Sate lilit dengan sambal matah

Dipos pada March 28, 2022

Sate lilit dengan sambal matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate lilit dengan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate lilit dengan sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate lilit dengan sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate lilit dengan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate lilit dengan sambal matah adalah 20 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate lilit dengan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate lilit dengan sambal matah memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disini saya tidak memakai kelapa, karena orang tua saya tidak suka hidangan yang ada campuran kelapa. So, saya skip kelapa parutnya 😀😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate lilit dengan sambal matah:

  1. 248 gr ikan tenggiri giling
  2. 220 gr ayam giling
  3. 5 buah cabai keriting
  4. 1 buah cabai merah besar
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 ruas kunyit, dibakar sebentar
  8. 1/2 ruas jahe
  9. 3 buah kemiri, sangrai sebentar
  10. 1 sachet terasi kemasan, bakar
  11. 1 sdt merica butiran
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1/2 sdm kaldu bubuk
  15. 1 ruas sereh
  16. 2 lembar daun jeruk, robek tengahnya
  17. 20 batang sereh, gunakan putihnya saja
  18. Sambal matah :
  19. 4 siung bawang merah
  20. 7 buah cabai rawit
  21. 1 ruas batang sereh
  22. 3 lembar daun jeruk, iris halus
  23. 1/2 sachet terasi kemasan, bakar
  24. 8 sdm minyak kelapa
  25. 2 buah jeruk limau, peras airnya

Langkah-langkah untuk membuat Sate lilit dengan sambal matah

1
Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, terasi,kunyit dan jahe dengan sedikit minyak menggunakan chopper. Sisihkan
Sate lilit dengan sambal matah - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh dan daun jeruk hingga matang. Sisihkan
Sate lilit dengan sambal matah - Step 2
3
Campur bumbu bersama ikan dan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Sisihkan
Sate lilit dengan sambal matah - Step 3
4
Ambil 1 sdm adonan, lilitkan dengan batang sereh. Lakukan hingga habis
Sate lilit dengan sambal matah - Step 4
5
Bakar sate diatas panggangan (me panggangan batu granit) hingga kedua sisi kecoklatan dan wangi. Bakar hingga semua sate matang. Sisihkan
Sate lilit dengan sambal matah - Step 5
Sate lilit dengan sambal matah - Step 5
6
Sambal matah : iris halus bawang merah, batang sereh, daun jeruk, cabai rawit dan terasi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sisihkan
Sate lilit dengan sambal matah - Step 6
7
Panaskan minyak kelapa sebentar. Siram kedalam irisan rempah. Beri perasan jeruk limau, aduk merata dan sisihkan.
Sate lilit dengan sambal matah - Step 7
8
Sajikan sate lilit bersama nasi putih hangat, kerupuk dan sambal matah.
Sate lilit dengan sambal matah - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Palembang

Pempek Palembang

4 orang
1 jam 30 menit
Ikan tenggiri kuah Kuning

Ikan tenggiri kuah Kuning

Resep yg saya buat lagi2 ngga pakai cabe ya, jd kl suka pedes bisa di tambah cabe rawit merah utuh

Asam Pija (Cumi)

Asam Pija (Cumi)

Masih tema Kalimantan Dishes, kali ini bikin makanan yang asin, asem, pedes, dan swegeerrr.. Namanya asam pija. Sebenarnya resep asli pakai ikan asin tenggiri, tapi karna di pasar dekat rumah adanya cumi asin, akhirnya pakai ini aja, hehe.. Thanks untuk kesempatan menimba ilmunya di dunia kuliner Kalimantan. Source: Opi Bun (aku pakai 1/2 resep aja) 04 #GA_theNextLevel #jagorecook_akuRapopo #KalimantanDishesOpiBun #CookingClassCookpad #cookpadCommunitySolo

1 porsi
30 menit
Pempek Telur Kecil

Pempek Telur Kecil

Udah lama gak posting resep gara2 Corona. Pastinya makanan semua serba homemade. Salah satunya pempek utk stok camilan harus ada. Gak enak kalo gk hirup cuka tiap hari 😄😄😄. #newnormal #safeathome

Pempek

Pempek

Sop Ikan Batam Belimbing Wuluh

Sop Ikan Batam Belimbing Wuluh

Inspirasi : Ine Setiawati Badan lagi ngedrop , lemes banget pengen makan yang hangat dan segar kayak sop ikan. Coba browsing resep sop ikan batam karena udah lama banget ga jajan sop favoritku ini. Dulu di KM72 A ada restonya jadi kalo pulang kerja suka mampir dan beli,tapi sdh lama restonya tutup dan kalo pengen harus ke jakarta 🤣. Alhamdulillah nemu resepnya di cookpad 😁 Dari resep asli pakai ikan dori dan menggunakan ebi , saya ganti ikan tenggiri dan udang rebon. Karena gak punya daun salada jadinya saya skip dan untuk rasa segarnya saya tambahkan belimbing wuluh. Biasanya kalo beli sop ikan batam ada tomat ijo nya dan irisan cabe rawit yang dicampur kecap asin. Saya tidak campurkan kecap asin dan rawit karena ga suka terlalu asin 😁. Alhamdulillah badan berkeringat dan rada mendingan setelah menikmati sop sehat dan nikmat ini ❤. Thanks inspirasinya buat Ine Setiawati. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #SopIkanBatam #Cookpadcommunity_Bandung

Mpek-mpek kulit

Mpek-mpek kulit

Sisa dari kulit ikan tenggiri, daripada mubazir lebih baik dibuat mpek2 kulit

Empekempek palembang lembut dan anti gagal tips lembut😍😋

Empekempek palembang lembut dan anti gagal tips lembut😍😋

Resep mpek2 Palembang ini sangat enak wangi ikan dan tekstur lembut sekali cocok bgt deh buat penggila mpek2

12-15 buah
1jam
Pempek isi sosis

Pempek isi sosis

Tahu walik gurih.

Tahu walik gurih.

Cmilan gurih tmn nya teh anget..👍👍😄😉

Siomay ikan

Siomay ikan

#DiRumahAja

Pempek lenjer "arafa"

Pempek lenjer "arafa"

Pempek palembang memang makanan yg banyak di gemari..dan alangkah baiknya jika kita bisa mebuatnya sendiri ...jadi bisa berkumpul bersama kluarga sambil menikmati makanan kas palembang ini...tanpa harus keluar rumah....

10 orang
1 jam 30 menit
Pek empek

Pek empek

Ceritanya dikasih tante pek empek made in sendiri kemudian penasaran pngen buat sndr. Akhirnya eksekusi juga

7-8orang
1 jam
Pempek ikan kualitas rasa ikan 100%

Pempek ikan kualitas rasa ikan 100%

Semua pada suka

3 1/2 kg
Mie kuah Ikan Bangka

Mie kuah Ikan Bangka

Masih karena suasana pandemi covid-19 , kangen jalan-jalan ke Bangka, jadi inget menu satu ini, dulu pernah makan di kota sungai liat , skrg kita coba bikin ya..

8 porsi
T a h u k u k u s

T a h u k u k u s

Berawal Dari pandemi ini work from home, school from home Yang tidak kunjung usai, lalu merasa loh kok pada melebar yaa... Akhirnya memutuskan untuk menyetop nasi mengganti karbohidrat dengan ubi, singkong Dan memperbanyak protein... Sadar bahwa kesehatan adalah investasi jangka panjang Yang sangat mahal.. Keep safe and stay healthy semua.. ❤️

Tekwan

Tekwan

Perdana bikin tekwan. Alhamdulillah berhasil☺ Konon, bikin tekwan asli Palembang itu salah satu bumbunya pakai bunga sedap malam🤩 tp karena nggak ada, pakai yang ada aja yaa.. Saya bikin dari 1/2 resepnya Dapur Sisca, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan. Enak bangett alhamdulillah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 porsi
pempek telor ikan tenggiri

pempek telor ikan tenggiri

Berbagi resep yang sudah pernah di coba dan terbukti enak...

40 porsi
30 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Source Xander's Kitchen Pempek Adaan atau pempek bulat adalah satu jenis pempek dari banyak jenis pempek. Wajib di coba. TIP 🧑‍🍳 : Menggoreng Pempek Adaan dengan api sedang saja, jangan terlalu lama menggoreng supaya Pempek tidak terlalu mekar lalu kempis ketika dingin. #Horas_ArsikkePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumut

6 porsi
Pempek bulat atau adaan khas Palembang

Pempek bulat atau adaan khas Palembang

Pempek favoritenya suami. Sajikan pempek bulat Dengan cuko khas palembang. Mantap nya kelewatan. 1kg ikan bisa dapat 70 pcs lbh. Tergantung bentuk nya aja. Source: my mommy

10 org
1jam 30menit