Otak otak ikan

Dipos pada March 19, 2022

Otak otak ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Babyku demen makan otak2 ikan, but kalo beli diluar takut ikannya ga fresh. Soalnya baby makan bisa 10pcs diabisin sendiri. Paling aman udah deh buat sendiri aja. 💖

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan:

  1. 500 gr ikan tenggiri giling halus
  2. 140 gr tepung tapioka/ aci/ sagu
  3. 10 gr tepung maizena
  4. 300 ml santan
  5. 2 butir putih telur
  6. Bumbu halus
  7. 5 siung bawang merah
  8. 8 siung bawang putih
  9. Secukupnya daun bawang iris halus
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya gula
  12. Secukupnya lada

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan

1
Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Otak otak ikan - Step 1
Otak otak ikan - Step 1
2
Note : jika menggunakan santan instan, tambahkan santan dengan air hingga menjadi 300ml.
3
Masukan adonan ke dalam piping bag (optional). Bisa juga menggunakan sendok.
Otak otak ikan - Step 3
4
Staples kedua ujungnya atau bisa juga menggunakan lidi yg disematkan.
Otak otak ikan - Step 4
5
Panggang otak otak hingga matang.
Otak otak ikan - Step 5
Otak otak ikan - Step 5
6
Otak otak siap disajikan. Lengkapi dengan bumbu kacang.
Otak otak ikan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Bakso

Tahu Bakso

Menikmati bekerja dirumah yang nikmeeh luar biasa . menghasilkan sajian masak rumahan yang sehat dan nikmeeh ...

10 porsi
1 jam
Celimpungan (ala Palembang)

Celimpungan (ala Palembang)

🌻 Bismillah, ........ Minggu ke - 4 #PejuangGoldenBatikApron Minggu terakhir bulan Feb 22, saatnya #CPBaliMelali_Palembang Celimpungan merupakan salah satu jajanan tradisional olahan ikan khas Palembang. Dengan isian bola2 ikan dengan kuah kuning. Rasanya gurih, dan semakin enak kalau ditambahkan cabe dan bawang goreng. Source : Dapur Sesma @Dapursesma (dengan penyesuaian) Berikut link resep aslinya 👇🏼 https://cookpad.com/id/r/15386140?i=8j0IPF #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bali

Sup Kepala Ikan Khas Makassar

Sup Kepala Ikan Khas Makassar

Ini resep aslinya memakai kepala ikan asap.Saya ganti dengan kepala ikan tenggiri basah,ternyata enak juga lho. @anidyakitchen #PekanPosbar #SerbaDiRebus #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Pempek Khas Palembang

Pempek Khas Palembang

Suami saya orang Palembang jadinya mau ga mau belajar bikin pempek deh soalnya pempek tuh jadi makanan wajib yang di stok di kulkas hehe. Setelah berguru sama bu mer trs saya kulik2 sendiri akhirnya ketemu deh resep yang pas. Pempek tuh sebenernya bikinnya gampang yang susah itu ngebentuknya supaya jadi cakep hehe

2 jam
NG PIANG/ Empek2 Ikan

NG PIANG/ Empek2 Ikan

Ini favorit keluarga.. #Empek2 Ikan #NG PIANG

10 orang
30 menit
Batagor maknyusss

Batagor maknyusss

Semua heavy snack yang berbumbu kacang sangat digemari sekeluarga, apalagi yg namanya batagor dengan kombinasi sensasi kriuk, kenyal, gurih, pedas manis..nemu resep di you tube.. membagi rahasia jualan batagor enak khas abang2... cusss segera dibuat karna bahan2 komplit... akhirnya... rasanya luar biasa enaak bangeeett... lagi pandemic gini kudu pintar2. Membuat makanan agar tidak jajan ... yuukk mari diintip resepnya..

4-5 porsi
2 jam
Pempek Telur khas Palembang

Pempek Telur khas Palembang

Hai cookpaders... Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat di sukai semua orang. Varian pempek Palembang ada beberapa macam n salah satunya pempek telur yang ukuran kecil atau mininya pempek kapal selam 😊 Tipsnya : ❤ Saat mencampurkan tepung ke dalam adonan ikan, jangan terlalu di ulen, karena akan membuat pempek keras. ❤ Adonan yang sudah diisi telur sebaiknya langsung di masukkan ke dalam air rebusan yang mendidih, supaya pempek tidak pecah, karena kalau di biarkan menunggu, adonan akan lembek karena tercampur telur. #KulinerLokalSumut #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt

Dimsum Goreng udang Wortel

Dimsum Goreng udang Wortel

Bismillah.... Bikin yg kriuk2 tapi ada sayurnya?? Nah pilihan saya adalah dimsum karena anak2 suka cemilan yg ada kriuk2 nya ☺️ dan sekalian setor resep untuk program #CABEKU yang datangnya dari Komunitas Bandung #diWortelan dan Ikut meramaikan event #ComboNgabibita_OlahanWortel idenya dari teh admin Combo @OpiBun. Olahan yg dasarnya wortel, ini enak dan gampang bikinnya ☺️ wortelnya saya serut menggunakan fp jadi memudahkan. Judulnya udang tapi lebih byk ikannya drpd udangnya hihi Ayuk mari atuh dicek resepnya 😁 #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja

50 buah
1 jam
Baso seafood keto (flourless)

Baso seafood keto (flourless)

Penduduk rumah itu sangat suka dengan yang namanya baso..apalagi dinikmati pas hujan2 spt skrg ini..tinggal tambahin kuah bawang goreng dan sambal..dijamiin mereka makan nya pada nambah.. Kalau biasanya saya membuat baso daging sapi atau ayam keto flourless..Kali ini sy akan membuat baso seafood flourless juga krn saya adalah pelaku life style keto.. Dan untuk kuah kaldu kali ini pun saya buat istimewa..selain kuah kaldu dr sisa rebusan baso itu sendiri saya tambahkan juga kaldu dari tulang sengkel yg sdh sy bekukan,,kl tidak ada kaldu sapi di skip saja juga tidak apa2..tetap lezatt rasa baso seafood flourless ini.. Mari kita eksekusi resep baso seafood istimewa yang satu ini #cookpad #ketopad #cookpadcommunity #cookpadindonesia #masakitusaya

5 orang
1.5 jam
Pempek Adaan dan Cuko

Pempek Adaan dan Cuko

#PejuangGoldenApron3 #Resep52 #24Meisd30Mei #CookpaeCommunity_Kalsel Alhamdulillah.. akhirnya lulus juga perjuangan selama satu tahun ini. Panjang umur , berkah dan bermanfaat. Kali ini resepnya Recook dari mba @nina_2613000 Dapur Momo. Tertarik recook karena bahan bahannya menggunakan ukuran yang pasti. Jadi kita yakin pas nimbang dan ngukur bahannya.

3 porsi
2 jam
Siomay Taro

Siomay Taro

Hidangan siomay sering ya aku buat dirumah....dan senang banget memvariasikannya. Seperti kali ini, di mix sama keladi...rasanya legit dan lebih diperkaya.... Nah apalagi di maem sm saus kacang bumbu baharat/arabic masala. Saya suka...👌kolaborasi antara tradisional dan manca yg 'dipaksa' demi menciptakan rasa baru yg menyenangkan 🙈🤭 #TetapKenyangTanpaNasi

10 porsi
1 jam 30 menit
Bakso ikan bihun

Bakso ikan bihun

5-10 orang
30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Setelah bbrp kali nyoba resep² pempek yg cocok. Nah Resep ini cocok bgt sama lidah aq dan anak² Source : dapur momo #PejuangGoldenApron3

Siomay Diet Tanpa Tepung Dan Tapioka

Siomay Diet Tanpa Tepung Dan Tapioka

Jadi saya ada challenge diet Tepung tp lagi pengen banget siomay akhirnya terlintas dipikiran saya mengganti terigu dan tapioka

2orang
1 jam
Pempek

Pempek

Ktagihan sma kuah pempek

10-20 porsi
20-25mnit