Siomay ala abang-abang

Dipos pada March 18, 2022

Siomay ala abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ala abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ala abang-abang memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka dengan siomay yang dijual keliling. Cari-cari resep ketemu dengan resepnya Mba Amei. Buat saya rasanya sdh mirip banget sama yang dijual abang-abang. Yuk kita lihat .... #CookpadCommunity_Jakarta https://cookpad.com/id/resep/675896-siomay-ala-abang2?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ala abang-abang:

  1. 350 gr daging ayam fillet bagian dada atau paha, cincang halus
  2. 100 gr daging tenggiri, cincang halus
  3. 150 gr labu siam,parut halus
  4. 80 ml santan kemasan (sy pakai kemasan 65 ml + air sampai menjadi 80 ml)
  5. 250 gr tepung kanji/tapioka
  6. 1 butir telur
  7. Bumbu halus:
  8. 6 buah bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdt merica butiran
  11. bahan lain
  12. 2 sdt garam (atau sesuai selera)
  13. 2 sdt gula (atau sesuai selera)
  14. bumbu penyedap (jika suka)
  15. bahan pelengkap (sesuai selera)
  16. pare, cuci, buang biji tengahnya
  17. kol (kubis), kukus sebentar
  18. kentang rebus
  19. telur rebus
  20. Jeruk limo atau jeruk nipis
  21. Saos sambal
  22. Kecap
  23. Bumbu kacang :
  24. 125 gram kacang, di goreng
  25. 3 siung bawang putih
  26. 3 cabe merah keriting
  27. cabe rawit merah (jika suka pedas, sesuai selera)
  28. 300 CC air (atau sesuai selera kekentalannya)
  29. 5 lembar daun jeruk
  30. 15 gram gula merah
  31. 1 sdm gula pasir
  32. 1/2 sdm garam
  33. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ala abang-abang

1
Dalam satu wadah, campur ayam, ikan tenggiri, labu siam, telur, santan, garam, gula, penyedap. Aduk rata. Masukan tepung kanji/tapioka, aduk sampai semua tercampur rata. Test rasa (ambil satu sendok makan, kukus, test rasa).
Siomay ala abang-abang - Step 1
2
Panaskan kukusan, sebelumnya olesi alas kukusan/loyang dan sekelilingnya dgn minyak. Sendokkan 1 sdm demi satu sdm ke kukusan. Untuk yang mau menggunakan pare, bisa cuci parenya, belah satu sisinya, buang bijinya. Isikan dengan adonan. Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit.
3
Sambal Kacang: Goreng semua bahan bumbu kacang, kemudian blender sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang, daun jeruk. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. kalau ingin lebh encer, bisa tambahkan air.
4
Tata semua di piring saji, siram bumbu, kucuri kecap dan saos sambal (jika suka), dan kucuri juga dengan jeruk limau. Yummy.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Bismillahirrahmanirrahim,…. Ada sisa tenggiri fillet yang cuma se uprit. Ga akan cukup kalo untuk masak menu utama. Ya sudahlah, bikin bakso ikan untuk campuran sop☺️ #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #Dirumahsaja #PejuangGoldenBatikApron #Week6

25 biji
45 menit
Empek-empek simple

Empek-empek simple

hujan-hujan makan empek-empek 😁 semoga diturunkan hujan yg bermanfaat, selamat menikmati hujan untuk wilayah tangerang 😊

Pempek Lenjer dan Adaan Ikan Bulan Bulan

Pempek Lenjer dan Adaan Ikan Bulan Bulan

1 jam 30 menit
Sop Poleng Bakso Jamur

Sop Poleng Bakso Jamur

Sebenarnya hanya penasaran saja dengan sayur ini, tidak tahu mau dimasak apa. Ingat saat jalan jalan, berhenti dan makan di China Food, disuguhi si poleng, ada yang bilang bayam jepang. Saya coba bayangin aja kira kira dibumbui apa saja, yang pasti harus segar, dan tidak berminyak. Saya tambahkan bakso jamur ingat resep dari papa Akira, tapi sudah saya modifikasi sendiri. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_TangerangSelatan #BancaanOnlineBarengCookpad #VideoaMasak

8 orang
30'
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

coba resep otak-otak, ngikut resepnya dari beberapa sumber di youtube. ikut coba bikin juga, yuk!

