Pempek palembang ikan tenggiri

Dipos pada February 8, 2022

Pempek palembang ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek palembang ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek palembang ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek palembang ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek palembang ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek palembang ikan tenggiri adalah 25-30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek palembang ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek palembang ikan tenggiri memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya itu pecinta pempek garis keras ( lebayyyy yak πŸ˜„) anak saya juga kalo udah ada pempek, bisa lupa makan nasi. Ditempat saya berdomisili susah banget nyari pempek yang enak. Jadi daripada ga makan pempek, akhirnya beraniin diri untuk coba buat kebetulan dapet ikan tenggiri ukuran gede dan lagi2 disini juga susah nyari tenggiri. Ga nyangka juga bisa bikin pempek enak begini, buatnya juga gampang, yang repot itu bersihin perkakasnya πŸ˜… anak ku skali makan sampe 5 biji pempek, seneng banget rasanya kalau yang kita buat disukai oleh anak jadi memotivasi untuk rajin masak πŸ˜€ Pempek ini cocok banget loh untuk kudapan saat berbuka puasa, bikin banyak dan bisa disimpan di kulkas tinggal goreng deh saat berbuka. Saya pake resep nya ce @xander_kitchen, tapi ada bahan seperti putih telur yg saya skip dan ukurannya saya sesuaikan dengan stok yg saya punya #cookpadcomunity_borneo #FestivalRamadhanCookpad #SilahturahmiRecook #WeekendChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek palembang ikan tenggiri:

  1. 600 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
  2. 500 gram tepung tapioka/sagu
  3. 450 ml air dingin/biasa (bs dikurangi tergantung kondisi ikan)
  4. 5 siung bawang putih, haluskan
  5. 2 sdm garam
  6. 1 sdm gula
  7. 1 sdt penyedap rasa
  8. 2 liter air untuk merebus
  9. Secukupnya tepung tapioka untuk membalur tangan dan adonan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek palembang ikan tenggiri

1
Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan kedalam baskom, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masukkan gula, bawang putih halus dan penyedap sambil diaduk2 dengan tangan lakukan hingga air habis, adonan ikan terlihat encer tapi tidak apa2, trakhir masukkan garam aduk2 lagi ikan dibaskom sekitar 2 menit hingga adonan ikan terlihat mengental. (ingat ya garam dimasukkan paling trakhir).
2
Kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk pelan2 dengan tangan dan jangan diuleni kuat karna nanti akan menyebabkan pempek jadi alot. Jadi sekedar diaduk aja sampai tepung dan ikan tercampur rata. Hasil Adonan memang lembek ya, jangan tergoda untuk menambahkan tepung krn bisa menyebabkan pempek jadi keras.
3
Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng biar nanti saat adonan direbus tidak saling lengket.
4
Sambil menunggu air mendidih cetak adonan dengan cara taburi talenan dan tangan dengan tepung tapioka lalu ambil adonan sesuai selera aja besarnya, kalo saya ditimbang 50 gram. Lalu gulung adonan dengan telapak tangan, pelan2 saja hingga adonan berbentuk seperti lenjer. Masukkan adonan lenjer ke air yang sudah mendidih, apabila sudah terapung berarti adonan sudah masak lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis (gambar dari google,saya ga bisa foto karna susah pegang hp)
Pempek palembang ikan tenggiri - Step 4
5
Kalau mau membentuk kapal selam, bentuk adonan jadi lonjong, lalu bentuk seperti corong dengan menggunakan ibu jari, kalau lengket taburi tangan dengan tapioka. Setelah berbentuk corong masukkan kocokan telur yg sudah diberi sedikit garam, isi separoh lalu rapatkan/tekan ujungnya agar tertutup dan jangan sampai bocor. Lalu masukkan ke air mendidih,tunggu hingga mengapung dan kalo kapal selam, biarkan 5 menit ya biar telurnya matang (Gambar dari google ya gaes,izin pinjem ya yg punya foto πŸ™πŸ˜)
Pempek palembang ikan tenggiri - Step 5
6
Untuk penyajiannya boleh digoreng dahulu atau langsung dimakan aja ya sesuai selera. Sajikan bersama kuah cuko. (Resep cuko menysul) Untuk pempek yang akan disimpan di frezer saya taburi tapioka biar ga saling nempel.
Pempek palembang ikan tenggiri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Ikan Tenggiri

Sambal Ikan Tenggiri

β™₯17 Januari 2021β™₯ Sambal kesukaan super nyummy dan super simple. #PejuangGoldenApron3 #Cookingwithfun

Otak- otak bakar ikan tenggiri

Otak- otak bakar ikan tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Resep ke-66^^ Source : Dewi Apriana

Pindang Tetabo(tengiri, tahu, brokoli)

Pindang Tetabo(tengiri, tahu, brokoli)

Menu MPasi. Mulai 9 buln 2 Minggu udah beralih tekstur ya Mak ..jadi g perlu dilumat lagi. Ckup dicincang kasar pkek nasi jemek2 dan berkuah😍

3 porsi
Ikan tenggiri kuah santan

Ikan tenggiri kuah santan

Otak otak bakar tenggiri

Otak otak bakar tenggiri

Waduuuh akhirnya memberanikan diri untuk buat kudapan yang satu ini , kebetulan kemarin dari pasar Asia beli ikan tenggiri beku, lumayan lah , proses Pembuatan semacam bikin kue , pas Makan ini saya tutup mata Dan serasa lagi nongkrong di pasar mayestik !

