Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang

Dipos pada February 6, 2022

Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tips membuat pempek : 🐟Daging ikan tengiri pastikan fresh agar pempek tidak amis. Campuran bawang putih sifatnya optional, bawang putih bisa menyamarkan bau/rasa amis tp jg bs menambah citarasa jd jika ingin ditambahkan boleh2 saja 🐟Komposisi air disesuaikan dengan kondisi ikan ya moms, jika trlalu bnyak mengandung air maka komposisi air bisa dikurangi dan sebaliknya, maka dari itu nuangnya dikit dikit saja dulu. 🐟Takaran ikan tengiri harus lbh banyak dari tepung sagunya biar rasanya mantapp 🐟Pakai tepung sagu tani (liongpit) atau (laiuw TK) agar warna pempek jd nya putih tdk kusam keabuan 🐟karna ngadonnya gak afdol klo ga pake tangan, maka pastikan tangan sudah tercuci bersih😉 🐟untuk campuran daun bawang sesuai selera saja moms jika tdk suka bisa diskip. 🌸Untuk resep pempek lenjer, pempek telur/kapal selam dan juga resep cuko nya, bisa click link di bawah ini : 👇 https://cookpad.com/id/resep/13968904-pempek-palembang-lenjer-telurkapalselam?invite_token=rXjT8be75x79sxGpYpZSsn9Y&shared_at=1622350441 #pempekadaan #pempekpalembang #cookpadcommunity_surabaya #CookingIsLoveMadeVisible #CookWithLove #CookForLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang:

  1. 500 gr daging ikan tengiri giling
  2. 2 btr putih telur *dingin
  3. 65 ml Santan kental *kara
  4. 3 siung bawang putih haluskan
  5. 150 ml air es
  6. 250 gr sagu tani
  7. 2 sdt Garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 2 sdt kaldu jamur *totole
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 50 gr bawang merah iris tipis
  12. 50 gr daun bawang iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang

1
Uleni daging ikan tengiri sampai terasa halus lembut.
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 1
2
Masukkan putih telur, bawang putih halus dan santan uleni sampai tercampur rata
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 2
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 2
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 2
3
✔️Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan ikan tetap diuleni. ✔️Setelah air masuk semua, adonan memang encer. Lalu masukkan : garam, gula, kaldu jamur, lada, bawang merah dan daun bawang. ✔️Uleni lagi sampai kental dan adonan menjadi berat mengikat (setelah kena garam adonan ikan akan mengental)
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 3
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 3
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 3
4
✔️Jika adonan sudah mengental masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan aduk balik perlahan. ⚠️ Jangan diuleni terlalu keras, jika terlalu keras diuleni maka setelah matang pempek jadi alot. Aduk balik perlahan saja sampai rata. ✔️konsistensi adonan yg siap digoreng seperti gambar ke 3. Tidak terlalu padat namun tidak terlalu lembek juga
5
✔️Panaskan minyak, pastikan minyak benar2 panas, lalu kecilkan api. Minyak banyak adonan terendam smua ✔️cetak bulat2 dengan tangan. goreng pempek dengan api sedang saja jangan api besar. ⚠️Jika api terlalu besar maka nantinya pempek adaan akan menyusut/kempes ketika sudah diangkat dari penggorengan. ✔️Goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan ✔️goyang goyangkan pempek pada saringan putar2 beberapa kali. Proses ini bertujuan agar pempek semakin bulat sempurna, sintal dan tidak mudah kempes
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 5
6
Sajikan dengan cuko Tambahan mie telur dan potongan acar
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 6
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 6
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 6
7
Jika ada sisa dan ingin disimpan untuk stock bs banget moms.. simpannya dalam keadaan sudah digoreng yaa. Bs disimpan di freezer..
Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang - Step 7
8
Kenyal, tengahnya matang sempurna. Hati hati untuk menggorengnya, biasanya jika kurang lama tengah akan mentah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor ikan tenggiri

Batagor ikan tenggiri

Penasaran pengen bikin batagor pake ikan tenggiri soalnya wanginya enak gtu klo beli

3 orang
1jam
Rendang Ikan Tenggiri

Rendang Ikan Tenggiri

Bismillahirrahmanirrahim...... Enjoy lunch gaes.... Ini dinner keluarga saya hari ini, enak dan endolita banget, biasanya rendang selalu pakai daging, ayam, telur dan kentang....kali ini masak rendangnya dengan ikan, ga kalah yummy juga loh 😁 yuuuk di coba..... Sekalian nih saya kasi tips ya.....'segera singkirkan magic com setelah menyendok nasi pertama, kalau tidak bisa bahaya" 😂😂😂😂 Intip resepnya yuuuk..... #MasakanBundaPashalenko #SupportBumil #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Menu Lengkap MPASI 6+ (Bubur Sup Jagung Bayam Ikan Tenggiri)

Menu Lengkap MPASI 6+ (Bubur Sup Jagung Bayam Ikan Tenggiri)

6 month 4 day Alhamdulillah, baby alma happy sekali dengan menu hari ini. Sangat lahap dan langsung habis seketika.🥰 Good job,mama.. semoga menu besok2 bisa bikin alma happy & lahap terus.👼 Semangat para bu ibu pejuang MPASI semoga anak2 kita sehat slalu💪

2 mangkok kecil
35 menit
Steak Ikan Tenggiri dengan Salad

Steak Ikan Tenggiri dengan Salad

Kalau dapat ikan segar rasa nya tuh happy banget. Kayaknya mau dimasak apa aja pasti enak. Kali ini dibikin steak simple aja, karena ikannya segar, dengan bumbu minimalis gini udah enak. Dimakan pakai salad rasanya makin segar 😁 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
MPEK - MPEK ADAAN IKAN TENGGIRI MANTUL

MPEK - MPEK ADAAN IKAN TENGGIRI MANTUL

Masih berubek2 dengan ikan giling 😁 buat dadakan malam suami pengen adaan. Cus ah buat, walau pas mau goreng kurang rata bulet2nya 😁 alhasil dalamnya berongga sebagian,tp tdk mengurasi rasa yah. Resep dari kaka ipar yang asli wong kito galo ( palembang) 😍 Aku ga punya timbangan, jadi buatnya takaran sendok mom. Selamat mencoba yah

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Baru kedua kalinya bikin siomay ikan dengan eksperimen resep sendiri setelah review resep-resep di internet. Seneng pas cobain hasilnya enak. Siomay nya lembut dan ga alot bahkan bisa untuk dimakan keesokan harinya. Cus selamat dicoba juga dan jangan lupa share kreasi kalian! :]

Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang

Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang

Ada ikan tengiri di kulkas, pengen ikut meramaikan #WeekendChallange dengan tema #BukanPepesanBiasa tapi ngga punya daun pisang🤭 Yaaaa akhirnya cari mencari resep pepes tanpa daun pisang👌 dapatlah dari mb @Septiani Fitri 🙏 Eksekusi langsung dah, meskipun ngga ada belimbing wuluhnya, tapi tetep mantulll kok rasanya😋 #PejuangGoldenApron3 #BukanSekedarMasak

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Masih di rumah aja, makaaaan aja pikirannya, karna tinggal di palembang, pempek adalah cemilan wajib ada di rumah, men dak ngirup cuko lesu badan😂

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Efek #dirumahaja

15 porsi
234. Pempek Ikan Tenggiri

234. Pempek Ikan Tenggiri

Source : Hardhina Sedya #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng

Source: Moona's Kitchen Masih punya tenggiri giling, bosen bikin pempek akhirnya bikin otak otak. Resep nyontek sama Mbak Evy , Moona's Kitchen. Simpel , bahannya juga diiris doang tapi rasanya mantap👍 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Masih ada sisa ikan tenggiri dikit aja sisa buat bakso goreng. Kebetulan difrezer masih ada banyak kulit pangsit. Nah ketemu ide buat krupuk pangsit isi ikan tenggiri saja. Dan seperti biasa habis tak bersisa. Oiya, liat juga aneka resep kerupuk pangsit, pangsit lek gino dan pangsit kuah saya yang laen ya.#PejuangGoldenApron3

12buah kerupuk
40menit
Iwak tenggiri betanak

Iwak tenggiri betanak

Resep simple hasil mengarang bebas, ready in less 30 minutes Cucok dikala mamak seboook begini begono...cuss dicoba moms #kulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan

4 orang
30 menit
Ikan tenggiri bakar

Ikan tenggiri bakar

Bismillah menu buat suami ikan tenggiri bakar, simple aja krn pakai bumbu dasar merah yg selalu ada di kulkas 🤭 Dimakan dengan sambal bawang terasi sedap lah ya. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MeolahCaruan_SesuaiBudget #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Empek-empek ikan tenggiri

Empek-empek ikan tenggiri

Pulang dari pasar tiba-tiba dapat kado ikan tenggiri dari bunda, cus diolah empek-empek dg kuah cuko yg tidak terlalu pedas. Dan semua penghuni rumah nagih pengen dibuatin terus. #PejuangGoldenApron3

5 orang
45 menit
Tengiri panggang (asap) sambal kecap

Tengiri panggang (asap) sambal kecap

Ini g ada lawan sih sedepnya, klo sy lebih milih ini drpd date kambing 🤭. Pokoknya semua yg berbau ikan panggang mah sedaaaap. Lebih lengkap makannya pame kerupuk putih (palembang)

Somay Ikan Tenggiri

Somay Ikan Tenggiri

Si sulung yg susah makan ikan selain salmon yg membuat mamak harus pandai-pandai mengolah makanan berbahan dasar ikan & untungnya kalau sudah dibuat aneka camilan kiddos mau makan ikan 😊

Bakso ikan tenggiri goreng

Bakso ikan tenggiri goreng

Ni resep si bk resep spti di ig yg pk ptih tlur dll.. ni biasa menu yg sering di masak ama mami sy pas kecil.. cm pk ikan tenggiri dan tp sagu tok.. yummy bgt..

209. Baso Ikan Tenggiri/Pentol Iwak

209. Baso Ikan Tenggiri/Pentol Iwak

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Baso atau di tempat kami yg lebih dikenal dengan nama pentol, berbahan dasar ikan ataupun daging ini merupakan jajanan yg ramai di jajakan paman2 terutama pada sore hari sebagai teman bersantai. Di daerah lain baso disantap bersama kuah dan mie ataupun isian lainnya dalam satu mangkuk. Berbeda dgn ditempat kami, di sebut pentol karena langsung disantap bersama cocolan saus tanpa kuah. Mengolah ikan menjadi baso spt ini merupakan salah satu dari byk cara agar anak yg tdk suka makan ikan jadi suka. Baso/pentol nya kenyal dan rasanya juga pas...cobain resepnya, yuk mam 😊, smg bermanfaat. #Cookpadcommunity_Kotabaru #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo