Otak otak tenggiri

Dipos pada February 16, 2022

Otak otak tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak tenggiri memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak tenggiri:

  1. 500 gr filet tenggiri
  2. 100 gr tepung sagu/tapioka
  3. 100 ml.santan kental
  4. 1 buah putih telur
  5. 1 sdt kecap.ikan
  6. 1/2 sdt kecap.asin
  7. 7 siung bawang merah, haluskan
  8. 4 siung bawang putih, haluskan
  9. 1/2 sdt merica
  10. 1/2 sdt gula
  11. 1 sdt garam
  12. 1 batang daun bawang iris tipis
  13. Daun pisang untuk membungkus
  14. Bumbu kacang
  15. 80 gr kacang tanah, sangrai
  16. 3 buah cabe merah
  17. 1 siung bawang putih
  18. Secukupnya garam + gula merah
  19. 1 sdm kecap manis
  20. 2 buah jeruk limo
  21. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak tenggiri

1
Campur semua bahan kecuali tepung. Haluskan ikan sampai benar2 halus.
Otak otak tenggiri - Step 1
2
Masukkan tepung smp adonan kalis. Bersihkan daun pisang, letakkan 1 sdm adonan di bagian tengah daun. Gulung daun lalu sematkan tusuk gigi
Otak otak tenggiri - Step 2
Otak otak tenggiri - Step 2
3
Kukus otak otak 10 menit. Lalu panggang
Otak otak tenggiri - Step 3
Otak otak tenggiri - Step 3
4
Bumbu kacang : sangrai kacang, lalu haluskan bersama cabe+bawang putih+gula merah. Masak kacang, beri air+garam+kecap manis serta perasan jeruk. Masak hg kental
Otak otak tenggiri - Step 4
Otak otak tenggiri - Step 4
Otak otak tenggiri - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Masak Asam Manis Kecap

Tenggiri Masak Asam Manis Kecap

3 Februari 2020 Ini salah satu menu yang sering dimasak mama waktu saya masih kecil. Rasanya asam ada manis trus ada rasa kecapnya gitu. Enak dan anak saya juga doyan Di kota asal saya ikan laut bisa dikatakan salah satu makanan pokok. Setiap hari di rumah pasti ada menu ikan atau olahan ikan Jadi sampai sekarang pun saya masih terbawa tradisi. 2 hari saja ga ada menu ikan rasanya lidah ini udah ga enak saja 😁 Untungnya anak dan suami pun juga doyan. segala jenis masakan dan olahan dari ikan laut. Jadi di rumah hampir tiap hari pasti ada menu ikan nya.

Panggang tengiri pedas

Panggang tengiri pedas

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Masih ada sedikit ikan tenggiri, setelah dikerok dapat 175 gr, nah kebetulan deh lagi sempat, jadi kubuat pempek keriting. 3 bulan yang lalu saya sudah beli perekan kuningan untuk buat model ini. Kucoba pakai deh, kuy.... Oya klo ikannya lebih banyak sesuaikan saja takaran sagu dan air serta garamnya ya

10 pcs
Kotokan iwak panggang tengiri

Kotokan iwak panggang tengiri

Setiap masak ini selalu terongnya sy umpetin Krn suami ga mau terong geli katanya😁😁

4porsi
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Source@sobat dapur

Mpek2 Tenggiri

Mpek2 Tenggiri

Berkali2 bikin mpek2 hasilnya blm memuaskan lidah si suami..tp resep ini alhamdulillah pas.. resepnya dr temenku yg lama tinggal dipalembang. Jd katanya mpe2 itu ngga usah pake telur dan air dingin bunkenn...hehehe..selama ini saya bikin salah dong ya.. pantes rasanya blm pas. Resep ini mudah dan insyaAllah rasanya enak.. selamat mencoba bunsay 🥰🥰

22-25 buah
Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Resep asli dari IG @ichairawan tentunya dengan sedikit modifikasi ya moms 🤗

Mpek Mpek ikan tengiri

Mpek Mpek ikan tengiri

Pertama kali bikin mpek2 asli palembang.ternyata aku bissa juga..resep dikasih dr kakak ipar orang palembang.karna suami jg orang palembang jadi harus bisa bikin maknan sana 😍 dan ini enak banget doong..meskipun bentuknya blm begitu mulus tp kata kakaku ini udah lumayan banget bagi pemula 🤣

30 biji
8. Siomay tengiri bumbu kacang instan

8. Siomay tengiri bumbu kacang instan

Pagi pagi si ayah belanja ke mang sayur,cuman ada ikan tengiri. Gk ada ikan belut pesanan semalam. Ya sudah bikin siomay aja ya... Krucil kesenengan banget bundanya udah uprek mo masak... Alhamdulillah...hasilnya sesuai harapan :) #CABEKU #PakKetipangTepung

10 orang
1 jam
Tekwan Tenggiri

Tekwan Tenggiri

Tekwan salah satu makanan khas Palembang yg terbuat dari ikan tenggiri. Makanan berkuah dg cita rasa khas udang.

5 orang
1 jam
Tenggiri Steak Saus Putih

Tenggiri Steak Saus Putih

Pengen makan steak tenggiri seperti di hotel2, tapi belum berani keluar rumah. Hehehe. Ok deh bikin sendiri aja, dan it works. Alhamdulillah. Oiya #PejuangGoldenApron3 sudah masuk week-4 nih, mudah2an kedepannya selalu lancar ya sharing2 resepnya ☺️

3 Porsi
60 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Bakso Tenggiri

Bakso Tenggiri

Resep terinspirasi dari dr Tan Shot Yen.. Dengan modal 20ribu, alhamdulillah bakso siap dinikmati.. Cuma saya bandel tambahin penyedap hihihihi.

2 orang
45 menit
Asam Pedas Tenggiri Khas Bangka

Asam Pedas Tenggiri Khas Bangka

Masakan ini menguggah selera makan,pedas,asam,manis dan lezat pastinya.

4 Porsi
30 menit
Pentol ikan tenggiri

Pentol ikan tenggiri

♧01.04.2020♧ masih edisi #dirumahaja jadi cari kesibukan di dapur dan akhirnya buat pentol ikan tenggiri karena kebetulan punya stok ikan tenggiri fillet.untuk resep punya xi silvia lim di IG.tq ya ci resepnya dan ijin share 🙂.ini enak banget lho cuma saya ga pinter bentuknya tapi untuk rasa oke karena non cilik aja bolak balik cemilin 😁

Pempek Tengiri

Pempek Tengiri

Nemu resep yang pas banget sama lidah tuh seneeeeeeng banget! Udah kedua kalinya bikin cuman baru sempet di post di cookpad. Hihi. 🤤 Cooksnap : @kheyla_kitchen691 Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/855908-pempek-tengiri-irit-cuko-cocol-bukan-kuah-_?invite_token=uDyp6R3xMhWejCKdvKLX6jgY&shared_at=1629649324

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Resep dari ibu

5 porsi
30 - 45 menit
Tenggiri Sambal Matah

Tenggiri Sambal Matah

Ikutan ngabibita barengan Cookpad Community Bogor, tema minggu ini Aneka Seafood. Lagi pengen yang seger2, tapi gak mau rempong. Jadilah bikin lauk ini aja. Temanin nasi anget aja juga udah enak bngt ☺️ #ComboNgabibita_Seafood #CookpadCommunity_Bogor

Ikan tenggiri masak kuning

Ikan tenggiri masak kuning

Ikan tenggiri filet dimasak dengan bumbu kuning yang sudah dipersiapkan terlebih dahulu. Praktis dan cepat untuk dimasak pagi hari sebagai bekal apalagi jika ikan sudah digoreng di malam hari dengan menggunakan air fryer jadi makin praktis dan tentunya ENAK !

15 menit
Siomay Tenggiri Wortel 🐟

Siomay Tenggiri Wortel 🐟

Stok tenggiri masih ada setelah di masak tekwan dan pempek (tapi lupa dokumentasi tekwannya keburu habis😀) #CABEku #diWORTELan

30-45 menit