Gulai Kepala Tenggiri

Dipos pada February 3, 2022

Gulai Kepala Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Tenggiri adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Tenggiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend telah tiba... setelah semingguan pengen makan gulai kuah kuning akhir nya kesampaian juga bikin... Awalnya gak yakin takut amis alhamdulillah ternyata enggak... #cookpadcommunity_palembang #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Tenggiri:

  1. 1 kepala ikan tenggiri ukuran besar
  2. 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ikan
  3. 50 ml air asam jawa (asam kandis)
  4. 300 ml santan cair
  5. 300 ml air matang
  6. 2 batang serai geprek
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun kunyit
  9. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
  10. Bumbu Halus
  11. 4 buah bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2 buah kemiri
  14. 4 cm lengkuas
  15. 4 cm jahe
  16. 2 buah kunyit ukuran sedang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Tenggiri

1
Cuci bersih kepala ikan dengan jeruk nipis supaya tidak amis
Gulai Kepala Tenggiri - Step 1
2
Siapkan bumbu cuci bersih
Gulai Kepala Tenggiri - Step 2
Gulai Kepala Tenggiri - Step 2
3
Blender (ulek) semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri dan kunyit)
Gulai Kepala Tenggiri - Step 3
4
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan wangi
Gulai Kepala Tenggiri - Step 4
Gulai Kepala Tenggiri - Step 4
5
Masukkan daun salam
Gulai Kepala Tenggiri - Step 5
6
Masukkan daun kunyit dan batang serai yang sudah di geprek, tumis hingga matang
Gulai Kepala Tenggiri - Step 6
Gulai Kepala Tenggiri - Step 6
7
Lalu tambahkan 300ml air matang, aduk rata dan tunggu hingga mendidih
Gulai Kepala Tenggiri - Step 7
8
Masukkan kepala ikan tenggiri tutup wajan dan biarkan kepala ikan masak di bagian samping, masak dengan api kecil agar kepala ikan matang hingga dalam
Gulai Kepala Tenggiri - Step 8
Gulai Kepala Tenggiri - Step 8
Gulai Kepala Tenggiri - Step 8
9
Balik ikan masak lagi dengan api sedang sampai bagian ikan matang
Gulai Kepala Tenggiri - Step 9
Gulai Kepala Tenggiri - Step 9
Gulai Kepala Tenggiri - Step 9
10
Terakhir masukkan air santan, aduk perlahan hingga matang
Gulai Kepala Tenggiri - Step 10
11
Siap di hidangkan, hmm aroma nusantara
Gulai Kepala Tenggiri - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Iwak karing telang masak asam atau Ikan asin tenggiri masak asam

Iwak karing telang masak asam atau Ikan asin tenggiri masak asam

masakan ini terkenal sekali di Kalimantan Selatan, masakan ini sangat cocok dihidangkan saat cuaca dingin saat hujan hujan

15 menit
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Hi, hari ini kita mau bikin stock cemilan ya, karna kita semua doyan sama yg namanya pempek jadi kita bebikin lah, kebetulan juga nih lg dpt kiriman ikan tenggiri segar dari mama, bentukin pempekny dibantu sama suami aku y wkwk monmap kalo bentuknya terllu sempurna yg penting rasane muantep toh, yg makan juga kita2 hihi,, yok langsung buat💃🏻

8 orang
1 jam
Steak Tenggiri Balik Ekmek

Steak Tenggiri Balik Ekmek

Memanfaatkan sisa ikan tenggiri yang tinggal dikit nih, sisa buat Bakso Ati Raja khas makassar. Liat resep saya yang laen. MaasyaAllah, ada saja ide mother saya, tetiba teringat Balik Ekmek setelah bongkar-bongkar kulkas dan bahan mendukung. Balik Ekmek adalah roti isi ikan dengan sedikit sayuran dan bawang. Rasanya sangat enak. Ikannya segar dan tidak amis. Dalam bahasa Turki :Balik artinya ikan dan Ekmek artinya roti. Kalo diTurki biasanya banyak diselat boshporus. Kapan bisa kesana lagi ya ^_^ . Harusnya dimakan pakai roti nih, tapi malah Father makan sama nasi. Dan namanya sekarang jadi Balik pirinç artinya Ikan Nasi. Ckckck. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang #PejuangGoldenApron3

1-2 orang
15 menit
Mpek mpek ikan tenggiri (metode biang)

Mpek mpek ikan tenggiri (metode biang)

Minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron, memulai challenge dari mamah cookpad dengan resep favorit keluarga #CookpadCommunity_Depok

Tenggiri Tim Mpasi 10 mos

Tenggiri Tim Mpasi 10 mos

Kembali dengan menu tenggiri, Given termasuk bawel kl urusan makanan, jadi mami perlu cari menu yang lain setiap harinya. Hari ini mami buat ikan tenggiri tim

