Otak - Orak Ikan Tenggiri

Name: Otak - Orak Ikan Tenggiri
Yield: 6 Orang
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri; 300 ml santan kental + 300 ml air es; 200 gr sagu tani; 2 1/2 sdt garam; 2 sdt penyedap jamur; 1 sdt lada halus; 3 sdt gula pasir; 2 btr putih telur; 2 siung bawang putih (haluskan); 2 siung bawang merah (haluskan); 3 batang daun bawang potong halus

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - Orak Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - Orak Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - Orak Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - Orak Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak - Orak Ikan Tenggiri adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak - Orak Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - Orak Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - Orak Ikan Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung punya ikan Tenggiri di rumah mau diapain! Alhasil nyoba buat otak-otak buat orang-orang tercinta di rumah #CookpadCommunity_Tangsel #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - Orak Ikan Tenggiri:

1 kg ikan tenggiri
300 ml santan kental + 300 ml air es
200 gr sagu tani
2 1/2 sdt garam
2 sdt penyedap jamur
1 sdt lada halus
3 sdt gula pasir
2 btr putih telur
2 siung bawang putih (haluskan)
2 siung bawang merah (haluskan)
3 batang daun bawang potong halus

Langkah-langkah untuk membuat Otak - Orak Ikan Tenggiri

Masukkan ikan tenggiri (1/2 beku lebih baik) dan santan secara bertahap ke food processor lalu blender hingga rata

Masukkan putih telur, garam, penyedap, lada, gula, bawang merah, dan bawang putih lalu blender hingga kental dan kenyal

Masukkan sagu tani ke dalam adonan dan blender lagi hingga rata. Lalu masukkan daun bawang. Test rasa, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panggang otak-otak dengan menggunakan teflon dengan api sedang. Bolak balik kedua sisi hingga agak gosong dan wangi

Angkat otak-otak dan siap untuk disajikan dengan sambal kacang atau sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri Bakar

Ikan Tenggiri Bakar resep ala Mama aku.. bikinnya cukup mudah, bakarnya aga lamaan supaya dagingnya agak keras, kalau mau dagingnya masih lembekan, ga usa bakar sampe matang aja, ga usa sampe aga kecoklatan kulitnya.. pny aku krg sdkt lama tadi bakarnya

Kotokan panggangan kepala ikan tengiri + panggangan ikan pe

Ceritanya suami pengen banget masak kotokan panggangan saya g pernah bikin kotokan panggangan akhirnya saya serching n banyak sekali resep sampai bingung suami bilang gabungin aj semua resepnya siapa tau enak n alhamdulillah rasanya sedap enak n sesuai dg selera suami. Suami sampai nambah makan 3 kali silahkan dicoba. 😉

Bakso Ikan Tengiri (NO MSG)

Pengen makan yang berkuah, dan kepikiran ikan tengiri karena uda lama gak makan bakso ikan tengiri.. cus lha langsung ke dapur, karena kebetulan juga baru beli online ikan tengiri gilingnya, hehe... #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan dan suami pun suka ... hehe

Otak Otak Tenggiri kenyal

Yeayy, selalu doyan makan otak2, apa lagi bikinan sendiri kenyall dan wangii bangett.. Ayokk dicoba yukk.. #Weekendchallenge #Septemberceria

Pempek Ikan Tenggiri

Mamaku orang Palembang. Dulu mamaku setiap hari bikin pempek untuk jualan. Aku mendapat tugas mengerik ikannya. Setelah menikah dan punya anak-anak, aku mencoba membuat sendiri, karena anak-anakku suka makan pempek ini. Setiap kali membuat pempek, aku selalu ingat mamaku. Mamaku hebat, ia adalah wanita tangguh. Aku bangga padanya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #semuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #cookpadcommunity_Jakarta

10 porsi

Otak Otak Tengiri

Pempek Tenggiri (Keriting, Lenjer, dan Telur)

Favoritnya emak di rumah. Sengaja pulang kerja beli ikan giling dulu supaya bisa nyenengin hati nyonya besar 😁. Ini resepnya dari tante icha atazen. Luph you so much tante. Akhirnya aku udah padek jd wong palembang 😜. #PejuangGoldenApron3

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Anak-ankak agak susah kalo makan ikan, alhasil dibantu dengan olahan ikan homade.

