Otak-otak ikan tenggiri

Dipos pada February 13, 2022

Otak-otak ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep dari seleb cooking, icha irawan. Walaupun fotonya gak semenarik mba icha tapi rasanya enak banget ikannya berasa. Ditambah sambel kacang duuuh bikin gak sadar tau tau udah makan 5 biji 🤣 #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri:

  1. 250 gram ikan tenggiri
  2. 250 gram ayam fillet (optional)
  3. 200 gram tepung tapioka
  4. 7 siung bawang putih
  5. 8 siung bawang merah
  6. 2 butir telor
  7. 1 sdm minyak ikan
  8. 1 sdm garam
  9. 1-2 sdt lada bubuk
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri

1
Haluskan ikan tenggiri, ayam dan duo bawang dgn chopper. Kemudian campurkan dgn minyak ikan, gula, garam dan lada. Masukkan daun bawang iris.
Otak-otak ikan tenggiri - Step 1
Otak-otak ikan tenggiri - Step 1
2
Masukkan kocokan telor, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sehingga bisa dibentuk. Balur tangan dgn tepung agar tidak terlalu lengket
Otak-otak ikan tenggiri - Step 2
Otak-otak ikan tenggiri - Step 2
Otak-otak ikan tenggiri - Step 2
3
Panaskan air + minyak, kemudian masukkan adonan otak-otak yg sudah dibentuk. Tunggu hingga mengapung. Sisihkan
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3
4
Goreng diminyak panas, api sedang. Selesai deh ;))
Otak-otak ikan tenggiri - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

Otak-otak Ikan Tenggiri Dengan Sambal Tauco

Bismillah.. #myinspiration ahad ini bersama @dkitcheners aku recook resep otak2 ikan milik Mba Sukma.. Recook otak2 ini jd inget bbrp tahun yg lalu saat kita pertama kali meet up, Mba Sukma bawa otak2 ini buat potluck kala itu. Dalam sekejap otak2 habis ta tersisa. Aku suka otak2 ini dengan sambal tauco khas kota Bangka. Awalnya agak aneh buat aku krn kalau di jkt makan otak2 pakai sambel kacang, tapi pas Mba Sukma sajikan otak2 dengan sambal tauco kok aku jd malah jatuh cinta sama sambal tauconya 😍😍 enaaaakk bangeeet pas memang jd cocolan otak2 ini 😋. Terimakasih resepnya Mba Sukma Barakallahu fiik 🤗 Source : Sukma_Cuisine #myinspiration #dkitcheners #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Punya ikan tenggiri satu ekor, awal beli rencana hanya mau dimasak woku aja eh tapi berubah haluan gegara kepo mau coba buat pempek. Sebelumnya udah pernah buat pempek dos dan pempek dos ebi, berhasil anti alot alot club anti keras keras club. Karena kekepoan yang memuncak akhirnya ikan tenggirinya dibuat pempek padahal berat bersih dagingnya cuma 100gr hehe ya gapapalah ya buat memenuhi hasrat aja. #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja #IRTKreatif #MasakAsyik

5 Porsi
Tenggiri goreng kecap

Tenggiri goreng kecap

Bosen ama ikan yg cuma digoreng aja...kali ini coba kasih kecap deh...eh ternyata lumayan dan anak ku bilang 'enak mami'..ok lah..jd bs nambah variasi menu yang dia suka hehehe

Siomay Tenggiri | with Bumbu Kacang Tanah

Siomay Tenggiri | with Bumbu Kacang Tanah

Siap ngeramein olahan yang menggunakan serba kacang nih... Kali ini mau buat siomay bandung yang biasa kita beli di gerobak2 siomay yang pake ikan asli tenggiri. Aroma ikan tenggiri dan seratnya itu citi khas banget. Saat ini sepertinya udah jarang banget kita dapatin siomay ikan tenggiri, kecuali di outlet2 resto gitu... Dan bumbunya pakai kacang tanah yang buat tambah enak dan aromanya pun guriiih banget. #CABEKU #diKACANGinaja #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #KeDapurAja #MasakItuSaya

10 porsi
1jam 30menit
Pempek kulit ikan tengiri

Pempek kulit ikan tengiri

Buat pempek kapal selam n lenjer, kulit ikannya buat pempek ikan donk, cruncy n yummy

Olahan tenggiri sekali masak: siomay, batagor, pempek dan adaan

Olahan tenggiri sekali masak: siomay, batagor, pempek dan adaan

Ibu punya ikan tenggiri, enaknya dibikin apa ya? 👨: pempek adaan 🧕: pempek lenjer 👨‍🦲: siomay 👧: batagor MasyaAllah.. Dikate emaknya kantin sekolah apa yak 😅

Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)

Sate lilit udang & ikan tenggiri (bisa buat MPASI 12 bulan juga)

Punya udang dan ikan tenggiri. Awalnya bingung mau dibikin apa yaa. Bola2 udang udah, tumis2 juga udah sering. Yaudah dibikin sate lilit aja. Hasilnya enaaak. Serumah suka semua, termasuk si bocil.

1 jam 30 menit
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Punya dua ekor ikan tenggiri, bingung mau dibuat apa, kebetulan ada stok kacang tanah untuk buat bumbu pedas. Jadi terinspirasi buat #Siomay

5 porsi
1 jam 45 menit
16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri

16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri

Kenal tekwan itu sejak SD. Walau mama bukan orang Palembang, tapi sering sekali masak tekwan. Alhasil selalu rindu dengan masakan ini. Setelah nikah, ublek2 berbagai resep mencari yg seperti buatan mama. Sempat bingung dengan berbagi rupa dan cara. Ada yang dipijit2 pakai ujung jari dan ada yg pakai es batu gilingnya. Akhirnya memutuskan ke selera asal saja. Dan lembut sama kekenyalannya tinggal disesuaikan dengan selera orang rumah. Tinggal mainin jumlah airnya. Resep ini juga selera orang rumah yang suka dengan rasa ikan tengiri yang kuat. Jadi pakai sagunya dikit saja. Karena rasa tenggiri yang kuat, enak juga dijadikan siomay ikan tenggiri. Tinggal dibungkus kulit siomay/dimsum atau tempel ke kentang kukus, pare, tahu goreng atau dibungkus kol yang sdh direbus

Tenggiri kecap bawang versi simple

Tenggiri kecap bawang versi simple

Ikan tenggiri paling sedap digoreng kecap bawang.. buatnya simple dan cepat. Gak repot.. Lekker #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Otak otak Tenggiri khas Bangka

Otak otak Tenggiri khas Bangka

Anak² bosan drumah, yasud angkut ke kebon aja, ktemu taneman.. Buat cemilan nya otak² aja, biar ad kerjaan dsana, bakar² rame²..

Ikan tenggiri balado extra pedas palembang sederhana dan mudah

Ikan tenggiri balado extra pedas palembang sederhana dan mudah

Sudah lama banget ga sharing masakan yang simple, tapi yumny dan pasti uenakkk... yuk di coba..

4porsi
Otak - otak Ikan Tengiri

Otak - otak Ikan Tengiri

#PejuangGoldenApron3 #PakKetipakTepung #CABEKU Cemilan yang enak, anak - anak pun suka banget. Kalau makan diresto, biasanya ini duluan jadi rebutan 😁 Untuk step pembuatan, lebih jelasnya, boleh check ke YouTube Koko Eddy Siswanto ya. Saya plek ikutin resep & step pembuatannya. Hasilnya, beneran enak & teksturnya pas.

sekitar 55 buah
1jam 30 menit
Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

Bumbu woku ini sangat aromatic. Ciri khas masakan indonesia dengan aneka rempah yang menggugah selera.

5 orang
30 menit
Rica" ikan tengiri

Rica" ikan tengiri

Resep rica" itu macam" & setiap org berbeda. Tp ini resep yg d wariskan alm ma" & yg biasa saya pakai.

Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Beli ikan tenggiri di tukang sayur lewat. Isi 3 bagian perut. Sempet bingung mau dimasak apa, yasudah akhirnya di sup aja, segeeerrr. Yuk cek bahan dan cara buatnya. #PejuangGoldenApron3