Pempek Pelangi

Dipos pada March 23, 2022

Pempek Pelangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Pelangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Pelangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Pelangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Pelangi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah setor resep ke 564 source Resep : CP Adis Sabrina Belajar bikin pempek ikan tenggiri yang pakai variasi pewarna alami, mumpung ada bahan alaminya di rumah, tapi lupa petik bunga telang, akhirnya cuma 3 warna aja yang penting bervariasi dan rasanya enak #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Pelangi:

  1. Bahan biang
  2. 50 gram tepung terigu
  3. 2 siung bawang putih dihaluskan
  4. 100 ml air
  5. Bahan pempek
  6. 1 kg daging ikan tenggiri digiling
  7. 1 kg sagu tani
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdm kaldu jamur
  10. 5 sdm minyak goreng
  11. Bahan pewarna alami
  12. 2 sdm puree buah naga untuk warna ❀️pink
  13. 2 sdm air perasan wortel diparut untuk warna πŸ’› kuning
  14. 2 sdm puree sawi/pokcoy untuk warna πŸ’šhijau
  15. 2 sdm air bunga telang untuk warna biru πŸ’™
  16. Bahan isian (optional)
  17. Telur (saya telur puyuh)
  18. Bisa diganti telur bebek atau telur ayam atau telur asin mentah
  19. Pelengkap :
  20. Cuko
  21. Timun

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Pelangi

1
Siapkan bahan-bahannya
Pempek Pelangi - Step 1
Pempek Pelangi - Step 1
2
Buat bahan biang, masak selama 5 menit diatas api kecil hingga membentuk pasta. Biarkan dingin
Pempek Pelangi - Step 2
Pempek Pelangi - Step 2
Pempek Pelangi - Step 2
3
Campur ikan giling, garam, kaldu jamur, minyak goreng dan sagu tani, aduk rata. Tambahkan bahan biang, uleni hingga rata dan jangan sampai kalis, agar pempek tidak keras hasilnya
Pempek Pelangi - Step 3
Pempek Pelangi - Step 3
Pempek Pelangi - Step 3
4
Setelah adonan bisa dibentuk, bagi menjadi 4 bagian sama besar
Pempek Pelangi - Step 4
Pempek Pelangi - Step 4
Pempek Pelangi - Step 4
5
Beri pewarna masing-masing bagian adonan, uleni hingga warna tercampur rata
Pempek Pelangi - Step 5
Pempek Pelangi - Step 5
Pempek Pelangi - Step 5
6
Buat bentuk kapal selam isi telur, atau lenjer
Pempek Pelangi - Step 6
Pempek Pelangi - Step 6
Pempek Pelangi - Step 6
7
Rebus adonan yang sudah dibentuk di air mendidih hingga mengapung, diamkan 5 menit sebelum diangkat. Angkat tiriskan. Tunggu dingin bisa digoreng atau disimpan di wadah kedap udara, masukkan freezer untuk stok. Sajikan pempek yang sudah digoreng dengan kuah cuko dan timun
Pempek Pelangi - Step 7
Pempek Pelangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

32. Fish cake

32. Fish cake

#PejuangGoldenApron2

Sate Lilit Ikan

Sate Lilit Ikan

Sudah lama pengen bikin sate lilit. Pas banget salah satu pilihan menu #ArisanCokksnap #KomBes minggu ini dari Mba Laily adalah Sate Lilit Tuna..langsung eksekusi deehh.. πŸ˜„πŸ€­ Naahh.. Karena pesanan tuna via marketplacenya ternyata kosong, jadi pakai ikan yang ada di kulkas ajah yah.. Kebetulan ada stok ikan tengiri giling yg rencananya mo dibikin pempek tp mager mo bikinnya.. πŸ™ˆπŸ˜πŸ€­ Alhamdulillah semua suka..Sate Lilitnya enakk..ennddoolita.. mantull laahh pokoknya.. πŸ˜‹πŸ€€ Makasih untuk resep sate lilitnya ya Mba Laily @kokibayi ..πŸ™πŸ˜˜πŸ€— Yuukk.. Yang mau coba langsung cek resepnya yah.. πŸ˜‰πŸ˜ #CookSnapResep_Kokibayi #CookpadCommunity_Bekasi

Empek-Empek Nasi

Empek-Empek Nasi

Satu lagi solusi nasi yg tidak habis,hehehe..... resep dari : @NayNay2020 link resep : https://cookpad.com/id/resep/15087691-empek-empek-nasi?invite_token=LeGDnnkWLM5ySkYJem2xiGji&shared_at=1624203960 #KupasHabisResep #Boba_NayNay #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_NayNay #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Asam Pija 🀀

Asam Pija 🀀

Source: @cook_ninda Pake nasi anget dan tempe goreng udah cukup ini sih 😍 #cookpadcommunity_jakarta

212. Sup Tahu Baso Ikan | 鱼丸豆腐汀

212. Sup Tahu Baso Ikan | 鱼丸豆腐汀

Jumat, 12Jun20... Mau coba masak tahu bakso ikan? Yuk buat sendiri, gampang kok dan simak tutorial di YouTube channel atas nama: Tan, Novi https://youtu.be/xgI6jqNvZhs #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Celimpungan khas Palembang

Celimpungan khas Palembang

Bismillah.. ikutan #PekanPosbar dulu hehee, ini adalah salah satu jajanan di daerah kami. dimana Celimpungan itu sendiri seperti pempek namun dengan kuah santan kuning dan aroma taburan bawang goreng.nya yg khas. sekalian ikut merayakan #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita terima kasih resep.nya mami πŸ™πŸ½β€οΈ walau di modif sedikit, soal rasa tetap saja endeuss 😘 #CookpadCommunity_Palembang

Otak otak goreng

Otak otak goreng

Ikan Talang Masak Asam khas Banjar

Ikan Talang Masak Asam khas Banjar

Ikan Tenggiri alias Ikan Talang (bahasa Banjar) (asin/kering) dimasak asam manis ini adalah lauk alternatif dari Kalimantan Selatan. Resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk Ikan Tenggiri yg segar ya

Sop Pindang Gunung Ikan Tongkol

Sop Pindang Gunung Ikan Tongkol

Sop Pindang Gunung adalah makanan ciri khas dari kabupaten Pangandaran, Jawa Barat. Enak banget ini beneran, kuahnya seger, aroma kecombrang nya bikin Lapeer. Wangi boros (kecombrang) membawa kenangan indah masa kecil πŸ₯Ίβ€οΈ jadi pengen pulang kampung πŸ₯Ί Saya disini pakai 2 batang kecombrang ya πŸ€— soalnya suka wanginya 🀭, di resep asli ikan yang dipakai adalah ikan tenggiri, tapi saya ga punya 🀭 jadi saya pakai ikan tongkol basah Terimakasih resepnya teh @Desriayu_Ecy πŸ™πŸ™ #CSDepok_Desriayu #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Kalo beli ga puas makan nya dan juga harga nya mahal. Ditambah lg virus covid19, jadi mendingan bikin aja.. dijamin kebersihan nya dan puas makannya 🀭 Resep nya sy liat di youtube chef edi siswanto, udah uji coba brp kali berhasil.. silahkan mencoba man teman β™₯️

Pempek Crispy

Pempek Crispy

Pokoke maknyoosss 🀩 Kagak ribet, Mak, cuma agak riweuh kalo idung gatel atau mata kelilipan, mau ngegaruk tapi tangannya kan bobolokot tepung🀭 Daging tenggirinya sy beli yg sudah digiling (tanpa kulit & daging merahnya), tinggal pakai 😁 #PejuangGoldenBatikApron

45-50 pcs
1 jam
Lempah Kuning Khas Bangka Belitung

Lempah Kuning Khas Bangka Belitung

Selasa, 17 Agustus 2021 MERDEKA ...... !! ✊✊ Dirgahayu Indonesiaku ❀️ Semoga Bumi Pertiwi Tetap Tangguh dan Bangkit dari masa sulit disaat Pandemi dan Semoga Covid 19 ini cepat berlalu . Aaaaamin.... 🀲🀲 Happy Anniversary yang Ke - 3 Buat Clover (Cooking Lovers) πŸŽ‰πŸŽ‰πŸŽ‚πŸŽ‚ πŸ₯°πŸ₯° Semoga Group Clover ini semakin Solid, semakin bertumbuh dan semakin inovatif. Dimana di group ini banyak ilmu yg didapat, banyak Inspirasi dan apresiasi yg diberikan, dan ini semua tidak luput dari Kerja Keras Team Admin Clover yang super Keren dan Kece 😍😍 Nah .. untuk memeriahkan HUT RI dan Anniv nya Clover , Semarak Clover membawa tema masakan nusantara dan saya tidak sendiri, kali ini team saya adalah mbak @frida_frida kita akan menyajikan masakan dari Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yaitu : Lempah Kuning Lempah Kuning ini bagi Masyarakat Belitung merupakan simbol akulturasi budaya antara masyarakat laut dan darat. Dari makanan ini didapatkan keharmonisan antara 2 masyarakat. Hal ini seperti Bhineka Tunggal Ika walau berbedaΒ² tetap satu jua. Dan makanan ini bersatu menjadi kesatuan dalam hidangan Lempah Kuning. Source : lusiaa_vv Terimakasih Buat juri yg spesial dihari dan acara yg spesial yaitu pak @soegia dan mbak Aprina .πŸ™πŸ™ Terimakasih jg Buat Team Sponsor yg sudah berkenan memberikan apresiasinya πŸ™πŸ™πŸ€—πŸ₯°πŸ˜ #CoupleTangguhClover #AnniveClover3th #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta

KELADI MASAK LEMAK RENCAH IKAN ASIN TENGGIRI

KELADI MASAK LEMAK RENCAH IKAN ASIN TENGGIRI

Resep sayur dari Almarhumah Ibu mertua dan sayur kesukaan suami juga saya Sangat gurih paduan santan ikan adin tenggiri dan tentunys batang keladi nya,

5 porsi
45 menit
Celimpungan Kuah Santan

Celimpungan Kuah Santan

Pingin coba masak masakan Palembang yang lainnya selain Pempek,Tekwan,Mie Celor.Akhirnya liat-liat di internet,eh nemu masakan Celimpungan dari Palembang. Celimpungan adalah makanan yang berasal dari Palembang yang berbahan dasar adonan sagu dan ikan yang dibentuk bulat agak besar & berkuah santan kekuningan. Celimpungan Kuah Santan By : @divaerlinda_02012001 #celimpungankuahsantan #masakanpalembang #masakanbersantan #Rekreasi_Palembang #cookpad_id #bagikaninspirasimu #masakitusaya #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Pempek Rumahan Enak dan mudah

Pempek Rumahan Enak dan mudah

Hujan Hujan bikin pempek enak jugaa ternyata rasanya segar gurih dan nikmat sekali

4-5mangkuk
Pempek Tambi (pempek hitam)

Pempek Tambi (pempek hitam)

Bismillah setor resep ke 561 source resep CP Adis Sabrina Tertarik bikin pempek ini karena penasaran sama judulnya, dan mumpung masih ada kulit tenggiri giling, jadinya langsung eksekusi Terima kasih resep, tips dan triknya Uni Adis #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pempek Crispy (Eggless)

Pempek Crispy (Eggless)

Jadi ceritanya #Cookpadcommunity_Palembang mengadakan BELADAS atau Belajar Dan Sharing Sampai Puas yg kali ini membahas Pempek Crispy dengan nara sumber cici Betty @beekitchen89 beberapa hari lalu. Berhubung saya agak sibuk jd baru sempat eksekusinya sekarang. Puji Tuhan saya bisa membuatnya. Asli, ini crispy lho πŸ‘πŸ» Terimakasih utk ilmu & sharingnya ya πŸ™ Yg penasaran, yuk cooksnap ya... Source : πŸ‘‰πŸ» @beekitchen89 https://cookpad.com/id/r/16013019 #PejuangGoldenBatikApron #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #MingguKe_11 #Senin_11422 #WongKitoGalo #PempekCrispy #IdeMasak

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Kangen pempek Candy yg nun jauh di sana. Tapi karena belum terima ke pengiriman di kota saya akhirnya harus bikin sendiri. Pas ke pantai ada ikan tengiri, sekalian aja beli terus jadilah pempek adaan yang lebih mudah dibuat karena gak banyak tepung. Jadi gak berat untuk membuat adonannya.

35 butir
2 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Ikan Tenggiri Seiring dengan berkembangnya pengetahuan serta berkembangnya permintaan masyarakat atas pempek, masyarakatpun mulai memvariasikan jenis pempek sesuai dengan permintaan. Masyarakat juga semakin kreatif dengan bahan baku yang sudah sangat mudah diperoleh. Hingga saat ini pempek telah mempunyai banyak jenis dengan rasa yang berbeda pula. Beberapa diantaranya adalah: 1) Pempek Lenjer = lonjong 2) Pempek Keriting, 3) Pempek Tahu, 4) Pempek Kapal Selam = isi telur utuh 5) Pempek Pistel = isi pepaya muda 6) Pempek Adaan, 7) Pempek Kulit, 8) Pempek Telor (Telok), 9) Pempek Panggang (tunu), dan 10 ) Pempek Lenggang. Link resep asli dari mba Adis Sabrina https://cookpad.com/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=BKFMz8mjksGoy6G6jX3jHWTN&shared_at=1613633355 #TamuCode_Adis di #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Pempek #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

20 pcs
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Salah satu makanan yang sering dibuat sendiri di rumah. Soalnya kalau beli boros.πŸ€­πŸ˜† #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok

21 buah