Pempek Adaan

Dipos pada March 23, 2022

Pempek Adaan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Adaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Adaan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Adaan adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Adaan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrohim....Pempek Adaan ini hampir sama resepnya dgn Pempek Kapal Selam cuma bedanya dikasih santan dan bumbu lainnya...yuk cuz dilihat dan dibuat πŸ˜ƒπŸ’ͺ #pempek #pempekadaan #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Adaan:

  1. 200 gr daging ikan tenggiri
  2. 3 bh bawang merah iris tipis
  3. 3 bh bawang putih haluskan
  4. 1 btg daun bawang iris tipis
  5. 100 gr tepung sagu
  6. 50 gr tepung terigu
  7. 2 sdm tepung beras
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 2 sdm santan instan
  12. 1 btr putih telur
  13. 75 ml air es

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Adaan

1
Racik : Air es + bawang putih halus + garam + gula + kaldu bubuk. Sisihkan
2
Haluskan ikan tenggiri kemudian tuang racikan air es tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Terus tambahkan bawang merah iris, daun bawang dan putih telur aduk lagi
Pempek Adaan - Step 2
Pempek Adaan - Step 2
3
Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk bolak balik jgn terlalu diulen nanti hasilnya keras. Memang adonan agak sedikit encer. Tes rasa misal dgn digoreng sedikit.
Pempek Adaan - Step 3
Pempek Adaan - Step 3
4
Buat bulatan seperti membuat bakso (dengan mengunakan tangan kanan dibuat bulatan kemudian diambil pakai spatula/sendok) terus langsung digoreng dgn minyak banyak dengan api kecil. Bolak balik sampai adonan mengembang dan matang
Pempek Adaan - Step 4
Pempek Adaan - Step 4
5
Sajikan Pempek Adaan dengan kuah cuko
Pempek Adaan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Alot

Pempek Alot

Source: @ajun.chin Khusus untuk yang suka alotΒ²..kenyalΒ²..πŸ˜πŸ˜πŸ˜‚πŸ€£

Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

Pempek Lenjer Homemade | Frozen Food

Sebab sidang isbat semalam menyatakan 1 Ramadan 1443 H jatuh pada Hari Minggu, tanggal 03 April 2022, alhamdulillah jadinya sempat bikin stock pempek pengisi freezer buat buka puasa. Ini berkat si Mamah Cookpad ngadain tebakan misi ke-4 ramadan camp. "Simpan aku di freezer, hangatkan aku, lalu hidangkan..., ikut nebak jawabannya Frozen Food. Yupz wong Plembang sih ahlinya bikin frozen food meski cara sederhana. Liat aja isi freezernya, pastilah pempek dan pentol tekwan stock puasa dan lebaran. Saya bahkan sering narok aneka gulai dan makanan di freezer. Maka untuk ikutan misi ke-4 Ramadan Camp Cookpad, saya bikin Pempek Lenjer Homemade ala rumah kami. Saya bikin dari ikan gabus segar ditambah tenggiri. Dapat 6 lenjer, yang bisa disimpan cuma 5 lenjer. Selenjer sudah dicomot paksu, saya juga dong. Sedap, pempeknya manis sebab ikan segar giling langsung diolah jadi pempek, gak dibekukan. Cobain moms #RamadanCamp_Misi4 #PempekLenjer #FrozenFood #ResepWongkito #WongkitoGalo #Pempek #CookpadCommunity_Palembang #CeritaDapurHariIni #PempekPalembang #MenuFrozenFoodWongkito #IdeMasakSetiapHari

6 lenjer
40 menit
Siomay bandung komplit, part 2

Siomay bandung komplit, part 2

Sebelumnya pernah bikin siomay dgn ikan direbus dulu, skrg ikannya mentah. Ternyata lebih berasa ikannya, mantullπŸ‘Œ

Kerupuk basah

Kerupuk basah

Pernah tugas ke putussibau, kalimantan barat. Sepulang dari tugas seperi biasa.... namanya juga emak2, pas ga boleh terlewatkan beli kuliner dari daerah

4 orang
30 menitan
Pempek Adaan (no kempes)

Pempek Adaan (no kempes)

Ini resep bakulan saya. Dijamin g kempes. Tips nya gunakan air es untuk mencampur adonan ikan, dan sagu nya juga gunakan sagu premium ya bun. #Rekreasi_Palembang #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #Masakanrumahan #PekanPosbar

35 butir
45 menit
Kerupuk Amplang Ikan

Kerupuk Amplang Ikan

Pempek Palembang Krispi

Pempek Palembang Krispi

Ada iklan pempek krispi, ingin mencobanya cara membuatnya. Tidak sesulit yang dibayangkan ternyata gampang, kalau sudah bisa biasanya ketagihan. Ayo buat yang suka ikan ini enak bangit. Sumber inspirasi dari Mama Reza di youtube https://youtu.be/jhGnr2bw07E #CommunityCookpad_TangerangSelatan #PempekPalembang #PempekKrispi

Tahu Isi Daging Ikan

Tahu Isi Daging Ikan

Tahu adalah salah satu menu favoritku.. mungkin itu sebabnya, saya jadi suka pengen tΓ hu.. alias kepo 😜😜 Apalagi.. stok daging ikan tenggiri lagi banyak di freezer.. Nahhh..tunggu apalagi?! Yuk, kepoin.. πŸ˜‹πŸ˜‹ #PejuangGoldenApron3

6 porsi
1,5 jam
CARA GAMPANG MEMBUAT TEKWAN YANG ENAK 😊

CARA GAMPANG MEMBUAT TEKWAN YANG ENAK 😊

Kali ini saya ingin berbagi resep TEKWAN andalan saya, kuah tekwan biasanya menggunakan kepala udang , berhubung anak saya alergi udang segar , maka kepala udang saya gantikan dengan udang kering , rasanya ga kalah sedapnya. πŸ˜„ Didaerah palembang ,penyajian tekwan sebagian orang menambahkan 1 sdm cuko pempek di mangkok tekwannya , akan menambah rasa segar dr asem dan pedasnya cuko. Disini saya membentuk tekwan tidak seperti biasanya berbentuk bola2 kecil sebesar kelereng, tapi berbentuk lonjong, saya mencetaknya dengan menggunakan sendok teh , prakteknya liat di video . Selamat mencoba πŸ˜„

Samak rebus segar

Samak rebus segar

masakan kegemaran yang sering nenek dan mak masak, tapi kali ini saya cuba buat sendiri dengan idea sendiri untuk dapat menghasilkan rasa yang sama, hasilnya Alhamdulillah berhasil

5 orang
1 jam
Bakwan kuah bangka

Bakwan kuah bangka

Cuaca Mendung enak makan yang hangat2.. Ini namanya Bakwan Kuah Bangka 🀣 Dulu tuh pikirnya bakwan Bangka sama kayak bakwan sayur nama lainnya bala2 sayuran. Eh ternyata bakwan nya Bangka begini πŸ˜… Salah kaprah ternyata 🀭 Tapi ini enak kayak empek2 tapi pake kuah gitu, harum kuahnya juga semeriwing banget

4 porsi
45 menit
Ikan goreng bawang putih

Ikan goreng bawang putih

Kesukaan anak saya, masaknya ga pake ribetπŸ˜€

3-4 orang
1 jam
Mpek2 adaan

Mpek2 adaan

10 orang
1 jam
Kari Ikan India / Indian Fish Curry

Kari Ikan India / Indian Fish Curry

Lagi pengen banget makan ikan dan dibuat kari. Saya pakai ikan tenggiri biar hasilnya maksimal. Karena saya tidak suka ikan air tawar. Hehe.

2 porsi
π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£

π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£

Minggu ini #BelajarBarengCookpad dengan Materi menjadi penulis terkenal di Cookpad, seneng banget dapat ilmu baru bagaimana cara yang benar dalam penulisan sebuah resep yang selama ini tidak tau mana yg seharusnya bisa dan tidak bisa diterapkan dalam proses penulisan sebuah resep, nah kebetulan juga minggu ini ada pembelajaran cara membuat π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£ yang benar dari Wong Kito Galo siapa lagi kalau bukan mamih desfita_rozzen mincan syantik kami dari 3C (Cooking Community Class) Source : desfita_rozzen #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #MasakanKhasPalembang #JajananTradisional #TanpaGluten #TetapKenyangTanpaNasi

25 biji
45 menit
BATAGOR IKAN + SAUS KACANG

BATAGOR IKAN + SAUS KACANG

Enak nihh! Rasanya level menengah ke atas 😁

4 porsi
1 jam
Tekwan

Tekwan

Begitu sy dpt pesan dr mamahpad ada tantangan utk membuat makanan berbahan dasar tepung,sy jd tertarik..lihat kulkas ada ikan tenggiri yang belum diolah,akhirnya terpikir utk mencoba membuat tekwan.. #CABEKU #HidanganBerbahanDasarTepung #PakKetipakTepung #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangApron3

Ikan asin telang masak asam

Ikan asin telang masak asam

Klo menu ini bikin gagal diet gaes

10 porsi
20 menit
Otak Otak Ikan

Otak Otak Ikan

Setiap perjalanan dinas ke kota agung (salah satu nama daerah di lampung) pasti pulang nya membawa oleh oleh ini. Teksturnya hampir sama dengan pempek ikan, cuma ini dipanggang. Ternyata cara bikin nya sangat lah mudah.

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Akhirnya dapat resep Pempek Adaan yang bulat kenyal, tanpa kempes no keriput. Cara membuatnya cukup mudah: dicampur, diaduk, langsung digoreng. Saya mencampurnya pakai mixer, kalau ada bisa pakai chopper. Biasanya adaan gurih karena pakai santan, ini di resepnya tidak pakai. Kalau suka sebagian air bisa diganti dengan santan kental. Tipsnya: πŸ€ Ikan dingin, air juga sedingin es. πŸ€ Takaran air sesuaikan ikannya. Kalau pakai ikan giling beku yang baru dicairkan, takaran airnya dikurangi. πŸ€ Penambahan telur diakhir. πŸ€ Penambahan garam di tengahΒ², pakai garam yang agak kasar (garam bata) BahanΒ²nya saya tulis berdasarkan urutan yang akan digunakan. Sumber: Mimi Kynan (youtube) #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta