Pempek Crispy (Eggless)

Dipos pada March 14, 2022

Pempek Crispy (Eggless)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Crispy (Eggless) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Crispy (Eggless) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Crispy (Eggless), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Crispy (Eggless) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Crispy (Eggless) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Crispy (Eggless) memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ceritanya #Cookpadcommunity_Palembang mengadakan BELADAS atau Belajar Dan Sharing Sampai Puas yg kali ini membahas Pempek Crispy dengan nara sumber cici Betty @beekitchen89 beberapa hari lalu. Berhubung saya agak sibuk jd baru sempat eksekusinya sekarang. Puji Tuhan saya bisa membuatnya. Asli, ini crispy lho 👍🏻 Terimakasih utk ilmu & sharingnya ya 🙏 Yg penasaran, yuk cooksnap ya... Source : 👉🏻 @beekitchen89 https://cookpad.com/id/r/16013019 #PejuangGoldenBatikApron #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #MingguKe_11 #Senin_11422 #WongKitoGalo #PempekCrispy #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Crispy (Eggless):

  1. 250 gr daging pipi ikan tenggiri (saya pakai ikan gabus)
  2. 2 butir bawang putih, haluskan
  3. 50 ml air
  4. 1 sdt garam halus, asin sesuai selera
  5. 1 sdt kaldu jamur, sesuai selera
  6. 150 gram tepung tapioka (saya pakai merk Liauw Liong ***)
  7. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  8. Cuko pedas (resep terlampir)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Crispy (Eggless)

1
Haluskan bawang putih. Lalu campur daging pipi ikan, garam, kaldu jamur, air & baput yg sdh di haluskan aduk rata.
Pempek Crispy (Eggless) - Step 1
2
Masukkan tepung tapioka aduk rata. (Adonan memang lembut)
Pempek Crispy (Eggless) - Step 2
3
Ambil secukupnya adonan pempek, baluri dengan sedikit tepung tapioka. Bentuk bulat lalu pipihkan selebar telapak tangan. Lakukan sampai adonan habjs.
Pempek Crispy (Eggless) - Step 3
Pempek Crispy (Eggless) - Step 3
Pempek Crispy (Eggless) - Step 3
4
Panaskan minyak goreng. Masukkan pempek yang sudah dipipihkan ke minyak yang panas. Goreng dengan api kecil sambil ditekan-tekan. (Seperti di video). Jika sudah mengembang angkat.
Pempek Crispy (Eggless) - Step 4
Pempek Crispy (Eggless) - Step 4
5
Tiriskan dari minyak, taruh pempek di atas nampan yang di alasi tissue serap minyak. Potong-potong ujungnya seperti bentuk kipas (seperti di foto). Diamkan sampai suhu ruang. Jika sudah suhu ruang, simpan per 10 pcs di freezer.
Pempek Crispy (Eggless) - Step 5
Pempek Crispy (Eggless) - Step 5
6
Atau bisa langsung digoreng ke dua kalinya jika mau langsung dihidangkan.
Pempek Crispy (Eggless) - Step 6
Pempek Crispy (Eggless) - Step 6
7
Siap dihidangkan bersama cuko pedas.
Pempek Crispy (Eggless) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Tahu Bakso Simple (anti gagal)

Pertama kali coba pake ayam. Setelah itu eksperimen dengan ikan tenggiri dan ternyata pake ikan rasanya lebih gurih 🤩

10 pcs
Sawi Putih Gulung Ikan

Sawi Putih Gulung Ikan

Karena masih ada stok sawi putih. Kubikin sawi putih kukus dg ikan. Untuk ikan tengiri boleh di ganti ikan yg lain. #semangcook_dikukusenak #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #serbadikukus #pekanposbar

Pempek Keriting

Pempek Keriting

Hai cookpaders..Selamat menunaikan ibadah puasa ya...Pembuatan pempek keriting biasanya menggunakan alat, pirikan yang terbuat dari bahan kuningan yang tidak semua orang bisa menggunakannya, karena ada trik tertentu yang di gunakannya sehingga bisa menghasilkan pempek keriting yang cantik. Beberapa hari yang lalu saya di ajarkan teman membuatnya tapi dengan menggunakan plastik segitiga yang ternyata memang mudah sekali n bs mendapatkan hasil yang cantik😍😍 #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3 #WongKitoGalo

kurleb 1 jam
Ikan Asam Pedas Manis (pakai nanas)

Ikan Asam Pedas Manis (pakai nanas)

Source: mom Fitri Misdiana (instagrams) Aku tuh suka banget olehan nanas yg dimasak, dan biasanya berjodoh dengan ikan y mom. Ada rasa asam, manis , pedas.. duh kombinasi yg perfect buat menggembul🤣 Karena aku sudah jarang makan nasi, dimakan pakai singkong kukus enak loh mom. Cobain deh mom. Ketagihan loh😅. Kalau gada nanas, bisa diganti dengan rendaman asam jawa. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bakso Ikan Tanpa Pengenyal (Pentol Bakso Ikan)

Bakso Ikan Tanpa Pengenyal (Pentol Bakso Ikan)

Pengen cobain bikin pentol bakso ikan. Kebetulan di pasar deket rumah ada jual ikan yang sudah di gilng halus, jadi ga repot repot lagi bersihin ikan dan giling ikan. Jadilan ini pentol bakso ikan. Bisa langsung dipakai untuk bikin bakso ikan, atau dipakai untuk pelengkap isian masakan. Source : Atsarina Luthfiyyah #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #SerbaDiRebus

Pempek Adaan padat bulat anti kempes

Pempek Adaan padat bulat anti kempes

Ceritanya masih penasaran bikin pempek yang satu ini; menurutku ini paling sulit dibandingkan jenis pempek yang lain karena selalu kempes dan berkerut; sulit untuk dapet bulat dan padat tanpa kerut. Sudah lebih dari sepuluh macam resep dicoba; bahkan ikut beli kursus pempek online supaya tidak gagal; eh tetap aja gak berhasil; akhirnya coba lagi dan ternyata baru ketemu rahasianya. Selamat mencoba❤️

50pcs
45 menit
Pempek Crispy untuk Frozen Food

Pempek Crispy untuk Frozen Food

Sumber : @Dapursesma Pempek crispy ini garing banget begitu di kunyah bunyinya kres..kres.. 😋 Dan cocok banget sbg stok frozen, krn akan lbh garing hasil gorengnya setelah di bekukan .... Oh ya disini dalam proses pencampuran air dg ikan sebaiknya menggunakan blender/food prosesor agar lbh halus, saya ga pake krn malas mengeluarkan peralatan 😅 #MenuFrozenFoodWongKito #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Tekwan tanpa udang bebas amis

Tekwan tanpa udang bebas amis

Saya orang jawa tapi suka banget sama makanan asli Palembang ini. Saya buat kuah tekwan ini tanpa kaldu udang karna anak-anak alergi udang tapi rasa ttp mantep guriih #tekwantidakamis #kuahbening #tekwantanpaudang

5 porsi
1 jam
Siomay Ikan Ayam

Siomay Ikan Ayam

Pempek Ikan

Pempek Ikan

Camilan during social distancing of Covid-19. Untuk menghindari jajan jajan sembarangan di luar akhirnya bikin sendiri aja.

5 porsi
Ikan Talang Masak Asam khas Banjar

Ikan Talang Masak Asam khas Banjar

Ikan Tenggiri alias Ikan Talang (bahasa Banjar) (asin/kering) dimasak asam manis ini adalah lauk alternatif dari Kalimantan Selatan. Resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk Ikan Tenggiri yg segar ya

Siomay ala abang-abang

Siomay ala abang-abang

Saya suka dengan siomay yang dijual keliling. Cari-cari resep ketemu dengan resepnya Mba Amei. Buat saya rasanya sdh mirip banget sama yang dijual abang-abang. Yuk kita lihat .... #CookpadCommunity_Jakarta https://cookpad.com/id/resep/675896-siomay-ala-abang2?

Bakmi ikan bangka

Bakmi ikan bangka

Pertama x bikin..biasanya bikin sama ma2😅.. Berhubung skrg ud jauh dan kangen berat sama bakmi,,akhirnya coba2 bikin sndri..😁

Tekwan

Tekwan

#pejuanggoldenbatikapron

Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

Awalnya lihat Snap teman makan pempek Crispy jadi pengen deh jadi aku itu belum pernah buat pempek padahal aku orang Palembang jadi mau coba bikin dan ternyata bisa

5 porsi
1 menit
41. Pempek Ikan Sederhana

41. Pempek Ikan Sederhana

Pempek

Pempek

Kali ini bikin pempek dari ikan tengiri giling. Dengan resep ini jadinya banyak banget. Jadi bisa bikin buat stok di lemari es. Wahhh gak terasa udah terakhir di #GA_TheNextLevel Udah setahun yaaaa... Sungguh sangat bersyukur dimasa pandemi ini masih diberi kesehatan dan umur. Bersyukur masih bisa masakin masakan sederhana untuk keluarga. Sungguh anugerah yg luar biasa🙏 Senin, 24 Mei 2021 Source: Novi Ummu Husna https://cookpad.com/id/resep/6178706-pempek-palembang?invite_token=1pAn25RmDqbmZmiBr3Jwpq4c&shared_at=1618969157

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Otak Otak

Otak Otak

Source : channnel youtube Mama Adeeva Recook dengan modifikasi : me

Batagor bandung

Batagor bandung

10 porsi