Somay tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Somay tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Somay tenggiri adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seneng banget sama somay dan mencoba bikin bersama suami tercinta.. Alhamdulillah jadi juga..jadi somay cinta deh hehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay tenggiri:

1. 1 kg ikan tenggiri
2. 600 gr tepung sagu tani/tapioka
3. 300 gr tepung terigu segitiga
4. 2 butir telur
5. 4 batang daun bawang
6. 6 siung bawang putih (haluskan)
7. 2 sachet ladaku
8. 2 sachet Royco/Masako
9. 2 sdm Garam
10. secukupnya Air es
11. Kulit pangsit
12. Bumbu kacang
13. 1 kg kacang tanah
14. 1 ons cabe merah
15. 6 biji bawang putih
16. 1/4 kg Gula Jawa
17. secukupnya Garam
18. /- 1 ltr air

Langkah-langkah untuk membuat Somay tenggiri

1

Fillet ikan tenggiri dan pisahkan kulit kemudian di blender hingga berbentuk bubur

2

Campurkan bubur ikan tenggiri dengan telur,bawang putih,daun bawang,ladaku,Masako/Royco, terigu dan tepung sagu tani/tapioka dan air es secukupnya hingga bisa dibentuk

3

Siapkan air mendidih dan sendok adonan somay kedalam kulit pangsit kemudian masukkan ke dalam air mendidih atau bentuk sesuai selera bila tidak ada kulit pangsit dan masukkan ke dalam air mendidih.

4

Bila adonan somay sudah mengapung, angkat dan pindahkan ke dalam kukusan.

5

Lakukan hingga adonan habis

6

Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga matang kecoklatan kemudian setelah dingin haluskan dengan blender/ulekan

7

Sangrai cabe merah dan bawang putih kemudian haluskan

8

Masak gula Jawa dengan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam 1 liter air hingga mendidih dan gula Jawa larut.kemudian masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan tunggu hingga mendidih. Kekentalan sesuai selera.

9

Somay bumbu kacang siap dinikmati.Bisa juga jadi batagor.