Pempek Telok Kecik

Dipos pada March 16, 2022

Pempek Telok Kecik

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Telok Kecik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Telok Kecik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Telok Kecik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Telok Kecik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Telok Kecik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Telok Kecik memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @niungniung Pempek Telok Kecik atau pempek telur kecil,salah satu varian dari pempek,anak²ku suka banget yang berisi telur #CookpadCommunity_Palembang #WongKito_CooksnapNiungNiung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Telok Kecik:

  1. 500 gr ikan tenggiri
  2. 400 gr tepung tapioka
  3. 300 ml air
  4. 15 gr garam halus
  5. 1 sdt kaldu jamur
  6. Secukupnya telur (aku td pakai 4 butir telur,kocok lepas)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Telok Kecik

1
Siapkan bahan. Didalam wadah ikan giling masukkan air bertahap sampai habis sambil di aduk rata (aku gunakan mixer sebentar)
Pempek Telok Kecik - Step 1
2
Masukkan garam yang sudah dilarutkan dengan air,diambil airnya dari air yang 300 ml, aduk rata sampai kental. Masukkan tepung sagu juga bertahap ya.
Pempek Telok Kecik - Step 2
3
Aduk sampai tercampur rata tepung dan ikannya, ini adonan memang masih lembut dan lengket ya, tidak apa apa, nnti sewaktu membentuk pempeknya selalu lumurin tangan dengan tepung sagu.
Pempek Telok Kecik - Step 3
4
Ambil adonan saya beratnya 35 gr (sesuai selera) lumurin tangan dengan tepung bentuk jadi lenjer kecil, buat lubang ditengahnya, isi dengan telur yang sudah di kocok.
Pempek Telok Kecik - Step 4
Pempek Telok Kecik - Step 4
Pempek Telok Kecik - Step 4
5
Tutup rapat kan bagian atasnya, rapikan dan langsung masukkan keair yg sudah mendidih.
Pempek Telok Kecik - Step 5
6
Tunggu sampai matang tandanya pempek akan mengapung dan mengembang, langsung angkat dan tiriskan.
Pempek Telok Kecik - Step 6
Pempek Telok Kecik - Step 6
7
Sajikan dengan cuko pempek
Pempek Telok Kecik - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Iwak karing batanak

Iwak karing batanak

menu yang paling disukai suami , bikin selera makan meningkat 🥰

Lakse udon mackerel

Lakse udon mackerel

Jadi ceritanya,berawal saya menikah dengan orang melayu/tepatnya di Kepulauan Riau,otomatis selera masakan sangat jauh berbeda dengan saya yg lahir dan besar di Jawa,the tepatnya di jogja.Nah untuk membuktikan ke Paksu kalau saya bisa bikin masakan yg berbeda dg Asli saya yg cenderung manis katanya😄😄,dan paksu pertama2 lebih percaya ke kk'ipar drpd istrinya😄😄.Dan sewaktu kita tinggal jauh..jauuuh...dr kkuarga dan paksu pas lg pingin bgt makan lakse,maka waktunya saya very atraksi..😄😄,Dan kemudian setelah menikmati hasilnya dengan bangganya paksu pamer di kluarganya..Dan sang istri kipas2 serasa diatas angin.

7porsi
Ikan Goreng Acar

Ikan Goreng Acar

Resep ini rasanya gak pedes ya..yg mau pedes, silahkan ditambahkan cabe merahnya atau tambah cabe rawit jg boleh..mau ditambahin cuka/perasan jeruk ke dalam bumbu acar jg boleh biar ada asem segernya.. 😊

Pempek Palembang (lemak nian)

Pempek Palembang (lemak nian)

Pempekku naik level... Yesss... Resep caplok sana sini tambahan dari iparku juga yg asli Palembang..Hasilnya,cocok dilidah paksu dan anakku... Menurut ku sangat mudah buatnya... Mari kita cobaaa

suka suka
1 jam
Hiwan / fish balls

Hiwan / fish balls

30 bj
Pempek Ikan Isi Moza & Keju

Pempek Ikan Isi Moza & Keju

Akhirnya.. Wes bereslah bikin cemilan tuk orang rumah 😘 Source : Hesti Hauraa Yusuf ( sedikit modifikasi) #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #kampungramadan #pekanposbarmanisgurih

Oseng Ikan asap kemangi

Oseng Ikan asap kemangi

Marhabban yaa Ramadhan Selamat menunaikan ibadah puasa 🙏🏻 Menu simple kalau lagi malas masak atau waktu mepet untuk buka atau sahur Disini saya masak tanpa cabe, karna sekalian buat anak juga Untuk yg suka pedas tinggal kasih irisan cabe rawit yaa Mgg 10 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
PANGEK MASIN IKAN TENGGIRI

PANGEK MASIN IKAN TENGGIRI

#MasakanSumatera. Di Kulkas masih ada ikan tenggiri. Untuk hari terakhir event 'MERDEKA', saya coba buat Pangek Masin Ikan Tenggiri, yang saya dapat dari buku kumpulan resep pilihan dari Aceh sampai Papua, terbitan gramedia.

3 porsi
45 menit
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

1 jam 30 menit
Odeng Kuah Ebi

Odeng Kuah Ebi

_________3 juli 2021 Halo moms! Hari pertama PPkm,, sedih galau gak karuan dg keadaan saat ini, buka apapun di medsos, hanya ada berita sedih ☹️.. Insya Allah kita selalu berikhtiar sehat, selalu berfikiran positif, Insya Allah.. Tadi pulang kantor sulung demam, tp nafsu makan masi bagus, lgs deh bikinin odeng ini, buat penghangat badan.. Yuk bikin mam, gampil ipil cuss dah ahh 😘

jadi banyakkk
1 jam
Pempek adaan

Pempek adaan

Karna masa PSBB gak berani beli makanan sembarangan jadi mamak berusaha kreatif di dapur. Ini salah satu makanan kesukaan ku dan anakku. Semoga yang lain juga pada suka yaaa

4-5 porsi
Siomay Tendang (tenggiri udang)

Siomay Tendang (tenggiri udang)

Karena susah dari kemarin cari siomay yang sesuai selera

5 porsi
60 menit
Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

#PejuangGoldenBatikApron #2 Maafkan foto nya yg kurang cakep, soalnya anak udah nangis² 😅😅 Saya pakai daging ikan tenggiri yg merah, biasanya ini daging ikan yg dibawah kulit ikan tenggiri, jadi warna nya merah, biasanya di tempat langganan saya biasa beli fillet ikan tenggiri ada jual.

Kapurung Makassar (Papeda)

Kapurung Makassar (Papeda)

Udah puluhan thn terdampar di Pulau Jawa, n blm pernah nemu ada yg jual makanan ini. Krn lg kangen kampung halaman bikin sendiri aja 😍

4 orang
1 jam 30 menit
Laksan Palembang

Laksan Palembang

Bebikinan laksan untuk arisan. Alhamdulillah, ibu-ibu yang hadir pada suka. Yuk, dicoba. BTW, laksan ini kesukaan si Abang. Tiap kali masak, pasti minta tambah. #CABEKU

Siomay Bakso Ikan

Siomay Bakso Ikan

Ingin coba food processor yang baru dengan mata pisau 4

5 orang
2 jam
Pempek lenjer kecil

Pempek lenjer kecil

Membuat cemilan pempek. Mau buat pempek lenjer yang besar atau pempek telur adonannya sama saja, hanya ukurannya saja yang membedakan.

Siomay Bandung Ala Abang

Siomay Bandung Ala Abang

Ceritanya lagi mengenang masa-masa hamil Syamil. Hampir tiap hari makan siomay dan batagor. Karena sedang ada pandemi kaya gini, jadi mamak ga bisa sering2 keluar. Kebetulan abang siomay langganan juga jauh jualnya. Jadi mamak coba eksekusi dengan perkiraan rasa dari hati yang terdalam #lebay 😅. Alhamdulillah rasanya lumayan mirip menurutku. Kata ayah Syamil lebih enak ini malah, hehe 🙈

5 porsi
1 jam
Pempek Crispy (Eggless)

Pempek Crispy (Eggless)

Jadi ceritanya #Cookpadcommunity_Palembang mengadakan BELADAS atau Belajar Dan Sharing Sampai Puas yg kali ini membahas Pempek Crispy dengan nara sumber cici Betty @beekitchen89 beberapa hari lalu. Berhubung saya agak sibuk jd baru sempat eksekusinya sekarang. Puji Tuhan saya bisa membuatnya. Asli, ini crispy lho 👍🏻 Terimakasih utk ilmu & sharingnya ya 🙏 Yg penasaran, yuk cooksnap ya... Source : 👉🏻 @beekitchen89 https://cookpad.com/id/r/16013019 #PejuangGoldenBatikApron #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #MingguKe_11 #Senin_11422 #WongKitoGalo #PempekCrispy #IdeMasak

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Cemilan kesukaan anak-anak di rumah.