jika resep ini bermanfaat tolong klik tombol SUBSCRIBEnya ya..

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Pengen banget makan siomay ikan dan kalo beli cuma sedikit kurang puas akhirnya bikin sendiri aja lebih puas dan wenak hehe Bikin nya cepet aja habisnya juga cepet 😀😀 #PejuangGoldenApron3

8. Siomay Abang-Abang (Tengiri mix Ayam) / Bakso Ikan

8. Siomay Abang-Abang (Tengiri mix Ayam) / Bakso Ikan

lagi pengen siomay, tapi ngga bisa go-food. Apadaya, harus bikin sendiri 😂😂 ini resep mix ayam dan tengiri, rasanya mantap lho bunda, seperti yang dijual abang-abang siomay. Untuk bumbu kacang, saya tulis di resep terpisah ya 😉 #CookpadCommunity_Borneo

Pindang daging & kepala ikan tenggiri tanpa santan endeuusss

Pindang daging & kepala ikan tenggiri tanpa santan endeuusss

ini makanan kesukaan aku kalau msak ini selalu ingat almrhumah ibuku yg sering bgt msakin inii dlu hiks aku lebih suka kepala ikannya di bnding bdan ikan nya wkwk .. jd badan ikan buat suami kepala ikan buat aku 😆😅

2 porsi
45 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek makanan favorit sekelurga. Suka banget ngolah ikan menjadi berbagai makanan enak. Suami termasuk suka makanan dari ikan tapi yang sudah diolah tidak ada bentuk ikannya lagi. 😁 #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa