Pempek Lenjer

Dipos pada April 1, 2022

Pempek Lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempek makanan favorit nih. Biasa hampir tiap minggu bisa beli pempek 🀭 Gorengnya bener nih tidak meletup-letup. Sebagai tanda apresiasi untuk Bu Is #terimakasih_isnawati coba dimasak kembali pempek tapi sesuai dengan selera awal yaitu menggunakan ikan. #cookpadcommunity_jakarta Source : Isnawati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

  1. Biang
  2. 400 ml air
  3. 1/2 sdm garam
  4. 1 sdt kaldu jamur
  5. 6 butir bawang putih, haluskan (me: 2sdm bawang putih bubuk)
  6. 200 gr terigu pro sedang
  7. Adonan pempek
  8. 250 gr ayam giling (me : tenggiri)
  9. 1 butir telur ayam
  10. 250 gr tapioka
  11. Air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

1
Biang : campur semua bahan. Masak hingga mengental
2
Campur biang dengan ikan giling hingga rata. Tambahkan telur dan tapioka hingga homogen.
Pempek Lenjer - Step 2
3
Bentuk pempek memanjang. Jika lengket, lumuri tangan dengan tapioka lalu pulung adonannya. Rebus di air mendidih hingga mengapung
Pempek Lenjer - Step 3
Pempek Lenjer - Step 3
Pempek Lenjer - Step 3
4
Goreng pempek hingga kecoklatan dan sajikan dengan cuko pempek
Pempek Lenjer - Step 4
Pempek Lenjer - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

Berawal dari tinggal di Bangka Belitung dan berteman banyak yang suka masak memasak jadi kita sering memasak tekwan.. Dan keluarga pun menyukainya jadi kita sering untuk mengolahnya. By..Reno Ys

4 - 5 lebih
1jam 30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Dibuat menggunakan ikan tenggiri segar sehingga jauh dari kata amis.

7 orang
2 jam
9. Asem2 Ikan Balita

9. Asem2 Ikan Balita

Boleh dicoba bun variasi olahan ikan untuk balita, rasanya segerr.. Langsung ke resep ya 😍

1 porsi
30 menit
Day. 226 Tahu Isi Kukus dan Goreng (13 month+)

Day. 226 Tahu Isi Kukus dan Goreng (13 month+)

Ga doyan anaknya. Eh, malah bapaknya yg doyan. Brokoli nya kelamaan ngukusnya tadi. Karena disambi ngerjain yg lainnya juga.

Kotokan Ikan Panggangan, Telur dan Tahu

Kotokan Ikan Panggangan, Telur dan Tahu

Ini enak banget, kalau suami suka sekali dinikmati pakai lontong. #PejuangGoldenApron3 #week_13 #300820 #TamanPrestasiSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya

Siomay

Siomay

5-8 orang
Pempek udang

Pempek udang

5-10 porsi
45menit
Pempek Adaan #23

Pempek Adaan #23

Ini pertama kali saya buat pempek ikan. Zaman masih gadis sering plesiran ke Palembang tempat uwak-uwak. Gak pernah ketinggalan makan pempek dan bawa oleh-oleh pempek kalo kesana. Khas banget rasa cukonyo. Sampek yang cuma jual di pinggir jalan pun rasanya mantappp 🀀 . Saya wong kito juga, tapi lahir dan tinggal di Lampung. Masih deket sih dari Palembang, tapi belom pernah buat pempek sendiri karena mertua punya bakoelan pempek Palembang juga disini karena kebetulan mertua juga suku Palembang. . Kalo bisa minta kenapa mesti bikin, hahahaha.. Tapi gak ada salahnya juga sih belajar. Resep ini saya dapat dari salah satu anggota grup masak online yang isinya kebanyakan temen2 SMA dulu. Belom sempet belajar dari mertua, karena bikinnya jam3 pagi 😁 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunitylampung #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep

30 biji
Siomay ikan ala abang-abang

Siomay ikan ala abang-abang

Selamat siang semuanya.. Mau ngucapin terima kasih buat kalian semuaπŸ€— Masyaallah..g nyangka antusiasnya banyak banget siomay ikan ini.. buat nungguin resepnya,baca DM dari kalian senang banget,jadi makin semangat buat terus masak2 dan ngasih inspirasi,meskipun saya juga masih belajar masak jugaπŸ‘©πŸ»β€πŸ³buat dukungan dan hiburan kalian yg konyol2 koment d story jadi happy bacanya..😁 Tetap semangat dan bahagia terus ya..sayang kalian semuanyaπŸ€—πŸ˜˜ Oke lanjut ke resep aja..

Otak-otak panggang

Otak-otak panggang

Kalau jajan otakotak bakar gak ckp 10rb/orang, Sedangkan pasukannya yg jajan segambreng, bikin dompet mamak jadi cepet kempesnya πŸ˜†. Kebetulan punya stock ikan tenggiri, jadi mamak bikin sendiri aja otakotak bakarnya, selain lebih puas makannya, rasanya pun lebih enak daripada yang dijual sama abang” dipinggir jalan mall artha gading πŸ€­πŸ˜†

30 bks
25menit
Pempek lenjer simple

Pempek lenjer simple

Si kecil dari kemarin merengek minta dibeliin pempek tapi mikir juga 1 pcs pempek dekat rumah harganya Rp 8.500 (anggap aja 1 org mkn 4 pcs. Ada 4 orang total uda Rp 136.000 aja πŸ€¦β€β™€οΈ). Itupun mungkin bagi saya ga kenyang πŸ€­πŸ™ˆπŸ˜œ. Jadi mumpung banyak waktu di rumah, mumpung ada tuk sayur langganan jadi deh cobain buat pempek yah wlpn blm seenak yang dijual tapi lumayan lahhh bisa dimakan kekekeeee. Tinggal trs coba lagi (kalau ga malas 😬). Saya ambil referensinya dari youtube CR Cook πŸ€—. O iya saya pakainya tepung tapioka (stok yang ada dan bukan sagu dan bkn yang merk tani) jadi hasilnya belum maksimal keke #cari pembenaran 😬

20 pempek mini
Pempek Telur Kecil

Pempek Telur Kecil

Udah lama gak posting resep gara2 Corona. Pastinya makanan semua serba homemade. Salah satunya pempek utk stok camilan harus ada. Gak enak kalo gk hirup cuka tiap hari πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„. #newnormal #safeathome

Pempek Adaan Palembang

Pempek Adaan Palembang

Hmmm... Setelah lama... Kita coba bikin Pempek Palembang lagi yukkk! πŸ˜‰ Kali ini aku mau coba bikin yg namanya Pempek Adaan. Ini tu pempek favorite-nya banyak orang 😍 Kenapa namanya Adaan? πŸ™„ Adaan itu means dadakan! Artinya, pempek ini pembuatannya langsung digoreng dadakan 😝 udah semacam tahu bulat aja! πŸ˜€ Kalo pempek Palembang lainnya kan biasanya di proses dgn cara direbus gitu! Baru di goreng 😊 Nah, Kali ini aku yg orang Palembang malah mo berguru sama resepnya teh Fransiska Arie dari Bogor nih! πŸ˜‚ Resepnya simple diikutin tapi oke nih. Cuma di resep aslinya teh fransiska pake ikannya Tenggiri 🐟 Dijamin pasti lebih mantep kalo bikin pempek2an pake ikan tenggiri atau gabus lho! πŸ˜™ Tapi, apadaya daku cuma punya ikan kakap super di rumah πŸ˜‹ Yah, lumayanlah hasilnya buat cemilan Biby & Qy sambil bikin tugas daring malem ini 😘 Intip resepnya yukkk! πŸ€— *Untuk resep cukonya udah pernah saya share ya guys! Silahkan klik link-nya di resep ini! πŸ˜‰

3-4 orang
1 jam
Ikan asin asam manis

Ikan asin asam manis

Kamis, 28 januari 2021. Nah ini nih menu yang bikin boros nasi yaitu ikan asin. Kali ini di buat asam manis. Ah mantap 🀩 #kulaetamcocok #genkpejuangdapur #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

3 orang
15 menit
Siomay ikan

Siomay ikan

Ada ikan giling di kulkas. Bingung mau dibikin apa. Alhasil ke warung beli kulit lumpia.

4 orang
25 menit
SiMak Cap RiYam (MPASI 8 BULAN)

SiMak Cap RiYam (MPASI 8 BULAN)

Sebetulnya ini tuh nasi lemak kecap tenggiri ayam πŸ€ͺ.

2x makan
Papeda Ikan Kuah Kuning

Papeda Ikan Kuah Kuning

#PejuangGoldenApron3 #5thweek

4 Porsi
1 Jam
Celimpungan palembang

Celimpungan palembang

Kalau dipalembang celimpungan ini bisa buat sarapan , bahan dasarnya sama seperti membuat pempek ikan tapi kuahnya seperti kuah lontong , pas sekali buat pagi hari πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ‘Œ. #CABEKU #PakKetipakTepung #Cookpadcommunity_palembang #pempekniung #MAKANANKHASPALEMBANG #wongkitogalo #terasolemaktulah

5 porsi
60 menit