Pempek Adaan dan Cuko

Dipos pada March 18, 2022

Pempek Adaan dan Cuko

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Adaan dan Cuko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Adaan dan Cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Adaan dan Cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Adaan dan Cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Adaan dan Cuko adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Adaan dan Cuko diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Adaan dan Cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Adaan dan Cuko memakai 20 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #Resep52 #24Meisd30Mei #CookpaeCommunity_Kalsel Alhamdulillah.. akhirnya lulus juga perjuangan selama satu tahun ini. Panjang umur , berkah dan bermanfaat. Kali ini resepnya Recook dari mba @nina_2613000 Dapur Momo. Tertarik recook karena bahan bahannya menggunakan ukuran yang pasti. Jadi kita yakin pas nimbang dan ngukur bahannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Adaan dan Cuko:

  1. Pempek
  2. 250 gr daging ikan tenggiri
  3. 150 ml santan
  4. 50 gr daun bawang (bisa dicampur dengan bawang merah)
  5. 120 gr sagu tani
  6. 25 gr terigu
  7. 1 butir telur utuh
  8. 1 butir kuning telur
  9. 8 gr garam
  10. 3 gr gula pasir
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Bahan cuko
  14. 150 gr Gula merah
  15. 5 gr Asam jawa
  16. 3 siung Bawang putih
  17. 15 Cabe rawit
  18. 1/2 sdt garam
  19. 1/4 sdt gula pasir
  20. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Adaan dan Cuko

1
Ikan tenggiri dibelah memanjang. Kemudian diambil dagingnya.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 1
Pempek Adaan dan Cuko - Step 1
Pempek Adaan dan Cuko - Step 1
2
Siapkan semua bahan-bahannya. Daun bawang dan bawang merah diiris halus. Telur dipisahkan 1 putihnya yang tidak digunakan.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 2
Pempek Adaan dan Cuko - Step 2
Pempek Adaan dan Cuko - Step 2
3
Campurkan daging ikan tenggiri dengan santan aduk sampai tidak begerindil (sy pakai blender biar cepat)
Pempek Adaan dan Cuko - Step 3
Pempek Adaan dan Cuko - Step 3
Pempek Adaan dan Cuko - Step 3
4
Daun bawang dan bawang merah diblender sebentar. Jangan terlalu hancur. Campurkan dalam adonan ikan
Pempek Adaan dan Cuko - Step 4
Pempek Adaan dan Cuko - Step 4
Pempek Adaan dan Cuko - Step 4
5
Aduk rata daun bawang dan bawang merah dalam adonan ikan. Tambahkan telur. Aduk hingga homogen.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 5
Pempek Adaan dan Cuko - Step 5
Pempek Adaan dan Cuko - Step 5
6
Tambahkan merica, garam dan gula aduk hingga mengental.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 6
Pempek Adaan dan Cuko - Step 6
Pempek Adaan dan Cuko - Step 6
7
Pindahkan adonan ikan dalam wadah yang lebih besar. Masukkan terigu dan sagu, aduk hingga rata.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 7
Pempek Adaan dan Cuko - Step 7
Pempek Adaan dan Cuko - Step 7
8
Panaskan minyak goreng. Kompor posisi api kecil. Mulai cetak pempek adaan seperti membuat bakso. Jangan lupa olesi tangan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 8
Pempek Adaan dan Cuko - Step 8
Pempek Adaan dan Cuko - Step 8
9
Lakukan hingga secukupnya minyak. Goreng dengan api kecil. Balik jika sudah mulai menguning.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 9
Pempek Adaan dan Cuko - Step 9
Pempek Adaan dan Cuko - Step 9
10
Pempek akan ' berputar' sendiri di dalam wajan saat sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 10
Pempek Adaan dan Cuko - Step 10
Pempek Adaan dan Cuko - Step 10
11
Siapkan bahan cuko. Gula merah disisir kasar. Masukkan panci, tambahkan asam jawa.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 11
Pempek Adaan dan Cuko - Step 11
Pempek Adaan dan Cuko - Step 11
12
Tambahkan air. Rebus hingga mendidih.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 12
Pempek Adaan dan Cuko - Step 12
Pempek Adaan dan Cuko - Step 12
13
Uleg cabai,bawang putih, garam dan gula pasir hingga lembut.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 13
Pempek Adaan dan Cuko - Step 13
Pempek Adaan dan Cuko - Step 13
14
Saring gula merah dari ampas dan asam jawa. Ambil bumbu cabai,masukkan dalam rebusan gula.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 14
Pempek Adaan dan Cuko - Step 14
Pempek Adaan dan Cuko - Step 14
15
Didihkan hingga cabai dan bawang putih tidak langu. Saring dan siap disajikan bersama pempek.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 15
Pempek Adaan dan Cuko - Step 15
Pempek Adaan dan Cuko - Step 15
16
Belah dua pempek adaan. Tambahkan potongan mentimun. Siram dengan kuah cuko. Siap dinikmati.
Pempek Adaan dan Cuko - Step 16
Pempek Adaan dan Cuko - Step 16
Pempek Adaan dan Cuko - Step 16

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bicara tentang streetfood di indonesia banyak ragamnya dan kali ini saya mau share tentang adaan, ga kalah enak dengan pempek yang sudah sangat terkenal. Adaan ini juga terbuat dari ikan tenggiri ditambah santan. Enak banget dimakan dengan cuko pedas. Yuk, cobain. #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #ResepWongKito #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Tekwan

Tekwan

Met malam... Baru sempet ngetikk nihh, bikinnya udh bbrp hari yang lalu trs juga blm sempet posting.. Buat ngeramein challenge minggu ini bareng host nya mba @niungniung nihh yang dr palembang... udh ngak heran ya klo makanan ini selalu jadi fav keluarga karna emg enak sech trs bkinnya juga ngak lamaa 😄, resepnya emg ad yang di kurangin ya biar lebih kerasa ikannyaa.. trs kuah nya seech krg lebih sama yahh cm beda nya sy paakai bengkoang biar makin sedeepp 😋😋 pas banget beli daging ikan jd nya bs ikuatan posbar dechhh minggu ini walaupun sbnrnya lagi krg fit yahhh.. sebisa nya aja buat ikutan walau challenge nya @cookpad banyaakk 😂😂 #bainai_wiwik #basidoncek #cookpadcommunity_sumbar #cookpadcommunity_jambi #nhiee_kitchen #tekwanpalembang

20 porsi
1jam
Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

Haii ini resep pempek kulit ikan tenggiri buatan ak .. Ini uji coba ke 2 setelah yang pertama berhasil dan pengen buat lagiii. Kalo untuk ak sendiri sih lebih suka makan pempek kulit dari pada pempek ikan soalny ini crispy dan lembut bangettt.. . . #PejuangGoldenApron3 #pempekkulit #pempekpalembang #homemade Happy cooking 💕 Wulan's cooking diary 💞

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Seneng bgt bisa gabung di WAG CoDe.. Selalu dapat ilmu baru setiap minggunya. Senin kemarin CoDe kedatangan tamu jauh dr Bandung. Uni Adis Sabrina, org awak yg lahir dan besar di Palembang. Bedah serba serbi tentang pempek.. 🤩🤩 Salah satu makanan khas nusantara favorite saya.. 😍😍 Klo ada teman yg ke Palembang ataupun saya sendiri ada tugas luar kesana pasti ga lupa beli Pempek buat oleh2 ataupun buat makan sendiri. 😁 Kadang suka beli juga disini, walaupun rasanya ga seenak yg asli dari Palembang. Tp semenjak pandemi udh lama ga ada dinas luar, dan membatasi jg jajan diluar. Pengen bikin sendiri tp ga punya referensi jd maju mundur syantiik.. 🤭🤭 Naah sekarang hrs nyoba, pakai resep uni Adis demi setoran PR. Walaupun ikannya saya kurangi setengahnya krn takut paksu ga suka. Dan Alhamdulillah rasanya endeess.. 😍😍 Resep asli bisa dilihat disini : https://cookpad.com/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=Z2m1DdNpqAAXtGNRTiNZdb1k&shared_at=1613916224 #RecookDepok_Pempek #TamuCoDe_Adis #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Gorengan Ayam & Ikan

Gorengan Ayam & Ikan

Tekwan

Tekwan

#cookpadcommunity #rabubaru Pertama kali buat tekwan,karena punya stok ikan banyak pengen buat yg beda Dan ternyata suami suka Alhamdulillah 🥰🎉 bahagia itu sederhana 😇 dan sekarang si bayik pun juga suka🤩💃 Kalau sy?hehe sy alergi ikan jadi g makan Kok g keriting mbk?iya sy pakai sendok jd hasil nya g keriting 😅 Resep kepunyaan ci Jun (Xander's kitchen) Sedikit sy modifikasi,sesuai dgn bahan yg ada di rumah aja😁

Bakso ikan

Bakso ikan

Ini bakso ikan tenggiri kesukaan keluarga..enak .gak amis Dan kenyal. Bisa dipakai untuk tumis sayur.buat kuah jg bisa .

70 butir bakso
1 jam
Ikan Asin Asam Manis khas Banjarmasin versi KETO

Ikan Asin Asam Manis khas Banjarmasin versi KETO

Lagi-lagi utk masakan khas daerah suami, aku percaya sama resepnya mbak @siska_dewi_lestari 😍 maa syaa Allah.. barakallahu fiik, mbak.. bisa bikin diriku dipuji sama orang rumah.. hehe.. harusnya pake ikan asin tengiri, tapi disini ga nemu 😢 adnnya jamblang 💔 next time minta kirimin mertua aja dari Banjarmasin lah 😂 btw, ini anakku lahap banget makannya.. katanya kayak masakan Nini 🌹

Siomay a la Dimsum

Siomay a la Dimsum

Siomay yg satu ini, siapa tak kenal... Salah satu chinese food yg terkenal hingga ke Indonesia adalah dimsum. Dimsum banyak sekali jenisnya, termasuk siomay. Modelnya berbeda dgn siomay Bandung ya teman2. Kalau siomay Bandung disertai kentang, tahu, kol dan bumbu kacang, kalau siomay model ini biasanya disajikan dgn saus sambal. Kemarin di #KelasYoglosemar_kukus ada materi tentang siomay ini yg dibawakan oleh mbak @setiaanggri . Resep aslinya menggunakan kombinasi daging ayam dan udang. Karena saya ga makan udang dan ga ada ayam giling, saya pakai ikan tenggiri sbg gantinya. Hasilnya tetep enakkk dan teksturnya saya suka 😍😍😍 Walau bentuknya blm rapi, tapi kalo teman2 ada yg mau coba, cuss ya ini resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/15483788-siomay-ayam-udang?invite_token=bwV1qbcBGX1ok4GzkxfN4ksA&shared_at=1632009929 #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_dikukusenak #SemangcookHokya

10-12 buah
Otak² panggang lowcarb/keto/debm

Otak² panggang lowcarb/keto/debm

Otak Otak daun pisang anti gagal

Otak Otak daun pisang anti gagal

Ini enakkkkk daaannn anak2 sukaaaaa

Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan

Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan

Ternyata dipikir pikir cuma menggunakan bahan bahan dapur sudah bisa memasak ikan ini dan setelah matang rasanya super luar biasa 😍😍😍 di jamin ENAK 👍

10 Orang
30 Menit
Tekwan Ikan Khas Palembang

Tekwan Ikan Khas Palembang

Akhirnya Aku menemukan Ikan Giling fresh di daerah perantauan ku.. ini berkat Bunda Ais Tetangga dpn rmh yg kasih tau, ngajak ke pasar bareng trs di tunjuki lah dimana tempat jual Ikan giling fresh yang sama sekali gak bau, ketika beli ikan giling, langsung eksekusi buat pentol Tekwan, berikut bahan dan cara membuat nya, Selamat Mencoba. #TekwanPalembang #Tekwan

5 Porsi
1 Jam
Pempek palembang

Pempek palembang

Dulu si kakak ipar kalo pas waktu pulanb sering banget bawa oleh oleh beginian 😊

Pempek Pelangi

Pempek Pelangi

Bismillah setor resep ke 564 source Resep : CP Adis Sabrina Belajar bikin pempek ikan tenggiri yang pakai variasi pewarna alami, mumpung ada bahan alaminya di rumah, tapi lupa petik bunga telang, akhirnya cuma 3 warna aja yang penting bervariasi dan rasanya enak #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pempek kulit

Pempek kulit

Pertama kalinya nyoba bikin pempek kulit. Biasanya kalau bikin pempek, kulitnya saya buang. Saya recook resep mbak shantianggara. Enak 😁 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #IwakmuNengAtiku

Garih Betanak Ala Orang Banjar

Garih Betanak Ala Orang Banjar

Amun bagian pian dulak makan iwak hayam, baik makan iwak karing bakuah ninih haja. Dijamin makan pasti habis tupang serangsangan. Makanan ini biasanya disajikan jika ada acara tertentu. Makanya kan jadi kangen soalnya kalo udah bosen bgt makan ayam bisa makan ini bikin nambah terus

4 porsi
30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Resep ini saya dapat dari tante saya yangmana kalau lebaran pempek dirumahnya selalu diserbu keluarga hihi. Oya pastikan ikan gilingnya seger ya, akan lbh baik klo ngegilimg ikan sendiri 😆💪

Pempek Nasi

Pempek Nasi

Ada nasi sisa agak banyak. Kalo bosen dibuat nasi goreng dibuat empek-empek aja ya. Disini Saya menggunakan ikan tengiri halus,jika tidak ada bisa diganti dengan nasi ya dan tambahkan 1 sdt kaldu jamur rasa ayam atau bisa juga tambahkan 1 sdt dashi bubuk yang dilarutkan dengan 1 sdm air, agar sedikit beraroma ikan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Pempek lenjer Khas Palembang

Pempek lenjer Khas Palembang

Setiap mudik, makanan ini ngak pernah tinggal untuk dijadikan oleh-oleh. H-1 sebelum berangkat harus buat makanan satu ini. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhldeMasakan #MakananKhasPalembang #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakltuSaya #silaturahmirecook #mudikonline

-+ 30 pcs lenjer kecil /  5 pcs penjer besar
-+ 1 jam 30 menit