Pempek ikan tengiri

#resepmasaksimpleanakkos

Pempek Tenggiri (Basic : Lenjer, Telor, Keriting)

Ini contekan dari sahabatku yang sekarang domisili di Palembang, yang emang jago nih olahan begini. Aku modifikasi sedikit, sesuai dengan kondisi ikan yang tadinya beku, jadi meniadakan es batu atau air es yang ada di resep aslinya. Tapi kalau kalian pake ikan segar, air masak diresep ini bisa d ganti dengan air es ya. Hasilnya beneran lembut dan berasa banget ikannya, walaupun ga pake tenggiri super. Tenggiri Batang inipun udah enak pake banget. Bikin #takjil favorit ini #dirumahaja yuk 😁 Jangan masak pake tangan, karena hangatnya tubuh kita di claim bisa mengubah texture pempek. Pake spatula aja ya.

70 pempek kecil

1jam

311. Amplang Tenggiri

Selasa, 21 Desember 2021 Tak terasa udah di akhir tahun aja nih. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan dan keselamatan serta umur panjang. Aamiin ya rabbal 'alamiin... 🤲 Eh iya. Ngomong-ngomong ini kali pertama saya membuat amplang Tenggiri. Amplang adalah salah satu oleh-oleh khas Kalimantan Timur khususnya Kota Samarinda. Nah, jujur saja saya sangat senang bisa membuat amplang ini. Dan anak-anak sudah pasti senang banget dibuatin amplang. Rasanya enak. Sama persis seperti pertama kali saya makan amplang yang pernah saya beli di Samarinda saat masih kuliah dulu. Alhamdulillah seneng banget... 🥰 #KulaEtamCoCoK #dapurmarinborneo #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Paser #cookpadcommunity_Longikis #amplangmarin #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #Berampaan_Amplang #amplangkhasKaltim #PekanInspirasi #IdeMasakku #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunity_Id #Cookpad #DapurMarinBorneo #resepmarin311 #marinamplang #homemadeisbetter #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanSederhana #MasakApaHariIni #IdeMasak #ResepMasakan #ResepRumahan #BelajarMasak #CookingWithHeartEatingWithLove

5 orang

120 menit

Batagor tenggiri labu siam

Berhasil bkin batagor dr kepala tenggiri..skrg sy cb pakai sayur..pakai sayur labu siam yg di parut halus #pejuanggoldenapron2

Tenggiri Balado

#ComboNgabibita_lauklaut #CookpadCommunity_Bogor

5-6 orang

45 menit

Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Biasa aja makannya. Padahal enak perkedelnya ini dek. 😢

Asam Padeh Ikan Tenggiri

#RecookDepok_OlahanIkan bikin culametan betmen krn suliweran trs di #CookpadCommunity_Depok terutama asam padehnya #TemanCode_Novi sy coba eksekusi yang ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13911014-asampadeh-tenggiri?invite_token=NFLNAbhbdDBUNkahbxPXpNbw&shared_at=1610601325 Mantul bikin ketagihan enak seger ga da rasa bau amis ikannya 🥰 Yuk ah dicoba aj 🙏 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Steak Tenggiri Balik Ekmek

Memanfaatkan sisa ikan tenggiri yang tinggal dikit nih, sisa buat Bakso Ati Raja khas makassar. Liat resep saya yang laen. MaasyaAllah, ada saja ide mother saya, tetiba teringat Balik Ekmek setelah bongkar-bongkar kulkas dan bahan mendukung. Balik Ekmek adalah roti isi ikan dengan sedikit sayuran dan bawang. Rasanya sangat enak. Ikannya segar dan tidak amis. Dalam bahasa Turki :Balik artinya ikan dan Ekmek artinya roti. Kalo diTurki biasanya banyak diselat boshporus. Kapan bisa kesana lagi ya ^_^ . Harusnya dimakan pakai roti nih, tapi malah Father makan sama nasi. Dan namanya sekarang jadi Balik pirinç artinya Ikan Nasi. Ckckck. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang #PejuangGoldenApron3

1-2 orang

15 menit

Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri

60menit

Sayur Jantung Pisang Ikan Tenggiri #Week16

Pertamakali dalam hidup. Masak sayur jantung pisang. Alhamdulillah orang rumah pada suka 😍😍 Terimakasih mba Vey resepnya 🤗🤗 Source : Vey Alodia's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecook_MuaraTeweh #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV #ByV_Sept2020

Lempah kepala ikan tenggiri

Beli daging ikan untuk bikin pempek, tinggal sisa yang ada kepalanya.. Sekalian aja jadinya sama kepala nya, dimasak yang seger2 asam2 pedas gitu yang khas bangka.. ☺

Tahu bakso goreng ikan tenggiri

Tahu bakso ini saya buatnya langsung digoreng tanpa dikukus terlebih dahulu ☺️

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia