Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Otak-otak goreng itu kalau beli dan pas digoreng di rumah itu suka gembos, berasa sagunya aja. Bikin sendiri pastinya lebih baik. Kebetulan punya ikan tenggiri, kebetulan @SilviaNovi post resep otak-otak. Eksekusi lah. Oh ya, tapi karena sebagaian adonan akan saya buat otak2 bakar, resep saya tambhkan santan kental (lada tidak saya pakai).
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri (goreng dan bakar):
- Bahan dan bumbu Otak-otak
- 300 gr ikan tenggiri
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 lembar daun bawang
- 1 butir telur ayam
- 120 gr atau 12 sdm tepung sagu/tapioka
- 3 sdm santan kental (saya: dari santan instant)
- Secukupnya garam
- Bahan lain untuk otak-otak goreng
- Secukupnya air untuk merebus
- 1/2 sdm minyak sayur
- Secukupnya air dingin (dengan es batu)
- Bahan lain untuk otak-otak bakar
- Secukupnya daun pisang