Pempek ikan tenggiri

Name: Pempek ikan tenggiri
Yield: 60 pempek
Ingredients: 650 gram daging ikan tenggiri giling; 180-200 ml air; 1 butir telur; 1 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap rasa/kaldu jamur; 1.5 sdt garam; 550 gram sagu tani; Air aecukupnya untuk merebus; 1 sdm minyak goreng dimasukkan keair rebusan; Secukupnya sagu tani utk baluran ditangan,membentuk pempek

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri adalah 60 pempek. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek ikan tenggiri diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuhuuuu bikin pempek lagi. Karena memang lidah wong Palembang dak pacak men dak ngirup cuko🤣 ,cemilan pempek adalah makanan favorit yang selalu dan paling sering di buat & di stok di kulkas. Ini bikinin buat anakku untuk akan dibawa kebandung buat stok cemilan mereka. #PejuangGoldenApron2 #Pempek #CookpadCommunity_Purwakarta #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri:

650 gram daging ikan tenggiri giling
180-200 ml air
1 butir telur
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa/kaldu jamur
1.5 sdt garam
550 gram sagu tani
Air aecukupnya untuk merebus
1 sdm minyak goreng dimasukkan keair rebusan
Secukupnya sagu tani utk baluran ditangan,membentuk pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri

Siapkan bahan. Uleni ikan dengan tangan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit, pastikan ikan dan air tercampur dengan sempurna dan tidak bergerindil. Tambahkan telur, uleni kembali adonan hingga rata.

Masukkan gula dan penyedap,kembali uleni hingga benar benar tercampur merata. Tambahkan garam, aduk sebentar saja dengan tangan. Pastikan tidak mengaduk terlalu lama saat sudah memasukkan garam ya.

Masukkan sagu uleni hingga kalis (tidak lengket ditangan tapi adonan tetap lembut) jika diperlukan olesi tangan dengan sedikit minyak untu meratakan adonan.

Baluri tangan dengan sedikit sagu, ambil adonan sekitar 30 sampai 50 gram, bentuk lenjer kecil.

Untuk pempek telur sama, bentuk lenjeran lalu lubangi tengahnya dan isi telur secukupnya lalu tutup adonan.

Didihkan air, beri minyak sayur. Rebus pempek hingga matang. Tandanya matang saat pempek sudah mengapung,kalau saya masih saya biarkan mengapung selama 5 menit baru saya angkat, supaya pempek matang sempurna 😍. Untuk pempek telur pastikan langsung dicemplungi ke air mendidih satu persatu saat selesai dibuat ya. Jangan ditaro kayak pempk lenjer karena bisa bocor 😁

Pempek sudah matang dan bisa langsung disantap dengan cuko atau di goreng dulu. Untuk resep cuko bisa dilihat dilampiran yaa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek sutra ikan Tenggiri

Bismillah.. Lagi weekend maunya ngunyaahhh terus. Periksa kulkas, ternyata masih ada tenggiri giling sisa minggu lalu. Yaudah deh bikin pempek aja. Resepnya simpel banget. 😊 Untuk resep kuahnya nyusul yaa. Selamat mencobaaa😊

7-8 orang

1 jam

Pempek Tenggiri

Punya ikan tenggiri satu ekor, awal beli rencana hanya mau dimasak woku aja eh tapi berubah haluan gegara kepo mau coba buat pempek. Sebelumnya udah pernah buat pempek dos dan pempek dos ebi, berhasil anti alot alot club anti keras keras club. Karena kekepoan yang memuncak akhirnya ikan tenggirinya dibuat pempek padahal berat bersih dagingnya cuma 100gr hehe ya gapapalah ya buat memenuhi hasrat aja. #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja #IRTKreatif #MasakAsyik

5 Porsi

Saos/Balado Ikan Tenggiri

Masak apa hari ini? Itulah yg dipikirkan emak2 kyk diriku..🤔😅 ternyata msh ada stok beberapa potong ikan tenggiri dikulkas & hari ini pengen makan yg pedes2 endeusss gitu 😋😋. Ya udah masak saos alias balado.. Intip yuk resepnya,kali aja bisa jd alternatif emak2 dikala bingung melanda.. O iy, ikannya bs diganti y sesuai selera atw yg ada aja dirumah.. Saos/balado ikan tenggiri enak dimakan bersama sayur bening..👌😘 #8/#CookpadMyInspiration

Somay Ikan Tenggiri

Hobi somay tapi dari dulu belum pernah bikin. Akhirnya nyoba bikin somay ikan, kebetulan ada ikan tenggiri sisa bikin tomyam. Saya bikin 3 jenis somay, yaitu somay kulit, somay sawi putih, dan somay pare. #PejuangGoldenApron3

25 potong

60 menit

Tengiri Bumbu Kecap

Saat malas masak yg ribet,resep ini sangat cocok. Gampang bikinnya,tapi soal rasa tak perlu diragukan lagi. Source Xanderskitchen.