15-20 pcs
1 jam
Oseng Ikan asap kemangi

Oseng Ikan asap kemangi

Marhabban yaa Ramadhan Selamat menunaikan ibadah puasa 🙏🏻 Menu simple kalau lagi malas masak atau waktu mepet untuk buka atau sahur Disini saya masak tanpa cabe, karna sekalian buat anak juga Untuk yg suka pedas tinggal kasih irisan cabe rawit yaa Mgg 10 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Pempek keriting khas Palembang

Pempek keriting khas Palembang

Source: @cook_ummifaizfaqih Minggu ini cocompal ngadain beladas dengan narsum si juragan pempek @cook_ummifaizfaqih 😍😍 Sebagai anak rantau yg suka dgn kuliner palembang, wajib nyimak nih cara bikin pempek 😋😋😍, alhamdulillah ga nyangka banget bisa bikin pempek yg kliatan nya rumit, harus beli alat yg mahal, trnyata dengan modal pipingbag saja bisa berhasil 😍😍kuncinya kita mau sabar, paham dan wajib praktek sndiri ya... 🤗🤗 Disini saya mengganti garam dengan keju, jadi rasa nya makin gurih, dan pempek jd tidak terlalu amis(biar misua mau ikut makan) 😅😅 Makasih banyak ya mba @cook_ummifaizfaqih sudah berbagi ilmu yg luar biasa ini 😍😍, semoga jadi jariyah, dan mba Iin skluarga sehat selalu 🤗🤗 #WongKitoCooksnap_LailyAgustien #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

25 butir
45 menit
Bubur ikan asin

Bubur ikan asin

Kerupuk ikan (patin)

Kerupuk ikan (patin)

Pempek Ikan

Pempek Ikan

Pernah ikut pelatihan pempek yang diselenggarakan oleh BP3. Meskipun pelatihannya secara daring, Alhamdulillah instrukturnya mengarahkan dan menjelaskan tahapan pembuatannya secara detail. Barakallah... Berikut ini resep dan cara membuatnya (*sy modif dikit). Rasa pempeknya gurih, kenyal dan rasanya mantull... #pejuangGoldenApron3

3 orang
1 jam
Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

Bismillah setor resep ke 559 Source resep : CP Adis Sabrina Perdana bikin pempek kulit tapi ga sengaja jadi krispi karena terpaksa di goreng 2x, karena pas goreng, gas kompornya habis, hehe Alhamdulillah anak-anak dan suami malah suka, katanya krispi dan ga terasa amis #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Source : mba #adis sabrina Pekan Pempek di code #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #TamuCode_Adis #RecookDepok_Pempek.

Ikan kuah asam /ikan kua asang

Ikan kuah asam /ikan kua asang

Ikan kuah asam masakan manado karena suamiku kan orang manado,meskipun suami ku punya alergi tinggi tapi beliau suka sekali dengan olahan dari ikan disamping rasanya yang lezat masakan ini sarat akan rempah rempah dan daun kemangi yang membuat aroma masakan ini menggugah selera menjadi menu favorit bagi keluarga saya,masakan manado Iidentik banyak kemangi orang bilang ratunya#MasakSetiapBagian

5 porsi
30 menit
Bakso goreng ikan

Bakso goreng ikan

1 jam 30 menit
Tahu Bakso Ikan

Tahu Bakso Ikan

Bismillah..ngidam tahu bakso tapi bikinan sendiri...hehee

Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung

Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung

Saya pernah tinggal di beberapa kota, salah satunya di Prov.BangkaBelitung karna ayah saya tugas disana saat itu. Walau sudah tidak tinggal lagi disana, ibu saya masih suka membuat mie koba kuah ikan sampai sekarang 😊. Beneran enak banget mi koba ini. Rasa kuahnya gurih, asam asin pedas.. segerrrr. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.. hmmm nikmatnya 😋. Mie Koba buatan ibu saya rasanya sama dengan resep dibawah ini hanya terletak di variasi pengolahan bumbu/bahan saja. Kalau ibu saya, jahenya di geprek. Untuk sayurannya, ibu saya tidak memakai tauge tapi sawi hijau saja tanpa seledri. Untuk sambalnya juga tergantung selera saja. Ibu saya lebih sering menggunakan sambal kecap. Sejarah mie koba awalnya Seseorang bernama Pak Iskandar yang merupakan pendiri pertama mie koba kerap diundang untuk membawa mie olahannya sebagai perwakilan dari kabupaten Bangka Tengah. Respon di masyarakat pun begitu baik. Bupati Bangka Tengah saat itu kemudian memberi nama Mie tersebut sebagai Mie Koba. SC : Charis ⚘Resep Ke 186⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_41) #PekanRayaMie

+_ 5 porsi
Ikan Masak Taoco

Ikan Masak Taoco

Source : Tintinrayner Ikan ini rasanya enak ya. Abaikan foto seadanya ..foto malam hari 😂

Empek-empek keju

Empek-empek keju

25 porsi
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillahirrahmanirrohim....Pempek Adaan ini hampir sama resepnya dgn Pempek Kapal Selam cuma bedanya dikasih santan dan bumbu lainnya...yuk cuz dilihat dan dibuat 😃💪 #pempek #pempekadaan #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

15 pcs
Chunky Tuna sambal Dabu-dabu

Chunky Tuna sambal Dabu-dabu

#freshtuna #sambaldabudabu

2 orang
45 menit