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Baru kedua kalinya bikin siomay ikan dengan eksperimen resep sendiri setelah review resep-resep di internet. Seneng pas cobain hasilnya enak. Siomay nya lembut dan ga alot bahkan bisa untuk dimakan keesokan harinya. Cus selamat dicoba juga dan jangan lupa share kreasi kalian! :]

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Bayi 19m aku paling suka makan siomay ataupun dimsum. Kebetulan ada stok tenggiri di kulkas, jadilah aku buatkan siomay tenggiri untuknya .. bisa dimakan sama ayah n ibunya jgπŸ˜‹

3 orang
1 jam
Balado Ikan Tenggiri

Balado Ikan Tenggiri

Mencoba membuat variasi masakan pedas lainnya yg namanua balado dan ternyata banyak caranya. Jadi deh ini yg kesekiannya bikin masakan judul balado tp tidak terlalu banyak bumbunya. Enak kok πŸ˜‰πŸ‘#PejuangGoldenApron2

4 porsi
30 menit
Soup Bakso Ikan Tenggiri

Soup Bakso Ikan Tenggiri

Lagi belanja ke pasar alias supermarket hehe...ada ikan tenggiri,langsung masuk di bungkus. Saya sudah coba bikin bakso,tapi entah apa yang salah,soalnya tekstur baksonya gak mulus hik hik. Tapi soal rasa, lumayan enak,next time di coba bikin lagi πŸ’ͺπŸ’ͺ. Source by Mama Rofif Najmi πŸ™ #NewNormal# #MasakanUntukIbu#

Macaroni Tengiri Panggang

Macaroni Tengiri Panggang

4 orang
1 jam
232 Santan Kentang Ikan Tenggiri

232 Santan Kentang Ikan Tenggiri

Senin 29 Nopember 2021 Bismillah.... Sebenarnya resep ini sudah lama jadi penghuni draf. Mengubah sisa jadi rasa, begitulah istilah kerennya. Karena ikan tenggirinya sisa makan malam semalan. Biar rasanya sedikit berbeda kudaur ulang dengan kuah santan. Alhamdulillah...jadi lebih nikmat dengan rasa pedas gurihnya. Akhirnya jadi boros nasi #CookpadCommunity_Kalteng #YulitaRiambarwatiResep

2 - 3 orang
25 menit
Tenggiri asam padeh

Tenggiri asam padeh

edisi recook 😘

4 orang
Sate Lilit Ikan Tengiri

Sate Lilit Ikan Tengiri

Sudah lama saya penasaran dengan sate lilit. Ketika tukang ikan langganan nawarin fillet ikan tengiri, langsung beli karena teringat dengan keinginan terpendam untuk membuat sate lilit 🀭 Akhirnya kesampaian juga masak sate lilit ikan ☺️ Source: Nining MamaLouis Resep aslinya memakai ayam tetapi disini saya ganti dengan daging tengiri dan tambahan udang. Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13727659-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=CnqU3V9e17HDM2GZfNc8fQ65&shared_at=1609397096 #pejuanggoldenapron3

15 tusuk
Ikan Tenggiri Panggang

Ikan Tenggiri Panggang

Tetiba mamak rindu kampoeng halaman. Jadilah mengolah ikan tenggiri untuk makan siang hari ini 😊 Idealnya dibakar pake arang, rasanya akan lebih maksimal tp mengingat "praktis adalah koentji" bagi mamak so lebih sering panggang pake pan anti lengket saja ✌🏼😳 tetep nikmat kok insyaAllah, yuk cobain πŸ˜‹ Terinspirasi resep Mba @dita_mulya13 yg udah berulang direcook, nuhun Mba ❀

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

42 potong
Tenggiri lempah kuning

Tenggiri lempah kuning

Ini kali kedua sy recook ikan lempah kuning resepnya mbak Tiwi HMY, mengingat ada tenggiri dan nanas hanya saja nanas stocknya yg ada cuma nanas madu, jd ngakalin asemnya saya pakein jeruk nipis deh

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe... Endulll pisan batagornya Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #cookpadcommunity_semarang Source : teh @yean_050116 Ini link resepnya ya: https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065

Tenggiri Masak Kari

Tenggiri Masak Kari

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Masak lauk buat makan siang dan makan malam, ntar tinggal di angetin. Karena saya selalu nyimpan stok bumbu2 dasar di freezer, masak jadi lbh praktis dn hemat waktu☺️ #Pekan02 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

5 orang
1 jam