Tenggiri Kuah Asam Pedas

Name: Tenggiri Kuah Asam Pedas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan Tenggiri, potong2; Bahan yang dihaluskan; 10 siung bawang merah; 1 siung bawang putih ukuran besar; 3 cm kunyit; Bahan lainnya; 2 cm jahe, iris2; 2 cm lengkuas, geprek; 1 buah tomat, potong2; 2 batang sereh, bagian putih saja, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris lebar & miring; Secukupnya cabe rawit utuh, sesuai selera; Secukupnya minyak untuk menumis

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Kuah Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Kuah Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Kuah Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Kuah Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Kuah Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebisa mungkin mengurangi masakan ikan dengan deep-fried, atau menggoreng dengan banyak minyak sih, demi kesehatan.. sayangnya banyak ikan yg kurang asik dan masih amis kalau dikuah. Tenggiri termasuk oke dikuah, apalagi dengan aksen rasa asam dan pedas, bakal sedep dan tak amis. Mudah pula membuatnya, tinggal cemplung2 🦈

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas:

1 ekor ikan Tenggiri, potong2
Bahan yang dihaluskan
10 siung bawang merah
1 siung bawang putih ukuran besar
3 cm kunyit
Bahan lainnya
2 cm jahe, iris2
2 cm lengkuas, geprek
1 buah tomat, potong2
2 batang sereh, bagian putih saja, geprek
3 lembar daun jeruk
1 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris lebar & miring
Secukupnya cabe rawit utuh, sesuai selera
Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Kuah Asam Pedas

Bersihkan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah 15 menit, keluarkan, bilas dan tiriskan sekali lagi.

Siapkan bahan bumbu. || Haluskan duo bawang dan kunyit. Jahe diiris, lengkuas digeprek, sereh digeprek, cabe merah besar diiris lebar, tomat belah 4, daun jeruk dan rawit biarkan utuh.

Rebus air secukupnya dalam panci. || Tumis bumbu dengan urutan: 1) Bumbu yg dihaluskan, sampai harum, 2) Masukkan salam, sereh, lengkuas, jahe, irisan cabe merah, tumis sampai harum. Matikan api.

Tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi air yg sudah mendidih tadi. Tambahkan garam dan 1sdt gula pasir. || Masukkan ikan Tenggiri, cabe rawit, dan potongan tomat. Test rasa dan kematangan ikan.

Tenggiri Kuah Asam Pedas is ready to serve 🦈🌶

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam manis Telang / tengiri

Makannya dengan nasi hangat, waaaaa mantapp deh bikin pengen nambah lagi dan lagi

2-3 orang

15 menit

Siomay ikan tengiri

Udah dari lama pingin bikin cuma baru kesampaian. WFH banyak sisi positifnya kok, termasuk berhasil berkarya di dapur. Hehe

Gulai Ikan Tenggiri

4 orang

1 jam

11. Tengiri Masak Tauco

Hai semuanya, menu ini adalah menu ikan kesukaan saya yang diajarkan oleh mama saya. Semoga menginspirasi ya😍 Kali ini saya masak tanpa cabai karena orang orang dirumah saya tidak suka pedas. Jika teman teman recook menu ini, bisa tambahkan cabai kecil atau besar sesuai selera ya. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

40 menit

Pempek ikan tengiri pakai kulit tahu 😯

Yuk Man teman mari mencoba buat pempek ikan pakai kulit tahu dijamin bakal suka dan mudah mengolahnya.

Gulai Tenggiri

Fillet tenggiri asem manis

Woku ikan tenggiri

Pertama kali mencicip woku ikan,ketika saya sedang bertugas di daerah Luwuk (Sulawesi) tahun 2009. Dan saya jatuh cinta pada makanan ini sejak suapan pertama. Sejak saat itu, woku selalu menjadi santapan favorit saya untuk olahan ikan laut. Ini versi saya, bagaimana versi mu??

5 potong

45 menit

Tekwan ikan tengiri

Musim hujan telah tiba, alhamdulillah... enaknya makan yg berkuah dan hangat ya moms,salah satunya seperti tekwan....seger bgt dibadan anget, buatnya juga sangat2 mudah...ga pakai udang fresh pakainya ebi juga tetep yummi bgt (ebi ya moms bukan rebon)....biji tekwannya juga enak,padat dan kenyal meski sudah berendam di kuah... kuahnya saya ga pakai bengkuang ya moms, Krn lg ga punya stok bengkuang dirumah... kalau mau pakai bengkuang bisa dimasukkan bareng sama jamurnya...

Otak Otak Ikan Tenggiri

Hai cookpaders... Selamat Tahun baru buat GACC, semoga di tahun 2021 kita semua makin kompak n selalu di beri kesehatan.. #GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay121

Otak Otak Ikan Tenggiri

Bismillah... Minggu ke delapan GAC, setor otak² ikan tenggiri, ini jadi camilan anak²ku. Alhamdulillah pada lahap makannya❤❤ #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

Pindang Kepala Tenggiri

Asem, manis, segerrrrrrrrr😁 #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

Siomay Ikan Tenggiri (Frozen)

Meramaikan#RamadanCamp_Misi4. Ada teman yang jual ikan tenggiri seger banget sudah difillet juga. Tanpa pikir panjang langsung beli banyak. Sudah ada rencana buat siomay,empek-empek dan empek-empek kulit. Ikan tenggiri menurut saya ikan yang paling enak untuk dibuat masakan-masakan tadi. Liat juga aneka resep naynay dari ikan tenggiri ya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadComnunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Otak Otak Ikan Tenggiri

Recook resep @Bunda_Nafisha dengan modifikasi resep ala me.

Otak otak tenggiri panggang

Ceritanya masih ada ikan tenggiri dkulkas sisa mancing misua bingung mau dbikin apa... Ahirnya bikin otak" aja yg praktis no ribet bet...🤭