Bakso Ikan Tenggiri Mantul

Kunci suksesnya: ikan harus digiling halus pakai food processor dan pakai es batu. Kalau tidak ada alat, bisa aduk pakai tangan tapi lebih lama kira2 10menit, es batu diganti air es. Tapi kalo tidak ada air es pakai air biasa juga bisa menghasilkan bakso kenyal karena tekstur ikan tenggiri yang emang agak kenyal. Untuk bulatin bakso benar2 bulat emg butuh satu langkah lagi: jadi bulatin adonan bakso kemudian masukkan ke air dingin, kemudian basahin kedua tangan dengan minyak, lalu bakso dibulatin pakai dua tangan. Video lengkap ada di channel "dr apriyani tan" https://youtu.be/fA43eLAh5RU

10 orang

1 jam

Otak otak ikan tenggiri

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi. Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Empek empek lenjer ikan tenggiri

Tenggiri Crispy Asam Manis

Otak-otak ikan tenggiri

Anak-anak suka banget sama otak-otak bakar. Kalo beli diluar harga mahal, isinya kecil dan kalo pada makan otak-otak ga cukup satu. Jadilah mami coba bikin otak-otak, ternyata bikinnya gampang, ga ribet dan lebih murah daripada beli diluar. Karena saya buat isinya agak besar, satu resep ini bisa jadi 30 bungkus. Ayo coba buat otak-otak buibu.. Semangat☺️

Empek Empek Ikan Tenggiri

Gulai kepala ikan tengiri

Menu favorit suami..yg udah dari 2 minggu lalu request..karna ga kepasar alhasil dinekatin lah kepasar buat beli kepala ikan ini..dan alhasil jadilah gulai ini..selamat mencoba happy cooking🤩👩‍🍳

Ikan Tenggiri Bakar

Enak 🥰 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Pangsit goreng ikan tenggiri

Buat di cemili cocol saos maknyus, mak ga buat step by step yak, seperti biasa 2 jagoan pd rewel #GantengGantengmasak

Tenggiri kuah kuning

#PejuangGoldenApron3

240. Sayur Lodeh (Pete, Buncis, Tempe, Ikan Tenggiri)

GA3, Minggu ke 43, 27/03/2021 Malam Cookkpaders ❤ Posbar GACC Beralih 3C️ (Cookpad Community Class) tema olahan Santan, aku bikin Sayur Lodeh. Langsung kita intip Yuk ! Check this out 👇 #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_Kalbar #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenAppron3 #Mingguke_43GA3 #SayurLodeh_SastraCSDewi https://cookpad.com/id/pengguna/20816143

3 Orang

30 Menit

Cuanki Tenggiri

Ini caption sama resepnya aku copas dr wall FB ku ya, resepnya udah lama tayang. Ini pake tenggiri sama udang. Karna adonannya cuma dikit, jd dibikin tahu sama pangsit goreng aja, gak bikin baso ikannya. Baso sapinya itu dapet beli, hihihi. Alhamdulillah, meski bikinnya rada rempong, tp sepadan sama hasilnya, enak! Oya, itu td aku kuahnya pake kaldu kepala udang.

Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap

30 biji

Bikin mpek mpek

Sambal Pete Ikan Asin Tenggiri

Bosen dong dengan ayam, daging sapi dan ikan basah. Naaahh biar selera kembali tak bosen mari sejenak kita makan dengan sambal ikan asin plus permata ijo ini... Dijamin mampu habisin sebakul nasi dan tentunya buat pecinta ikan asin dan pete yaaa...😋 Resep mba @Kaianiandra yang sedikit berbeda dengan yg sering kubikin, yuk cobain juga moms,, ini ennaakk lho.... Semoga selalu sehat ya mba Retno dan keluarga nun jauh disana 🤗🥰 Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanIkanMamiFay

Siomay Tenggiri Ayam

Nyetok yuuuk....., kalo hujan tinggal steam lagi ato goreng jadi batagor dech , tapi sory kalo keluarga saia suka siomay yang empuk lembut dengan sedikit tepung, momsay tepungnya boleh sesuai selera yak 😍

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia