Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Dipos pada February 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan daging ikan tenggiri ini memang punya penggemarnya tersendiri yak namanya otak otak. Dengan bungkusan daun pisang lalu sebelum dimakan dibakar terlebih dulu membuat makanan ini menjadi lezat dimakan. #otakotak #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri:

250 gr daging ikan tenggiri dihaluskan
100 gr tepung tapioka
50 ml air es
64 ml santan kara
1 tangkai daun bawang iris tipis
4 siung Bawang merah haluskan
2 siung Bawang putih haluskan
1 sdt lada bubuk
1 sdt atau secukupnya garam
1 sdm gula
Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Semoga resep saya dapat bermanfaat kepada cookpader semua, dan untuk para pejuang dapur dalam rangka menyambut bulan Ramadhan perkenankan kami memohon maaf apabila ada kesalahan serta semoga di bulan Ramadhan nanti kita selalu diberikan kekuatan dan berkah dalam menjalani ibadah puasa. Aamiin 🤲

Tempatkan daging ikan tenggiri yg sdh dihaluskan ke dalam wadah lalu masukan bumbu halus, garam, gula, lada, dan air es aduk rata kemudian masukan santan dan daun bawang setelah itu aduk rata sampai menjadi pasta

Siap daun pisang lalu tuangkan adonan otak² sebanyak 1 sdm di daun pisang lalu bungkus secara menggulung tutup ujungnya dengan lidah atau streples. Lakukan langkah ini sampai seluruh adonan habis

Kemudian kukus otak² dengan api sedang selama 10 menit. Angkat, tiriskan dan dinginkan

Selanjutnya siapkan bakaran teflon lalu bakar otak² sampai kira² kering didalamnya.

Otak Otak Bakar siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam

Jadi, tiap pagi tuh kadang bingung mau kasi bayik sarapan apa. Alhasil bikinlah siomay, utk difrozen, supaya bisa diangetin kalo pas lagi bingung mau kasi makan apa 😆 Kali ini aku bikin ikan ma udang ya (yang ada di kulkas itu doank wkwkkwk), bisa diganti juga pake ayam ato B2.

15 biji

Tenggiri Steak

Menu cepat tapi enak , pertama buat dan nagih Bumbunya simple aja ya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Acar tengiri Lombok Ijo

Tidak terlalu suka ikan kecuali dimasak acar pedes seperti ini. Ikannya tidak harus tengiri bisa juga diganti ikan bandeng segar juga enak lho. Selamat mencoba 😁

Otak otak ikan tenggiri

#RecookFrielingga

Sate Lilit Ikan Tengiri

Sudah lama saya penasaran dengan sate lilit. Ketika tukang ikan langganan nawarin fillet ikan tengiri, langsung beli karena teringat dengan keinginan terpendam untuk membuat sate lilit 🤭 Akhirnya kesampaian juga masak sate lilit ikan ☺️ Source: Nining MamaLouis Resep aslinya memakai ayam tetapi disini saya ganti dengan daging tengiri dan tambahan udang. Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13727659-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=CnqU3V9e17HDM2GZfNc8fQ65&shared_at=1609397096 #pejuanggoldenapron3

15 tusuk

Pempek Ikan Tengiri

Assalamualaikum.. Bismillah.. Pertama kali belajar bikin empek2, karena kebetulan ada ikan tengiri.. Ekspektasi pengen belajar bikin kapal selam, tapi apalah daya hanya mampu buat lenjer bentuk seadanya, karena duo balita sudah beraksi..🙏😄😄😄 Untuk cukonya saya lebih suka yg berkuah..🙏😊 Source : Kheyla's Kitchen Untuk resep asli silahkan disini.. https://cookpad.com/id/resep/855908-pempek-tengiri-irit-cuko-cocol-bukan-kuah-_?invite_token=GggCx2cWgXKZ8Hpcdzf6HDmx&shared_at=1605335304 #AksiDutaRecook #DutaRecookBatulicin #CookpadCommunity_Kalsel #WeekendChallenge #JelajahResepRumahan

Pempek Ikan Tengiri

Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺

5-6 porsi

Tenggiri Kuah Asam Pedas

Sebisa mungkin mengurangi masakan ikan dengan deep-fried, atau menggoreng dengan banyak minyak sih, demi kesehatan.. sayangnya banyak ikan yg kurang asik dan masih amis kalau dikuah. Tenggiri termasuk oke dikuah, apalagi dengan aksen rasa asam dan pedas, bakal sedep dan tak amis. Mudah pula membuatnya, tinggal cemplung2 🦈

5 porsi

Resep Siomay Ikan Tenggiri

Upgrade skill masak yukkk... Kali ini aku mau bikin siomay ikan tenggiri lengkap dengan saus kacangnya. Lets cekidot 😊😊

4 porsi

Pempek ikan tenggiri

Resep dari kk ipar yang asli org palembang, InsyaAllah resep ini uenak dan empuk #PejuangGoldenApron3 #mingguke31

Otak Otak Ikan Tenggiri

Untuk 10 buah otak otak

Gulai Ikan Tenggiri

4 orang

1 jam

Siomay ikan tenggiri

Source :Fifi pawon Radja #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadcommunityBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadcomminityBanjarmasin

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Nyetok untuk cemilan seger khas daerahku. Yang pasti kuliner Palembang lemak nian dan selalu bikin kangen. Selain untuk tekwan bisa juga untuk celimpungan (kuahnya kuning pake santan). Kebetulan masih ada sisa 1kg ikan tenggiri giling dan kaldu udang. Akhirnya dibagi 2 aja, sebagian dibikin pentol tekwan dan sebagian dibikin pempek telur dan lenjer. Setelah mateng dan dingin, langsung saya simpen difreezer buat stok cemilan nanti. Kalo ga ada air kaldu udang, bisa diganti air biasa ya. Saya pake air kaldu udang karena pas stoknya lagi ada (kepala dan udang saya rebus dulu, terus diblender dan saring airnya). Resep tekwannya nyusul yaa, saya share pentolnya dulu 😁 . . #pentoltekwan #olahantenggiri #kulinerpalembang #tekwan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20 porsi