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Pengen banget makan siomay ikan dan kalo beli cuma sedikit kurang puas akhirnya bikin sendiri aja lebih puas dan wenak hehe Bikin nya cepet aja habisnya juga cepet 😀😀 #PejuangGoldenApron3

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

otak-otak ikan adalah cemilan kesukaan anak saya.selain rasanya yang enak dan gurih juga bergizi untuk cemilan anak..😊

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Yang lagi ga bisa pulang kampung tapi rindu makan pempek, yuk buat sendiri! Anak kos juga bisa kok

25-30 lenjer kecil
Ikan tenggiri kuah kuning

Ikan tenggiri kuah kuning

Jenis ikan yang enak dan kesukaan keluarga..

4 orang
15 menit
Ikan Tenggiri Asam Pedas

Ikan Tenggiri Asam Pedas

Pindang tengiri

Pindang tengiri

Recook dari kak irma

4 orang😻
+_ 1 jam
Asam padeh ikan tenggiri

Asam padeh ikan tenggiri

Resep dari mama temenku orang Padang. Lamak banaaa banget! Kalau yang suka kuah banyak, bisa dibanyakin bumbunya, bisa bikin jadi 1,5-2 kali lipat untuk 500 gram tengiri.

4 orang
45 menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Bayi 19m aku paling suka makan siomay ataupun dimsum. Kebetulan ada stok tenggiri di kulkas, jadilah aku buatkan siomay tenggiri untuknya .. bisa dimakan sama ayah n ibunya jg😋

3 orang
1 jam
Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Mpasi 4* 6M+ Baby Lakella, Double Prohe, Tenggiri+Udang

Mpasi 4* 6M+ Baby Lakella, Double Prohe, Tenggiri+Udang

Mommy buat double prohe..tapi babynya kurang suka sama Ikan tenggiri😚.makanya agak lama saat Mamam..hampir 30menitan baru siap😄 yang penting ada nutrisi buat baby🤗

Pepes kemangi ikan tenggiri

Pepes kemangi ikan tenggiri

Lagi nggak musim ikan kembung, pake tenggiripun enak juga lah ya 😆

2 porsi
Tenggiri Sambal Cobek

Tenggiri Sambal Cobek

Bissmillahirrahmanirrahim..... Menu makan siang.... Ikan goreng panas-panas di penyet dengan sambal tomat....hhhmmm yummy. Makan dengan nasi panas, lalapan selada dan timun plus kerupuk udah nikmat bangeeet deh. Ndak percaya..... Ayo di coba.... Terinsfirasi dari resep Tongkol Goreng Sambal Tomat Source: Restu (Moomy_Ano_iel) #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja

10 potong
45 menit
Sup baso ikan tenggiri

Sup baso ikan tenggiri

Selasa, 8 desember 2020. Menu sehat pake baso ikan homemade. Supnya gurih banget karna pake kaldu tulang ikannya 😍 Source: yuyun S #recookbubuhankaltim #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #pejuanggoldenapron3

2 orang
30 menit
Asam Manis Tenggiri Asin

Asam Manis Tenggiri Asin

Sesekali aku ingin menikmati ikan asin, menu ini selalu menjadi favoritku. Dari semua ikan asin yang ada, ikan asin tenggiri paling kusukai karena minim tulang yang bagiku apabila ikan asinnya terlalu banyak tulang malah mengurangi kenikmatan saat kita makan ikan asin. Ini lah resep yang dikenal umum dimana-mana dan selalu berhasil mengajak orang makan banyak. Mari makan 😀

5 org
15 menit
Siomay Ikan Tenggiri Enak,Legit, dan Praktis

Siomay Ikan Tenggiri Enak,Legit, dan Praktis

Hello bunda-bunda…☺️❤️ Kali ini mau share resep siomay dari ikan tenggiri. Adonan siomaynya dijamin enak dan mudah karena tinggal masukin semua bahan jadi 1. Kalau untuk persiapan lumayan lama (menurutku ya haha), karena aku mau buat siomay lengkap kayak di mamang siomay, yang ada tahu, pare dan lain2. Perintilannya yang bikin lama. Hehe Untuk saos kacangnya kemaren ga sempet bikin🙏🏻 Jadi kemaren pakai yang instant. *garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera ya bun. Kalau dirasa kurang asin bisa tambahkan lagi. *panaskan air dan panaskan kukusan / steamer sambil kita buat adonannya, jadi ketika kita udah kelar buat adonan, adonan bisa langsung di kukus. *bisa juga pas siapin adonan sambil nyambi rebus telor, rebus kentang, dan rebus kol. SELAMAT MENCOBA BUN🤗🤗

5-10 porsi
3 jam