Pempek Ikan Isi Sosis & Keju

Name: Pempek Ikan Isi Sosis & Keju
Yield: 40 buah
Ingredients: 500 gram ikan kakap giling (bisa diganti tenggiri, gabus, barakuda/cucut); 2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 500 gram tepung sagu/tapioka (400gram buat campuran, sisanya untuk baluran tangan); Kurang lebih 300ml air (tergantung jenis ikan); Secukupnya keju(boleh cheedar atau moza), potong-potong kecil; Secukupnya sosis, setiap sosis belah menjadi dua; secukupnya Air untuk merebus pempek

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Isi Sosis & Keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Isi Sosis & Keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Isi Sosis & Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Isi Sosis & Keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Ikan Isi Sosis & Keju adalah 40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Isi Sosis & Keju diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Isi Sosis & Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Isi Sosis & Keju memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

After sedia cuko endolita di kulkas. Saatnya kita buat pempek yang sempat hits di kota palembang. Sebenarnya ini termasuk perkembangan dari pempek yang sudah ada ya, istilahnya modifikasi. Modifikasi pada isiannya yakni, sosis, keju atau telur puyuh. Sebelumnya mommy sudah pernah mencoba membuatnya. Suami dan anak-anak suka sekali. Kebetulan punya stock sosis dan keju. Lagi buat orderan pempek juga. Lah aji mumpung buat lagi lah.hee. Dan tetappp anak-anak suka Apalagi si sulung paling suka yang isian keju. Emang sih sensasi gurihnya keju sama cuko yang manis asam pedes itu jadi menyatu. Enakkk bangettt. Resepny dari IG Galeri UMKM sumsel ya😊. Resep aslinya adonan dasar untuk pempek kapal selam, lenjer dan telur kecil. #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Isi Sosis & Keju:

500 gram ikan kakap giling (bisa diganti tenggiri, gabus, barakuda/cucut)
2 sdm garam
1 sdm gula pasir
500 gram tepung sagu/tapioka (400gram buat campuran, sisanya untuk baluran tangan)
Kurang lebih 300ml air (tergantung jenis ikan)
Secukupnya keju(boleh cheedar atau moza), potong-potong kecil
Secukupnya sosis, setiap sosis belah menjadi dua
secukupnya Air untuk merebus pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Isi Sosis & Keju

Siapkan wadah, masukkan ikan giling. Tambahkan air yang sudah diberi garam dan gula pasir sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya seperti jeli/bubur (saya menggunakan centong kayu saat mengaduk).

Tambahkan tepung tapioka atau sagu. Sedikit demi sedikit, asal tercampur rata saja. Aduk tetap menggunakan centong kayu.

Ambil adonan pempek, timbang sekitar 30-33 gram. Balurkan tangan pada sisa tepung tapioka/sagu agar tidak lengket saat membentuk adonan. Isi adonan pempek dengan sosis lalu bentuk menjadi lenjer.

Untuk isian keju: bentuk bulat adonan, lalu lubangi tengahnya hingga menyerupai sumur/ mangkok. Beri potongan keju, tutup bagian atas adonan pempek.

Masukkan adonan pempek lenjer dan pempek keju ke dalam rebusan air yang sudah mendidih. Masak hingga adonan mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.

Goreng pempek dalam minyak panas dan banyak hingga bagian luar mengering. Sajikan bersama cuko pempek. Resep cuko disini ya

Note : Jika ingin disimpan, masukkan pempek dalam wadah tertutup/ plastik. Simpan di freezer. Pempek tahan hingga sekitar 3 bulan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Singkong

#PempekEnak #Pempekekonomis #Pempeksingkong #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #Coboy #CookpadIndonesia #Cookpad_id Tak hanya Palembang, Belitung juga punya sajian pempek yang tak kalah lezat. Sama-sama berwarna putih, adonan pempek di sana terbuat dari bahan yang berbeda yaitu menggunakan singkong atau menggale. Pempek menggale memiliki tekstur sedikit kenyal dengan rasa ikan ringan dan rasa singkong yang dominan. Tapi citarasa pempeknya jadi nyaris sama seperti pempek Palembang berkat campuran kuah cuko berwarna cokelat. Kuah cukonya memiliki rasa yang hampir sama dengan cuko pempek Palembang. Tapi memiliki tampilan yang lebih encer dan terbuat dari bahan berbeda. Penasaran seperti apa rasanya yuk.cobain pasti kamu akan ketagihan

Tenggiri Masak Tauco nikmatt

Setor dulu sebelom mbolang sama anak2.. Bosan dengan Tengiri acar kuning,buka2 koleksi buku resep.. hihi tertarik sama resep Tengiri masak tauco..apalagi aku penggemar berat tauco+kecap..xixixi Hasilnya lezattt,jadi inget kalo maem masakan2 oriental yang bau tauco entah itu kepiting tauco/udang tauco.yummy!! Variant lain mengolah tenggiriii Note : jangan lupa pilih tengiri yang bener2 segar yaa Cusssss mommiesss

3 porsi

30 menit

Tahu walik gurih.

Cmilan gurih tmn nya teh anget..👍👍😄😉

Pare Hamidun 😀

Pare itu sayur kesukaan aku n keluarga,bagi yang takut pait,jgn takut,ada trik nya spy ga pait..dengan isi ikan tenggiri n ayam,jadi sedappp deh..endessss...cuss dibikin pemirsahh..❤ #CABEKU #PAKKETIPAKTEPUNG

4 orang

45 menit

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

#PejuangGoldenApron3 #week14 Emang ga pernah bosen buat dan makan pempek 😂 gamau ah banyak basa-basi, cus check it out the recipe!

4 porsi

1jam 30menit

Empek empek

Pempek Otak Otak dan Pempek Sate Kukus dalam 1 adonan

Choper Mitochiba Ch 200 ini sangat membantu saya ketika tangan saya sakit akibat selama covid ini nonstop bekerja kecuali tidur. Mengadon ikan pakai tangan lumayan, dengan Choper semua gampang dan efisien Bagi teman teman subscribe link youtube saya ya https://youtu.be/IHiUFeD39Ws

30 pcs

Asam Pija

Tugas recook menu kedua dari kelas online Kalimantan Dishes bersama OpiBun yaitu si Asam Pija. Kalo soal menu ikan asin, itu mah langganan saya. Secara, daerah Indramayu itu penghasil aneka jenis ikan asin dengan kualitas terbaik. Masakannya simpel, tapi asam pija ini bakal bikin magic com kebobolan gara2 yang makan pengen nambah terus. Ga percaya? Masak nasi yang banyak ya sebelum recook 😁😁😁 #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

4 orang

30 menit

Kicik Gereh (Ikan Asin)

24.02.2021 Siapin nasi yg banyak!!! dah gitu aja 😁😅 #GadoGado #MasakAsyik #MamaAkmalResep #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_denpasar

Pempek Adaan

Selamat Pagi, Semangat Pagi ngirup cuko dulu pagi ini. Pempek lagi, pempek lagi, Cemilan dari kampung halaman yang gak akan pernah bosan di stok dan dimakan dirumah saya😍 #PejuangGoldebApron2 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadComnunity_Purwakarta

80 pempek

1.5 jam

Nori shumai bonggol brokoli

Sudah lama ingin mencoba bikin siomay tetapi bukan dg kulit siomay, melainkan menggunakan lembaran nori. Penasaran seperti apa rasanya jika nori dikukus, dan ternyata enak juga, terasa sedikit kenyal. Untuk isiannya saya tambahkan sayuran wortel dan bonggol brokoli. Alhamdulillah enak dan padat gizi tentunya Source : CIA Febri #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu20

Lempah Ikan Nanas

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya... #pejuangGoldenApron3

Ikan kuning pandan wangi

Sajian ikan kaya rempah, creamy dan pandan harum wangi

4 porsi

45 menit

Pempek Lenjer

Pempek makanan favorit nih. Biasa hampir tiap minggu bisa beli pempek 🤭 Gorengnya bener nih tidak meletup-letup. Sebagai tanda apresiasi untuk Bu Is #terimakasih_isnawati coba dimasak kembali pempek tapi sesuai dengan selera awal yaitu menggunakan ikan. #cookpadcommunity_jakarta Source : Isnawati

Siomay

Akhirnya mencoba buat sendiri dan berhasil buat siomay dan pakSu juga suka banget untuk ikan nya menyesuaikan klo pas ada tengiri klo gak ada ikan barakuda juga gak kalah lezato

Batagor Kuah Bandung

Dulu waktu kls 1 di SD Cimahi Bandung, pulang sekolah sukka beli batagor kuah sama te2h, itu makanan paling suka kala itu, sama nasi kuning jembatan buat sarapan, bakso tusuk pakein kecap buat jajan sore dan ice cream toko sebrang jalan besar yg belinya habis maghrib...udh ngublek2 cari resepnya, tp kok rasanya ga bs kek waktu itu ya...😪😪😪

5 orang

1 jam 30 menit

Tekwan palembang

Karena kakek saya asli palembang jadi dari kecil udh terbiasa sama masakan palembang, di jakarta saya belum temui tekwan yg cita rasanya cocok sama saya akhirnya saya dikasih resep oleh tante saya asli palembang, semoga resep ini bermanfaat dan bisa mengobati rasa rindu tekwan palembang asli!

10-15 porsi

1 jam

Otak otak ikan goreng

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit 🤤🤤 Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir #PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU

Pempek ikan tenggiri

Kebetulan Ibu mertua orang palembang ,saya minta ilmu dan resep bagaimana cara membuat pempek yang enak..alhamdulillah setelah bbrapa kali coba hasilnya memuaskan..pempeknya tidak keras tetap lembut

Bakso Goreng Ikan

Resepny ci jun(xander's kitchen) emang paling TOP BGT😍😘 mksh ci jun resep nya😙

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia