Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2)

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Dapoer Sriwidi. Pada dasarnya emang doyan mkn ni otak2, sebenarnya udah pernah buat (ada dipostingan lama) tp kepengen buat dgn resep yg beda dgn modifikasi sesuaikan yg ada dikulkas, kali ini buat sambal cocolannya pk petis enak bgt ternyata pedas plus wangi khas petis. Ini tanpa fto stepnya yaa soalx kmrn lg gk enak body harusx bedrest tp masih aja buat ginian pas bgt lg buat suami plg disemprotlah tp mw gmn ud terlanjur buat adonan yaah tetep dilanjutkan tp musti cpt gk boleh pk fto2 sambil dibantuin jg, ni sebagian bs kefoto ngumpet2 pas suami kedpn dan pas doi prg lg kekantor langsung dibuka lemari cekrek cekrek 😂 Yuuks capcus keresepnya ajah yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2):

1. 350 gr ikan tenggiri
2. 80 gr tepung sagu (me:kanji)
3. 3 bh daun bawang potong kecil
4. 2 btr putih telur kocok lepas
5. 75 gr santan (masak dahulu)
6. Secukupnya garam
7. Bumbu halus:
8. 5 bh bwg merah
9. 3 bh bwg putih
10. Bahan pelengkap:
11. secukupnya Daun pisang
12. secukupnya Lidi untuk menusuk
13. secukupnya Minyak unt oles daun
14. Bahan sambal petis:
15. 20 bh cabe rawit
16. 1 bh bwg merah
17. Secukupnya asam jawa
18. 1 sdm petis udang
19. 150 cc air
20. sesuai selera Garam
21. sesuai selera Gula
22. 1 bulatan gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Saos Petis (jilid 2)

1

Pisahkan daging ikan dr kulit dan tulang ikan blender dgn putih telur dan santan

2

Campurkan hasil blenderan dgn tepung, bumbu halus, daun bawang garam

3

Lap daun pisang (ambil bagian muda agar daun lemas mudah dibentuk) beri olesan minyak masukkan 2 sdm adonan ikan tenggiri lipat dan sematkan lidi di kedua sisi

4

Kukus selama 25 menit. Kemudian bakar diteflon/digrill pan bolak balik dikedua sisinya

5

6

Enak kenyel2 ditambah saos petis yuumy tp pedes bgt 😁

7

Cara buat sambal petis: uleg cabe, bawang kemudian petis, masukkan air diwadah beri bumbu uleg tadi kasih asam jawa, gula garam dan gula merah masak hingga mendidih dan mengental lalu saring siap disantap dgn otak2